Зелени маслинки; Екстра девствено маслиново масло Грција зелени маслинки, маслинки од Каламата и маслинки
Опис на производот
Зелените маслинки се медитерански деликатес, носат дополнителен вкус на многу јадења, салати и летни закуски.
Зелените маслинки се суштински дел од медитеранската исхрана, која промовира релаксирачки, здрав начин на живот, заснован на потрошувачката на сезонска храна полна со есенцијални микроелементи.
Зелените маслинки се разликуваат по боја и вкус од црни сорти со едноставниот факт дека се собираат пред да бидат целосно зрели.
Зелените маслинки обично се поцврсти и горчливи по вкус, поради супстанцата наречена Олеуропеин. Додека некои претпочитаат малку кисел и солен вкус на зелени маслинки, други повеќе ги привлекува меката текстура и малку сладок вкус на црни маслинки.
Нутриционистичка содржина
Зелените маслинки се всушност еден вид сурови маслинки. Затоа тие содржат само половина од калориите што ги имаат зрелите маслинки (црни маслинки).
Сите видови маслинки имаат масти, но ги има здрави масти, познат како мононезаситени масти. Зелените маслинки се богати со Витамин Е, железо и растителни влакна. Тие исто така содржат полифеноли и флавоноиди со антиинфламаторни својства.
Зелените маслинки се добар извор на олеинска киселина, омега-9 масна киселина, калиум, фосфор, цинк и калциум, бета-каротен, витамини Д и К, фитонутриенти и натриум (маслинки во саламура).
Нутритивната содржина на маслинките е импресивна, имајќи во својот состав бројни антиоксидантни соединенија како на пр флавон, антоцијанидин, флавонол, кверцитин, галска киселина, кофеинска киселина, итн. Уникатниот нутриционистички коктел носи многу придобивки за организмот: го зајакнува имунитетот, се бори против слободните радикали и го поддржува здравјето на кардиоваскуларниот систем.
Лековити својства
Поради високата содржина на антиоксиданти и мононезаситени масти, зелените маслинки имаат многу корисни ефекти врз срцето, а не само.
Акција против холестерол
И мононезаситените масти и полифенолите во зелените маслинки помагаат да се спречи оксидацијата на холестеролот, и затоа имаат заштитен ефект врз кардиоваскуларниот систем со спречување на атеросклероза, срцев удар или мозочен удар.
Здравје на срцето
Покрај анти-холестеролното дејство, полифенолите во зелените маслинки имаат корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем со спречување на формирање на згрутчување на крвта и со стимулирање на вазодилатација. Ова го намалува притисокот врз срцето и ја подобрува работата на срцето.
Антиоксидантна и антиканцерогена активност
Полифенолите, витаминот Е и бета-каротинот во зелените маслинки се најважните антиоксиданти кои се наоѓаат во зелените маслинки. Преку нивното дејство, полифенолите се борат против слободните радикали кои се борат против ракот, срцевите заболувања и дегенеративните и хроничните болести кои можат да се појават како резултат на предвремено стареење.
Зајакнување на видот
Витаминот А е корисен не само за здравјето на кожата, туку е особено неопходен за нормален вид, особено при слаба осветленост. Маслинките помагаат во одржување на добар вид и интегритет на очите.
Ефект на прочистување
Поради нивната содржина на влакна, зелените маслинки ја подобруваат работата на црниот дроб и цревата. Потрошувачката на зелени маслинки затоа помага во чистење на дебелото црево и спречување или лекување на запек. Сите овие ефекти се должат на детоксикација, елиминација на штетни материи и зголемување на здравјето на целото тело.
Енергија за телото
Поради нивната висока содржина на минерали, зелените маслинки се одлични природни алтернативи на мулти-минерални додатоци кои се користат за да се обезбеди на телото повеќе хранливи материи, енергија, сила и издржливост.
Јачина на коските
Зелените маслинки се богати со витамин Д, калциум и фосфор, 3 елементи кои играат суштинска улога во растот на коските, ремоделирање и одржување. Редовната потрошувачка на зелени маслинки помага во спречување на рахитис кај деца и остеопороза кај возрасни.
Лекување на артритис
И зелените и црните маслинки помагаат да се намали воспалението што доведува до артритис. Маслинките содржат полифеноли и флавоноиди кои имаат силни антиинфламаторни својства.
Тие спречуваат рак на дебелото црево
Повторно, комбинацијата на мононезаситени масти и витамин Е во маслинки помага да се намали ризикот од рак на дебелото црево.
Намалете ги симптомите во менопаузата
Истражувањата покажаа дека зелените маслинки помагаат во намалување на интензитетот и фреквенцијата на топлотни удари кои ги доживуваат жените за време на менопаузата, менопаузата и постменопаузата.
Корисни ефекти врз кожата
Добро е познато дека антиоксидансите во маслинките и маслиновото масло имаат позитивно влијание врз здравјето на кожата, преку спречување на оштетување предизвикано од слободните радикали на ткивата. Сепак, зелените маслинки содржат и релативно големи количини на бета-каротен (претходник на витамин А) и витамин Е, кој игра важна улога во обновување, стимулирање и заштита на кожата. Потрошувачката на зелени маслинки и маслиново масло може да помогне во одржување на тенот со мазна, цврста, млада и кожа без брчки.
Кратка историја
маслиново, во негово официјално име Европско масло, Тоа е дрво родено во Сирија и крајбрежните области на Грција и Турција, широко распространето околу Средоземното Море, каде што се одгледувало дури пред 5000 години. Се смета за „Зимзелено овошно дрво“, а неговите плодови се суштински дел од медитеранската диета, која промовира релаксирачки, здрав начин на живот, заснован на потрошувачката на сезонска храна, полна со есенцијални микроелементи.
Грција има големи маслинови градини и е една од традиционалните производители на одлично квалитетно маслиново и маслиново масло.
Поради лесните зими, топлите лета, варовничката почва и големите крајбрежни области, Грција нуди одлични услови за развој на маслинки.
Можеби најчесто споменуваните деликатеси во историјата, од епите на Хомер до Библијата, маслинките секако се најрепрезентативната медитеранска храна.