Зеленчук - информации за зеленчук - ротквица и здравје
Заради гликозидите од маслото од сенф, ротквицата се смета за стимулирачка на имунитетот и антибактериска. Се вели дека потрошувачката на ротквица ја стимулира функцијата на црниот дроб и жолчното кесе. Оние кои обрнуваат внимание на добрата киселинско-базна рамнотежа во нивната исхрана, ќе ги ценат ротквиците како особено силен зеленчук што формира база. Најважните витамини и минерали се содржани во ротквицата во избалансирани количини. Споменатите супстанции најинтензивно се јавуваат кај црните ротквици. Значи - ако е добро толерирано - може да се смета за сеопфатен здрав зеленчук. Сепак, кај некои луѓе предизвикува прекумерно подригнување и гасови.
Сокот од ротквица се користи во народната медицина како лек против кашлање и воспаление на грлото. Постојат различни начини на подготовка. Вообичаен метод е да се издлаби црна зимска ротквица и да се наполни внатрешноста со шеќерни слатки. Шеќерот ги отстранува активните состојки од корените, особено гликозидот од масло од синап. Слаткиот сируп од ротквица се зема неколку пати на ден со лажици. Ротквицата има и диуретично дејство.