Зелени пијалаци на CED - мрежа за точки на состаноци Grünkraft

Помалку непријатност благодарение на зеленчукот со лисја

IBD (воспалително заболување на цревата)

Зелените смути се трендовски. Без разлика дали спанаќ, глуварче или зелена салата: Ставете ја во мешалка со овошје и течност и имате магичен пијалок кој оптимално го снабдува вашето тело со важни хранливи состојки.

Она што многу малку луѓе го знаат: Зелените смути се идеални и за оние погодени од Кронова болест или улцеративен колитис - и можат да придонесат голем дел за вашата благосостојба и да ги ублажат непријатностите. Јас и самиот страдав од Кронова болест повеќе од 30 години - и имав многу добар успех со зелените смути повеќе од 2 години. Затоа, подолу ќе ви кажам сè што треба да знаете за зелените смути за IBD (хронично воспалително заболување на цревата). Забавувај се!

Што се зелени смути?

Зелените смути не се направени само од овошје, туку претежно од зелен лиснат зеленчук. Најголемата разлика кај класичните овошни смути? Фокусот е на здравствениот ефект, а не на вкусот!

Сепак, тоа не значи дека треба да ги загушите зелените смути. Не грижете се: со вистинскиот рецепт, зелените смути исто така имаат прилично добар вкус. И ако користите доволно овошје, тешко дека ќе ги вкусите (понекогаш) горчливите салати.

Најважната состојка на зелените смути за IBD е лиснатото зеленило. Ова ви доставува вредни микроелементи, кои даваат голем придонес за (цревното) здравје. Со една голтка добивате бројни хранливи материи, витамини, елементи во трагови, секундарни растителни материи и важни минерали. Многу од овие микроелементи ретко се наоѓаат во друга храна; на пример хлорофил или антиоксиданти. Ова е токму она што ги прави зелените смути толку интересни за болести како што се Кронова болест или улцеративен колитис.

Зелени смути за страдалници од IBD

Германските лекари сè уште претежно се на мислење дека диетата не игра улога во ИБД. Не само лично, имав различни искуства: Во меѓувреме има и студии и многу извештаи кои даваат поинаква слика: Правилната диета за улцеративен колитис и Кронова болест всушност може да ја подобри вашата здравствена состојба.

Веганската или флекси-веганската диета се чини дека е особено важна. Зошто е едно диета од растителна основа добро со IBD? Затоа што правите без никаква храна што може да ја избалансира цревната флора - па дури и да и наштети. Овие вклучуваат, на пример, шеќер, производи од животинско потекло, заситени масни киселини, флуориди или вештачки адитиви. Здравата цревна флора е особено важна за страдалниците од IBD и пациентите со Кронова болест или улцеративен колитис.

Бидејќи премногу често, лековите (антибиотици, кортизон, итн.) Ја уништија цревната флора. Последицата? Имунолошкиот систем е трајно ослабен и вашето тело тешко може да се избори со бактериите, вирусите и странските тела.

Зелените смути спречуваат проблеми со варењето на храната

Сепак, веганската диета има еден улов за страдалниците од ИБД: влакна! Бидејќи влакната брзо доведуваат до гасови и проблеми со стомакот - и ова е особено незгодно за Кронова болест и улцеративен колитис за време на една епизода.

Ова е причината зошто зелените смути се толку корисни. Можете да ги искористат предностите на а веганска или флекси-веганска диета уживајте и немате проблеми со варењето на храната. Со блендер можете дури и да ги раскинете зелените влакна од лисјата кои тешко се варат и нема да имате проблеми потоа. Вашето варење и благосостојба ќе ви се заблагодарам - а во исто време оптимално ќе го снабдите вашето тело со вредни микроелементи.

Важни микроелементи од зелени смути

На вашето тело му требаат две групи на хранливи материи за да преживее: Макроелементи (јаглехидрати, протеини и масти) и микроелементи. Зелените смути за IBD ви овозможуваат бројни микроелементи кои не даваат енергија - но се неопходни за живот. На пример:

Бета каротен
Витамини А, Ц, К и Б6
Фолна киселина, омега-3 масни киселини
есенцијални аминокиселини
Бакар, калциум, калиум магнезиум
бројни елементи во трагови

Гостин член од Андреас кампел

Андреас Кембел има и свој блог на morbus-crohn-hilfe.com. Таму можете да дознаете повеќе за Кронова болест и улцеративен колитис, да добиете многу совети и трикови на темата IBD и да пробате рецепти за смути и исхрана, особено за страдалниците од IBD. Погледни!

Совети за совршено СЕД смуди

Совет # 1: помалку е повеќе

Како почетник за смути, обично сакате да мешате среќно - и да комбинирате што повеќе состојки. Она што звучи вкусно во теорија, обично има помалку добар вкус. Затоа, започнете со неколку состојки: максимум 2-3 видови овошје и лиснат зеленчук по ваш избор.

Совет # 2: Користете го вистинскиот мешалка

Не штедете на погрешно место: За особено кремаста конзистентност, треба да користите моќен миксер. Тогаш растителните влакна се оптимално разделени и имаат прекрасен кадифе и плиток вкус на јазикот. Haveе имате некои проблеми со ефтин мешалка: чистењето на цврсти лиснати растенија брзо го турка блендерот до своите граници - а влакната тогаш не се совршено исчистени. Последицата? Мали, досадни влакна помеѓу забите. И, исто така, нема особено вкус.

Совет # 3: Заштедете на течности

Смутито не е сок и не треба да биде премногу течно. Треба да има конзистентност на млечен шејк. Затоа, користете малку течност (приближно 150 ml) на почетокот и енергично измешајте ја вашата комбинација од овошје и зеленчук. Ако смутито е премногу густо, можете да додадете повеќе течност - сè додека вашето зелено СЕД смуди не добие совршена текстура. (Јас обично комбинирам млеко од бадем и млеко од кокос половина).

Исто така важно: Веројатно ќе мора да се навикнете на вкусот на лиснатиот зеленчук. На вашите црева им треба малку време да се прилагодат на здравите хранливи материи и влакна. Затоа препорачувам процент од околу 70% овошје и 30% зеленчук со лисја за првите смути. На овој начин, вашите црева полека можат да преминат во новата форма на исхрана и да се навикнете на вкусот. Потоа, можете стабилно да го зголемувате процентот на вашиот лиснат зеленчук. Ви посакувам многу забава, многу успех и уште подобро здравје!

Не сакате да ја пропуштите следната статија во нашето списание?

И секако ви нудиме зелени смути Хлорофил. Тоа е природна боја која игра важна улога во фотосинтезата - и им помага на растенијата да ја претворат сончевата светлина во енергија. А за нас луѓето? За нас, хлорофилот е вистинска чудо-супстанција: Го зајакнува имунитетот, го детоксицира телото, ја чисти крвта, го подобрува формирањето и циркулацијата на крвта, ни обезбедува железо и магнезиум, промовира зараснување на рани - па дури и го намалува ризикот од рак, дијабетес или деменција.

Најдобар лиснат зеленчук во IBD

Без разлика дали е ракета, спанаќ, зеленчук од зелка или глуварче: лиснатиот зеленчук е меѓу храната со најголема густина на хранливи материи на нашата планета. Во основа, можете да спакувате скоро секој лиснат зеленчук во вашиот мешалка за Кронова болест и улцеративен колитис. Сепак, постојат некои растенија кои добро се снаоѓаат. Ви ги воведувам:

Швајцарска блитва: хранливи состојки за несакани ефекти на IBD

Швајцарската блитва е неверојатно здрава: растението е богато со витамини А, Ц, К, магнезиум, манган, калиум и железо - и ги зајакнува коските, белите дробови и срцето. Манголд е мој совет за пациентите со ИБД кои страдаат од несакани ефекти како што е остеопороза (ова беше случај со мене). Покрај тоа, швајцарската блитва нуди уникатно висока концентрација на фитонутриенти и го стабилизира нивото на шеќер во крвта. И има добар вкус исто така!

Бебешки спанаќ: мало растение, голем ефект

Дали знаевте дека еден лист спанаќ содржи над дваесет различни хранливи материи? Спанаќот е мала здравствена бомба и има слични ефекти како швајцарската блитва: Го намалува крвниот притисок, се бори против ракот, го подобрува видот, здравјето на срцето, има антиинфламаторно дејство и го зајакнува имунитетот. Спанаќот е богат со калиум, протеини, калциум, железо и витамини А, Ц, Б3 и Б-12 - и дефинитивно треба да се најде во вашиот мешалка!

Зелена репка: внатрешен врв на CED

Така е, зелените лисја од цвекло исто така може да се јадат. Наместо да го фрлате зелениот на компост, можете едноставно да го јадете - и да добиете оптимална поддршка за улцеративен колитис и Кронова болест. Бидејќи зелените репки обезбедуваат многу витамини А, Ц и К и ја поддржуваат вашата кожа, крв и коски. Исто така, го промовира здравјето на срцето и очите - и содржи калциум, железо, бакар, магнезиум и манган. Сепак, тоа е повеќе за напредни корисници. Покрај тоа, тука дефинитивно ви треба добар миксер со високи перформанси.

Кале: Повеќенаменското оружје

Калето е суперлативен зеленчук и не треба да изостанува од нашата листа. Го снабдува вашето тело со протеини, бета-каротин, витамин К, витамин Ц, калциум, железо, секундарни растителни материи, антиоксиданти, влакна и многу повеќе. Што добивате од тоа? Здраво црево, оптимална заштита на срцето и белите дробови и посилен имунолошки систем. Кеaleот е вистинска супер храна - а редовната потрошувачка на кеale дефинитивно се препорачува за IBD. Повторно, дефинитивно ви треба добар миксер со високи перформанси.

Ракета: Одличен извор на калциум

Ракетата е богата со антиоксиданти, хлорофил, витамини А, Ц, К и Б и исто така нуди многу калциум. Ова не само што ги зајакнува вашите коски, туку и имунолошкиот систем и мозочните функции. Вкусот е горчлив и е особено погоден за срдечни зелени смути.

Роаминска зелена салата

Крцкавата, блага и хранлива марула од рома е совршена зелена со лисја за почетници на смути: вкусот е лесен, а хранливите материи се разновидни. Theелезото и калциумот, кои се важни во IBD, се наоѓаат во растението. Исто така, има многу витамини А и Б, бакар, манган, фосфор и цинк.

Совет: Најдобро е редовно да го менувате лисниот зеленчук за вашите зелени смути. На овој начин можете да бидете сигурни дека вашата исхрана е избалансирана - и дека можете да уживате во различните придобивки на растенијата. За да ги набавите состојките за вашето зелено СЕД смуди, не мора да одите во супермаркет: Во Германија има многу лековити растенија и диви билки кои се одлични за вашите смути. Две диви растенија особено се идеални за ова:

глуварче

Глуварчето честопати се смета за плевел во Германија, но е импресивен зеленчук и вистинска централа: глуварчето е еден од најдобрите извори на калциум и железо и е богат со витамин А и витамин Ц. Покрај тоа, глуварчето може да го намали ризикот од мозочни удари, обезбедува многу протеини и антиинфламаторни. Совршено растение за пациенти со Кронова болест и улцеративен колитис.

Коприва

Копривата исто така нема најдобра репутација во Германија. Дали досега сте дале и на растението широк лежај? Потоа внимавајте: копривата ви нуди двојно повеќе калории и протеини од боранијата - и шест пати повеќе витамин Ц од лимоните. Исто така, има многу фолна киселина, калциум, железо, магнезиум и бета-каротен. Обидете се со коприва и ќе се изненадите колку може да има вкус на растението.

Посебното нешто за дивите растенија и билки: Концентрацијата на различните хранливи материи (минерали, витамини, хлорофил, антиоксиданти) е многу поголема од онаа на култивираните култури. И, исто така, заштедувате пари со диви растенија.

Состојките за смуди со IBD мора да бидат свежи?

Правилото е: колку се посвежи состојките, толку се поголеми здравствените придобивки. Сепак, секако не е секогаш можно да се користат свежи состојки. Понекогаш ќе треба да замрзнете зелени лисја или претходно да ги подготвите вашите зелени смути и да ги чувате во фрижидер. Тоа не е проблем, но во секој случај пробајте Пијте го вашиот зелен смути свеж колку што е можно почесто на CED. Антиоксидансите особено ја губат својата ефикасност доколку смутито е во фрижидер повеќе од 24 часа.