Зеленчук од грав и бибер Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој зеленчук од грав и бугарска пиперка се прави брзо и лесно од свеж зелен зеленчук и остри црвени пиперки.
Оваа тава со зеленчук секогаш има вкусен вкус како придружба на кратко печено месо, ќофтиња, колбаси или риба или како вегетаријанска тава со малку леб или компири.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на Зеленчук од грав и бибер Измијте ги и исчистете ги зелените зрна, а потоа исечете ги на парчиња со големина на залак. Преполовувајте многу широки парчиња грав за тркачи по должината.
Варете го зеленото гравче во добро солена вода за готвење околу 7 - 8 минути додека гравот не биде малку цврст до залак.
Исцедете го гравот, па исплакнете го на кратко со ладна вода и оставете го настрана да се исцеди.
Излупете 1 кромид или 3 кромиди и исечете ги на мали коцки.
Измијте ги црвените пиперки, исечете ги на половина од јадрото и извадете ги внатрешните бледи кожи, а потоа повторно измијте ги половините од пиперките и исечете ги на коцки.
Загрејте 2 лажици масло од семе од репка во длабока тава.
Нежно испржете ги коцките кромид додека ги вртите додека не станат светло стакло.
Додадете ги коцките бугарска пиперка во тавата, преклопете ги и полека вриејте уште неколку минути со малку намалена топлина.
На крај додадете ги претходно зготвените боранија, преклопете ги и полека испржете ја целата содржина на тавата уште 2 - 3 минути, вртејќи.
Зачинете го зеленчукот со грав и бибер во тавата со сол и многу свежо мелен пипер и посипете со свеж магдонос за да го доведете на масата како вкусна тава со зеленчук Пржете парчиња колбас хоризо заедно со багетата и направете вкусна тава со зеленчук за целото семејство.
За 4 лица, 1 порција зеленчук од грав и бибер содржи вкупно приближно 110 kcal и приближно 4,5 g маснотии