Зелка Јадете попаметно

Есенски рецепти
Рецепти од Кале
Рецепти од пашканат
Рецепти од круши
Есенски зеленчук
Рецепти за есенска торта
Рецепти за есенска салата
Рецепти од тиква
Рецепти од сливи
Рецепти од дуња
Рецепти за печурки
Рецепти од јаболка
Рецепти од цвекло

Категории
Сезонски рецепти
- Пролетни рецепти
- Рецепти за Ноќта на вештерките
- Велигденски рецепти
- Рецепти за забави
- Божиќни рецепти
- Зимски рецепти
Книги за готвење
- Сите книги за готвење
- Брзи чисти рецепти за јадење
- Чисто јадење ручек
- Чисти закуски за јадење
- Печење без шеќер
- Десерт со низок шеќер
- савој
- Persimmon
- Рецепти за слабеење
- Вечера со малку јаглени хидрати
- Здрав појадок
пијалоци
Калории
- Рецепти под 250 kcal
- Рецепти под 400 kcal
- Рецепти под 500 kcal
- Рецепти под 600 kcal
- Рецепти над 600 kcal
- нискокалорични јадења
- нискокалорични рецепти
тешкотија
- Едноставни рецепти
Видови на диети
- Вегетаријански рецепти
- Диететски рецепти
- Вегански рецепти
- Рецепти со малку маснотии
- Малку шеќер
- Целосна храна
- Богата со витамини
- Протеински рецепти
- Рецепти без глутен
- Рецепти без лактоза
- Богато со растителни влакна
- Сурова храна
- Рецепти со ниски хидрати
Рецепти засновани на состојки
- Рецепти од карфиол
- Рецепти од брокула
- Рецепти од тиква
- Рецепти од бриселско зелје
- Рецепти од црвена зелка
- Рецепти за аспарагус
Партнерски рецепти
Брзи јадења
- Брзи колачи
- Брза вечера
- Рецепти од 15 минути
Интернационална кујна
- Африкански рецепти
- Германски рецепти
- Европски рецепти
- Рецепти од Латинска Америка
- Рецепти од Централна Америка
- Рецепти од Северна Америка
- Источноевропски рецепти
- Рецепти од Јужна Америка
да се пече
- Рецепти за леб
- пунџа
- Колачи
- Срдечни колачи
- торта
- тесто
- Пити
Десертни рецепти
- Креми
- Рецепти за сладолед
- Овошен десерт
- Рецепти за пудинг
- Рецепти за тирамису
готви
- Рецепти за супа
- Рецепти за месо
- Рецепти од компири
- Рецепти за тестенини
- Рецепти за ориз
Рецепти за салата
- салата од грав
- Цезар салата
- салата од краставица
- зелева салата
- Салата од тестенини

Вести
Лексикон за храна
- овошје
- зеленчук
- Супер храна
- мешунки
- ореви
- Млеко и млечни производи
- Rainито и производи од жито
- Зачини
- Масла и масти
- Билки
- морска храна
- Риба
- Месо и живина
Планови за исхрана
Видови на диети
Диета во случај на болест
- артроза
- висок крвен притисок
- дијабетес
- Замастен црн дроб
- гихт
- Срцева слабост
- остеопороза
- Синдром на иритирани црева
Исхрана за деца
Подготовка на оброк
Брзо
хранливи материи
Преглед на студијата
Паметен клиент за патувања
Подобар блог, се разбира
Направи го сам
Познати готвачи
Што готвам денес?

Вести
Преглед на теми
Блогови
- Стручни блогови
  - Докторот за фитнес
  - Лекарот за исхрана
  - Чисто јадење
  - Блог за добра храна
  - Тестери за пијалоци
- Уреднички блогови
  - Јадете.обука.смејте се
  - Забавна храна
  - Зелен живот
  - Зелени кревети
  - Готви попаметно
  - Веги & Ко.
  - Блог за веганска храна
- Во живо попаметен блог
- блог за пионери во храната
- Блог за добри вести
- Подобар блог, се разбира
Видео
- Видеа со рецепти
- Час за готвење преку Интернет
- Училиште за готвење за почетници
- Кујнски трикови
- Училиште за готвење на Полето
- Совети за кујната
- Експертски видеа
- Детски колеџ
Совети за готвење
- Направи го сам
- Основни рецепти
- класичен
фитнес
- Да трча
- Вежби
Новости од индустријата
- Почеток на храна
- Препораки за производи
  - Специјално: кафе во канцеларија
- Нови Продукти
одржливост
- Рециклирање
Речник
- Кујнски речник
Кулинарско патување
Паметни совети за ориз
здравје
Вино специјално
Ракче специјално

Извлекувања
Тестови на производи
- Уреднички тест: Чувствувајте се добро од повторното прилагодување
- Резултати: Saupiquet
- Резултати: проветрено
- Резултати: Едноставно V
- Резултати: ГРОХЕ
- Паметни удари од Рабенхорст
- Резултати: ОРИЗА
- Резултати: Република форма
Cookingвезда за готвење
Часови за готвење
Читачка пошта
Претплата
Книги
Билтен
Списанија

Сите видови зелка имаат малку калории и маснотии, ослободени од холестерол и други опасни материи. Дознајте повеќе за овие зимски зеленчуци тука.

Содржина

Што треба да знаете за зелката
1. сортира
Нашите омилени рецепти со зелка
Колку всушност е здрава зелката?

Што треба да знаете за зелката

сортира

Имате слободен избор на видови зелка, на пример помеѓу бела зелка, кеale, бриселски зелки или црвена зелка.

Нашите омилени рецепти со зелка

Овде можете да ги најдете сите рецепти за зелка.

Колку всушност е здрава зелката?

Сите видови зелка се малку калорични и масни, ослободени од холестерол и други ризични супстанции, како што се пурините кои предизвикуваат гихт (урична киселина). Сепак, над сè, овој ефтин зимски зеленчук е одличен извор на витамин Ц, бидејќи дел од витаминот се создава само за време на готвењето и не се губи за време на процесот на готвење, како што е случај со другите сорти.

Исто така присутни: бета-каротин и калциум. Особено Калето има многу минерал кој гради коски. Влакна има во изобилство во сите видови зелка. Поради нивниот состав, тие промовираат здрава цревна флора, а со тоа и дел од имунолошкиот систем лоциран во цревата. Зелката помага против чир на желудник, бидејќи содржи активни состојки кои ги штитат мукозните мембрани на желудникот и цревата.

Истражувањата покажуваат и други возбудливи придобивки: Сите видови зелка содржат компоненти (глукозинолати) кои штитат од супстанции кои предизвикуваат рак! И најмногу од сорти што мирисаат и вкусуваат најмногу од зелката.

По срдечен оброк од зелка, скоро сите стомачни меурчиња малку, бидејќи обилното влакно се распаѓа од бактериите во цревата. Важно е за деца, бремени жени и доилки од јужните региони далеку од крајбрежјето: во зелката има супстанции кои ја попречуваат апсорпцијата на минералот јод, кој таму веќе е многу малку.

Генерално, треба да јадете јадења од зелка што е можно почесто и, идеално, да ги зачините со јодирана кујнска сол. Само во случај на гушавост и хипотироидизам, треба да го планирате овој зеленчук поретко или да ги избегнувате сè додека не се отстрани недостатокот на јод.