Зеленчук каша со рецепт за јајца кујни богови
Повеќето луѓе се запознаени со каша, слатка верзија на каша. Тука омилениот појадок доаѓа срдечно на масата.
Информации за рецепт
состојки
- 250 гр замрзнат грашок
- 300 гр моркови
- 1 црвен пипер
- 1 кромид
- 4 јајца
- 1 л зеленчук
- 100 гр нежни снегулки од овес
- 100 гр срдечни пишани снегулки
- 3 лажици маслиново масло
- 50 гр семки од сончоглед
- сол
- пипер
- ½ еден куп магдонос
- 2 стебленца босилек
- 160 гр Парма шунка исечена
подготовка
- Нека се стопи грашокот. Исчистете, излупете и коцкајте моркови. Измијте, четвртина, јадро и исечете ја пиперката во мали коцки. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки. Пирс јајца и варете го покриен во врела вода 5-6 минути додека не омекне како восок. (Белката е веќе цврста, а жолчката е сè уште мека.)
- Ставете го зеленчукот да зоврие. Промешајте ги снегулките и оставете го да зоврие кратко на средна топлина, мешајќи постојано, а потоа покријте го и оставете го да отече околу 5 минути на тивок оган.
- Во меѓувреме, загрејте го маслото во тава. Парете ги коцките моркови, црвен пипер и кромид со грашок и семки од сончоглед на висока до средна топлина 3-4 минути, вртејќи се повремено. Сол и црн пипер. Исплакнете го магдоносот и босилекот и исушете го исушете ги, извадете ги лисјата и исецкајте, освен неколку за украс.
- Преклопете го зеленчукот и билките во каша, украсете ги со останатите билки. Исплакнете ги јајцата, излупете ги и исечете ги на половина по должина, наредете ги со каша на длабоки чинии или чинии. Послужете со шунка. Послужете веднаш.
Можете да најдете уште повеќе рецепти за целосна храна во нашата категорија рецепти за целата храна.