Зеленчук. Вердура Мешунки!
Loversубителите на месото ве молам, оддалечете се. Чили и циабата во моментов имаат прекрасни парчиња од скарата! За мене чинија со зеленчук, повеќе како чинија со зеленчук. Следно јадење за слабеење засновано на рецепт измислен од г-ѓа Л., за да готвите различен зеленчук до точка и да ги донесете сите во исто време, со различни зачини, на чинијата. Убаво гарнирче, убаво главно јадење, но без месо. Сега сигурно помина. Утре ќе има унгарски тестенини: Тархонија, задутре, на утеха на сите нас, повторно ќе направам месо. до рецептот
подготовка
1) Путер во големо, рамно јадење со гратин, ова е многу економично со четка и течен путер.
2) Компирот излупете го и четвртина. Исечете го празот (само белиот) на 4 парчиња. Преполови домати. Исечете го анасон во клинови. Исечете ги морковите на стапчиња. Извадете ја карфиолот во цвеќе. Исечете ги колераби и целерјак на парчиња од 1 см. Излупете ги конците од целер и исечете ги на парчиња од 4 см. Остави го гравот цел.
3) во парното сито остри ферментира. Започнете со моркови и компири, потоа колбраби, итн., А завршете со парчиња тиквички, домати и цели грав. Направете тестови континуирано со тенка игла за плетење. Гответе го компирот.
4) Што е направено: извадете и редете во големо, рамно јадење со гратин.
5) Зеленчукот со стопен путер економичен четка на, сол и црн пипер. Зачинете го секој зеленчук поединечно! Домати: Хербс де Прованса, целер: кари, грав: солени, карфиол: кари или жалфија, компири: морско оревче. итн.
6) Потоа внимателно истурете зеленчук (не прелијте).
7) Загревајте во рерна загреана на 200 ° C 20 минути. Зеленчукот не треба да се скара, само се загрева и сирењето треба да се стопи.
прибелешка
Сè може да се подготви однапред до точка 5). Затоа е исто така погоден како гарнир за оброци за гости.