Зелка - Бондуел

Содржи фосфор, манган, бакар, калиум, калциум, железо, натриум како и витамини А, Б. Ц и Е.

Лек меѓу зеленчук

Веќе во антички Рим зелката беше ценета како посебен зеленчук, што се користеше при симптоматско лекување на разни болести и за ублажување на воспаленија на кожата. Зелката содржи сулфурни соединенија кои имаат корисен ефект врз кожата, ноктите и косата. Исто така, содржи антиканцерогени супстанции. Поддржува функција на тироидната жлезда. Помага при правилно регулирање на телесната температура. Исто така, има влијание врз правилното функционирање на дигестивниот и респираторниот систем. Има антиинфламаторно, антисептично и аналгетско дејство.

Кисела зелка

Свежа, солена и ферментирана зелка, накратко - кисела зелка, е непроценлив извор на витамин Ц, фитонциди, калиум, железо и цинк.
Богатството на витамини, минерални соли, ниска калорична содржина и корисен ефект врз организмот ја прават зелката вредна компонента на диетите, од кои некои дури имаат и зелка во главната улога.

Тоа е едногодишно растение, култивирано за долгите, виолетови, плодови кои ја сакаат топлината.

Тоа е биенале растение од семејството зелка одгледувано заради лиснатите зелени пупки. Таа е присутна во региони со умерена клима.

Растение од семејството Chenopodiaceae, култивирано за неговите лисја и корен. Таа е присутна на сите континенти.