Зеленчук кај Кронова болест - ЗЕЛЕНЧЕЛИ ОНЛАЈН

Болеста напредува во фази. Фазите без симптоми се менуваат со епизоди на воспаление. Абдоминална болка и тешка дијареја се типични симптоми на акутна Кронова болест. Кронова болест во моментов не се лекува. Затоа, терапевтските мерки се првенствено насочени кон ублажување на симптомите и запирање на воспалителните процеси. Препораките за диета се централен дел од терапијата. Вие треба да ја доведете болеста во што е можно подолга фаза без воспаленија и непријатности. Во оваа таканаречена фаза на ремисија, се препорачува да се консумира многу зеленчук и овошје. Варен зеленчук како моркови, карфиол, аспарагус, брокула, тиквички, спанаќ, анасон, цикорија, боранија и целер генерално се толерираат.

Британско-новозеландска работна група предводена од Даниел Фолкард сега успеа за прв пат да докаже дека сулфорафан - производ на распаѓање на глукозинолат глукорафанин, кој се јавува во зеленчук од брасика, особено брокула, но и кинеска брокула, црвена зелка и колебра, ги намалува воспалителните процеси во Кронова болест.

Факторот на транскрипција NFkB игра клучна улога во воспалението. Овој специјален фактор на транскрипција предизвикува експресија на голем број гени, со чие активирање клетката реагира на воспаление. Сулфорафанот е во состојба да го деактивира факторот на транскрипција NFkB и со тоа да го минимизира активирањето на воспалението. Зеленчукот од брасика како диетална компонента може да ги ублажи симптомите на Кронова болест.

---