Зелените можат да ја заменат солта во диетата Мобиле
Копра, магдонос, бибер, каранфилче и мајчина душица помагаат да се ограничи внесувањето сол, го стимулира варењето и го зголемува апетитот.
Во диетата, во случај на диети без готвење сол и тешко поднесувани од болни, може да се користат зеленило и зачини, како што се пиперка, каранфилче, копра, магдонос, ариш или мајчина душица, информира Jurnalul National.
Нивната главна предност е што тие не придонесуваат за одржување и еволуција на хипертензија, како што е случајот со солта.
Додавањето зеленило или зачини е одлично решение за олеснување на варењето, особено во случај на тешка храна. Бибер, копра и мајчина душица го стимулираат лачењето на желудечниот сок и спречуваат надуеност.
"Солта задржува вода во телото, предизвикувајќи едем на некои ткива и органи, па затоа некои луѓе се жалат на гоење. Ако земеме диуретици и го ограничиме внесувањето сол, диурезата се зголемува и почнуваме да го елиминираме вишокот вода од ткивата. Ако го ограничиме внесувањето на сол нема да имаме такви проблеми. Не треба да ја заменуваме целата сол со зачини, но добро би било да додадеме сол на храната и кога ќе ја подготвиме и кога ќе ја ставиме на чинијата “, вели проф. д-р Георге Менчиникопски.
Лутите пиперки и пиперки го стимулираат метаболизмот, го забрзуваат согорувањето на мастите и ни помагаат да изгубиме тежина.
Зачините имаат и предност во однос на солта, имено содржината на полифеноли и витамини Ц, Е. Благодарение на нив, бибер, ким, копра, мајчина душица, рузмарин и коријандер спречуваат кардиоваскуларни болести, некои видови на рак, па дури и предвремено стареење.
Сепак, оваа година мора да злоупотребиме. Во големи количини, некои зачини можат да го зголемат крвниот притисок, други можат да го намалат. Така, пиперката не се препорачува за хипертензиви. За зачинување на храната, хипертензивите можат да користат семе од анасон.
Оние кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево, треба да избегнуваат лути зачини. Оние кои страдаат од болести на жолчката или црниот дроб, дозволено е да ја зачинуваат храната со претпазливост и само откако ќе побараат медицински совет.