Зелени сливи со природен јогурт; Кујнски озборувања
Кога неодамна отидов во новиот турски супермаркет на пат кон дома за да набавам малку за нашето прво попладне за скара во годината, повторно стоев пред овие зелени плодови за кои не знаев што да правам. Една жена со нетрпение го спакуваше овошјето во вреќа, така што ја прашав за овие чудни „работи“. Таа рече дека се работи за зелени сливи што можеш така да ги јадеш. После неколку барања дека и јас треба да го пробам, го сторив и тоа. Па, ги најдов малку блуткаво, но како и да е, зедов со себе.
На скара попладне ги ставив сливите пред моите пријатели, но тие го добија истиот резултат. Откриле дека овошјето е прилично невкусно и ги потсетило на незрело овошје. Откако размислував што можам да направам со сливите, дали треба да ги оставам да лежат некое време, Фридрике рече дека можеби ќе созреат, би можел да пробам компот. Тоа го направив неколку дена подоцна.
Еве го пријатно вкусниот резултат:
Состојки за 2 - 3 лица:
приближно 300 гр зелени сливи од турскиот пазар
Малку вода
околу 2 лажици шеќер
Ванила по желба
Подготовка:
Сварете ги сите состојки заедно во тенџере. Гответе ја целата работа додека овошјето не омекне. Ова трае околу 10 минути, што според мене е прашање на вкус. Ако ви се допаѓа помеко, мора да го готвите овошјето подолго. Во мојот случај, овошјето стана помеко, визуелно потсетуваше на сливи од мирабела, но сè уште не можеше да се помине низ сито со големи дупки и јадрата, со големина на камен од цреша, не излегоа од пулпата.
Како варијанта која е свесна за калории, сливите имаат многу добар вкус со природен јогурт.
Тие секако многу добро одат со сладолед од ванила со шлаг.
Интересно: Кога ги гуглав зелените сливи на Интернет, дознав дека во Турција навистина го јадете овошјето сурово и го лепите во сад за сол кога е жешко. Ако овде се загрее оваа година, ќе пробам.