Зеленчук што го зголемува хемоглобинот Компетентен за здравјето на iLive
Медицински експерт за статијата
Денес, постојат многу лекови што содржат железо и помагаат во зголемување на нивото на хемоглобин. Но, покрај хемотерапијата, можете да го зголемите хемоглобинот на природен начин, на пример, со прилагодување на вашата исхрана. Покрај тоа, внесувањето на лекови што содржат железо може да доведе до нагло зголемување на хемоглобинот, што негативно влијае на нашето здравје (ризик од развој на заразни болести, тумори и сл.).
Извор на железо може да бидат и растителни производи.
На пример, зеленчук што го зголемува хемоглобинот е цвекло, моркови, компири, домати, спанаќ, тиква.
Кога хемоглобинот може да падне?
Хемоглобинот може да се намали поради неколку причини.
Најчеста причина за намалување на хемоглобинот во крвта е хормонални нарушувања, крварење од матката, голема загуба на крв за време на породувањето или операција.
На нивоата на хемоглобин влијаат и неурамнотежената, стресна исхрана. Изложени на ризик се оние кои редовно се придржуваат до разни диети за слабеење.
Намалени нивоа на хемоглобин може да се појават како резултат на фактот дека врз апсорпцијата на железо во цревата влијае како резултат на воспалителни процеси или операција.
Покрај тоа, нискиот хемоглобин може да биде вроден и често се развива во староста.
Нормата на хемоглобинот во крвта кај мажите и жените е различна.
За мажи, нормата се смета од 130 до 170 g/l, за жени од 120 до 150 g/l.
Ниското ниво на хемоглобин доведува до фактот дека кислородниот глад започнува во ткивата и органите. Знаци на низок хемоглобин се слабост, отежнато дишење, вртоглавица (несвестица), звуци во срцето, ладни раце и нозе (постојано), бледа кожа. Исто така, кога хемоглобинот е слаб, може да се појават пукнатини на усните, ноктите стануваат по кревки, косата паѓа.
Едно лице на ден треба да консумира 1,5 мг железо. Сепак, и лекарите и нутриционистите велат дека нашето тело може да апсорбира само 10% од железото добиено од храна, затоа се препорачува да се користат 15 mg на ден.
Се верува дека најдобриот извор на железо за луѓето се животински протеини, бидејќи железото содржано во нив добро се апсорбира од телото. Треба да се напомене дека железото во производи од животинско потекло многу подобро се вари со витамин Ц, кој може да се добие од овошје и зеленчук, покрај тоа, млечните производи што ја забавуваат асимилацијата на железо треба да се консумираат одделно. Исто така, чајот или кафето додека јадете ја намалуваат апсорпцијата на железо од нашето тело.
Ironелезото, содржано во растителни производи, се вари малку полошо (до 7%) отколку во случај на производи од животинско потекло. Иако постојат производи, и животни и зеленчук, кои содржат прилично голема количина на железо, но за неговата асимилација потребни се одредени услови (јајца, спанаќ).
Кој зеленчук го зголемува хемоглобинот?
Кога намалена потрошувачка на хемоглобин се препорачува да се јаде повеќе храна од животинско потекло (протеини), што придонесува за формирање на лесно сварливи соединенија - јајца, урда, црн дроб, црвено месо итн.
Покрај тоа, неопходно е да се вклучат во исхраната зеленчук што го зголемува хемоглобинот.
Најкорисен за недостаток на железо е цвекло, кое може да се користи не само во варена форма, туку и во суровини. Покрај тоа, свежо исцеден сок од репка помага во зголемување на хемоглобинот (половина чаша 1-2 пати на ден).
Морковот е исто така погоден за диета со недостаток на железо. Јадат претежно свеж зеленчук, се додаваат во салати. Варени моркови се препорачуваат за малигни тумори, дисбиоза. Прилично добар хемоглобин одгледува свеж сок од морков, особено во комбинација со цвекло (1: 1, 1-2 пати на ден).
Покрај железо, морковот содржи магнезиум, бакар, кобалт, цинк, калиум, фосфор и др.
Вклучени во морковот се витамини (ПП, Б, К, Ц, Е), каротин, есенцијални масла.
Доматите имаат позитивен ефект врз составот на човечката крв, тие не само што ја надополнуваат крвта со корисни материи, туку и спречуваат формирање на тромби. Домати може да се јадат не само во свежа форма, многу корисни својства на овој зеленчук се зачувуваат дури и по термичка обработка.
Компирите се исто така богати со железо, како и калиум, фосфор, магнезиум, калциум. Постојат витамини (групи Б, Д, Е) и органски киселини (јаболко, лимон, кафе, итн.). На низок хемоглобин се препорачува да се пие свеж сок од компир половина час пред оброк (половина чаша 2-3 пати на ден). За да го подготвите сокот, подобро е да користите црвен компир.
Тиквичките содржат значителна количина на железо, магнезиум, калиум. Исто така, во составот има витамин Ц, кој, како што споменавме, промовира подобра апсорпција на железо. Најголемата придобивка е свежиот сок од растителна срцевина во комбинација со компири или свежо исцеден сок од морков. Сокот од тиквички делува смирувачки, ја подобрува цревната перисталтика (со уролитијаза, не се препорачува злоупотреба на сок).
Зеленчукот што го зголемува хемоглобинот, и покрај фактот што содржи многу помалку железо отколку, на пример, во црниот дроб или црвеното месо, е добро да се користи при недостаток на железо. Влакната, витамините, микроелементите содржани во нив ќе помогнат да се подобри општата состојба на телото, како и да се регулира цревата, што нема да биде излишно за низок хемоглобин.
Соковите од зеленчук имаат богат состав, покрај тоа, тие брзо и скоро целосно се апсорбираат. Пиење сокови се препорачува 2-3 пати на ден, подготвувајќи се непосредно пред потрошувачката. Добро е да се подготват коктели од неколку зеленчуци, на пример, сок од компир или морков, со овошен или сок од тиква, цвекло и морков. Обично, пропорциите се 1: 1. Исто така, се препорачува свежо исцеден сок од репка да биде заштитен 20-30 минути пред консумирање.