Зеленчук веројатно д-р
„Нормалната исхрана на луѓето е зеленчук. Чарлс Р. Дарвин (1809-1882)
страници
Недела, 27 јули 2014 година
Д-р Нутриционистички совет на Мекдугал на германски јазик за прв пат
 |
| Д-р Мекдугал и сопругата Мери |
Сега за прв пат, и исто така слободно достапен на Интернет, тука е неговиот совет за исхрана во германска верзија - убаво сумиран во „шарена сликовница“.
Оваа сликовница е достапна и на многу други јазици.
Јас не одам 100 проценти со д-р. Тој одговара на Мекдугал, на пр., Тој проценува на ризик од дефицит на Б12 доколку некој не надополни, како и потребните дози според мене малку прениски. (Особено кога апсорпцијата е нарушена од внатрешниот фактор, само мал дел од проголтаниот витамин Б12 исто така може да се апсорбира, т.е. дозите мора да бидат многу пати поголеми од количините што всушност ги бара телото.) На крајот, сепак, на разумна препорака за неделна доза од 500 µg.
Д-р Мекдугал ја потенцира вредноста на зеленчукот со зелени лисја затоа што содржи бројни есенцијални микроелементи во концентрирана форма.
Вклучени се одлучувачките и важни работи. На крајот на краиштата, д-р. Советот на Мекдугал е ист со оној што му е даден на др. Еселстин: Нема производи од животинско потекло и нема извлечени растителни масла или производи што ги содржат.
Она што особено ми се допаѓа кај д-р. Мекдугал се обиде да се спротивстави на широко распространетата, но целосно неоснована и неоснована демонизација на скробна растителна храна, како што се компири, цели зрна и кафеав ориз. Многу вегани се оставаат да бидат немирни од митовите и лажните учења на следбениците со малку јаглени хидрати (и сирова храна), а потоа се обидуваат да ја намалат храната со скроб. Во оваа неизвесност придонесува и Атила Хилдман со своите книги, затоа што и тој го шири советот, кој не се базира на никаква наука, да јаде што помалку јаглехидрати навечер и опишува рецепти за тестенини направени од тиквички и слични глупости.
Проблемот со избегнување на скроб е сепак тоа што е токму она што се полни со диета од растителна основа, без да му наштети на организмот на кој било начин. Оние што следат веганска диета, но намалуваат скроб, или секогаш ќе бидат гладни или наместо скроб, ќе мора да консумираат повеќе храна богата со маснотии (растителни масла, ореви и путер од ореви) или богата со едноставни шеќери (сите видови овошја). Силно советуваме да не се користат растителни масла, како што веќе изјавив неколку пати на овој блог.