Зеленчук кој е поздрав варен отколку суров - Спортахолиќ
Сакам да ти кажам дека те разбирам. Знам дека е фрустрирачки што одредени намирници што ги сакате се штетни. Млекото што често го пиевте е канцерогено поради содржината на хормони, овошјето дебелее, не знам кои комбинации на храна се штетни, а сега зеленчукот? Што се случува, ние навистина не можеме да јадеме ништо без контраиндикација?
Апелирам на умереност. Дали сакате да ставите млеко во кафето? Но, ставете само 2 лажици и не правете навика. Дали сакате да јадете овошје кога сте на диета? Мананака, но мали порции и сезонско овошје. И така натаму.
Зеленчукот е многу здрав, има многу вода, витамини, минерали, влакна. Знам дека сега е вистински тренд да се биде веган, да се јаде незагреана храна. Јас разбирам кога некои се преселуваат на овој животен стил трауматизиран од одредени настани во нивниот живот, но повеќето го прават овој чекор од наивност, снобизам или досада.
Некои зеленчуци се поздрави зготвени отколку сурови.
Sorryал ми е што сум тој што ќе ја даде лошата вест, но распнувачите мора да се готват пред да се јадат затоа што содржат соединение кое го блокира производството на тироидни хормони. Хипотироидизам е состојба кога тироидната жлезда не произведува доволно тироидни хормони, па ако веќе страдате од оваа состојба, дефинитивно не треба да го јадете овој суров зеленчук. Готвените се одлични!
Симптоми на хипертироидизам може да вклучуваат: ладни раце и нозе, тенка сува и кршлива коса, општа слабост, запек, потешкотии при слабеење, депресија итн.
Готвењето на вкрстувачите го намалува нивото на гуотрогени супстанции за околу 2/3. Ферментацијата на овој зеленчук (мариноване) не го намалува нивото на овие супстанции, но обично потрошувачката на кисели краставички не е толку голема што може да влијае на тироидната жлезда се додека имате диета богата со јод.
Затоа, обидете се што е можно повеќе да го готвите овој зеленчук и да не го користите свеж. Повремената салата од рукола или зелка нема да боли, но внимавајте да не навикате на тоа. Умереност, како што реков на почетокот на статијата.
Суровиот спанаќ содржи соединение наречено оксална киселина. Оваа супстанца е многу иритирачка за цревниот тракт. Ја блокира апсорпцијата на калциум и железо и може да придонесе за формирање камења во бубрезите. Добрата вест е дека оксалната киселина се намалува со лесно испарување или готвење (колку што е можно, водата во која се варела треба да се отстрани).
Сега кога го разјаснив тоа, прочитајте
Ве потсетувам да не ја заборавите умереноста. Не јадете салата „бебе“ од спанаќ секој ден, но не се откажувајте ниту од спанаќ. Соте го на малку путер и потоа фрлете 2 изматени јајца, цреша домати и малку козјо сирење. Haveе го имате најдобриот омлет!
Сурови компири содржат супстанца што влијае на функционирањето на црвените крвни клетки (хемаглутин).
Печурки од печурки суровини содржат токсични материи (агаритини) канцерогени. Супстанциите се чувствителни на топлина и се неутрализираат со готвење.
Алфа-алфа микроби го инхибира имунолошкиот систем. Нивното често јадење може да доведе до воспаление, артритис или лупус.
Расперите се исклучително здрави, антиканцерогени и не ги губат своите својства преку готвење. Во никој случај не се откажувајте од зеленчук. Гответе ги лесно, додајте путер (промовира апсорпција на минерали) и ставете ги покрај протеин. Ако сакате да направите зелен сок од зеленчук, можете да го направите без горенаведениот зеленчук.