Земјата на подароците
Едно еспресо на ден може да го намали протокот на крв во срцето.
Само едно еспресо на ден може да има потенцијално штетни ефекти врз срцето, покажува една нова студија.
Истражувачите откриле дека една чаша пијалок богата со кофеин е доволна за да се намали протокот на крв во срцето за 22 проценти во рок од еден час по потрошувачката.
Научниците кои го направија најновото истражување објавено во Европскиот журнал за клиничка исхрана велат дека тоа потврдува дека високото ниво на кофеин што се наоѓа во едно еспресо има негативни кардиоваскуларни ефекти.
Популарноста на пијалоци како еспресо нагло се зголеми во Велика Британија во последниве години, пропорционално со поголемата разновидност на понудени видови кафе.
Сепак, постоеше загриженост за последиците од премногу пиење одеднаш.
Во 2007 година, експертите издадоа предупредување откако 17-годишно девојче беше пренесено во болница на еспресо по предозирање.
Јасмин Вилис, од округот Дурам, претрпе течење на срцето, треска и хипервентилација откако собори седум двојни еспресо додека работеше на нејзината семејна продавница за сендвичи.
Министерството за здравство ги советува луѓето да не пијат повеќе од пет индивидуални еспресо на ден, иако некои луѓе се помалку чувствителни на високото ниво на кофеин.
Едно еспресо содржи околу 107 милиграми кофеин, во споредба со 75 мг во инстант чаша. Сепак, филтер-кафето содржи малку повеќе, околу 120 мг по чаша.
Најновата студија, спроведена од тим од Универзитетот во Палермо во Италија, испитуваше проток на крв кај 20 возрасни доброволци кои испија едно еспресо во споредба со алтернатива без кофеин.
За да дознаат, тие тестирале дилатација со посредство на проток. Ова е мерка за тоа колку далеку се шират крвните садови со зголемување на протокот на крв. Здравите крвни садови ќе се отворат за да пропуштат повеќе крв.
Но, нездравите крвни садови се помалку флексибилни и го ограничуваат протокот на крв во срцето.
За еден час по едно еспресо, протокот на крв се намалил во просек за 22 проценти.
Но, кога волонтерите испија еспресо без кофеин, имаше мала или никаква промена.
Крвниот притисок исто така значително се зголеми по нормалното еспресо, но не со кафе без кофеин.
Во извештајот за нивните откритија, истражувачите велат дека не е јасно дали краткорочните ефекти врз срцето се неутрализираат со фактот дека кафето содржи и антиоксиданти кои се борат против болести.
Исто така е можно штетата да биде ограничена на проценето едно во две лица кои се почувствителни на ефектите на кофеинот.
Во извештајот за резултатите се вели: „Ефектите што ги забележавме може да бидат уште порелевантни кај субјектите кои се генетски бавни метаболизатори на кофеин“.
Додека претходните студии исто така укажуваа на потенцијалните штетни ефекти на кафето, други укажуваат на многу придобивки.
Ново истражување покажа дека едно кафе на ден може скоро да го преполови ризикот од опасни карциноми кои влијаат на устата и хранопроводот, додека други сугерираат докази дека три на ден можат да го намалат ризикот од Алцхајмерова болест.
Во насловот за овој напис првично се вели дека истражувањето сугерира дека единствено еспресо може да го оштети срцето. Тоа беше погрешно и оттогаш насловот е променет.
Топ 5 здравствени придобивки од пиењето еспресо
Секој знае дека пиењето кафе ви дава толку убаво зајакнување на кофеинот. Снимка еспресо е особено позната по ова, но она што е помалку познато е фактот дека еспресото нуди неколку други придобивки.
Ако сте имале друга причина да пиете еспресо, ние го имаме списокот за вас. Оваа листа ги опфаќа првите пет здравствени придобивки од пиењето еспресо, од уживање во подобрените функции на меморија до помагање при исфрлање на неколку килограми.
1. Ја подобрува долгорочната меморија
Да ја совладате уметноста за истурање на совршен еспресо-шут вреди, имајќи предвид дека пиењето точна количина кофеин може да ја подобри долгорочната меморија.
Неврологот Мајкл Јаса од универзитетот во Калифорнија спроведе студија која откри дека пиењето еквивалентно на две еспресо го подобрува процесот на консолидација на меморијата.
Овој процес за возврат ја подобри долгорочната меморија на субјектите.
Држете се до препорачаната количина ако сакате да видите подобрувања бидејќи студијата не открила корист за оние кои конзумирале повеќе или помалку од две чаши.
2. Ја зголемува свеста
Многу луѓе својот ден го започнуваат со кадар еспресо, и тоа не е изненадување. Откриено е дека кофеинот ги намалува симптомите на замор, истовремено подобрувајќи ја одржливата будност и будност. Овие ефекти би требало да произлегуваат преку неврохемиска интеракција.
Кафето одржува повисоки нивоа на допамин, особено во областите на мозокот поврзани со внимание. Имајте на ум дека придобивките имаат тенденција да бидат краткорочни и сакате да избегнете претерување. Премногу кофеин може да ве направи нервозни, што го прави многу потешко да се фокусирате.
3. Може да ви помогне да изгубите тежина.
Она што го издвојува еспресото од некои други пијалоци што се наоѓаат во кафулињата е тоа што е малку калорично. Содржи само околу три калории на унца, под услов да не додадете шеќер или крем.
Но, освен што е нискокалорично, тоа исто така може да помогне во подобрувањето на перформансите на вежбањето. Една студија објавена во Медицина и наука во спортски журнал откри дека кофеинот направи тренинзите да изгледаат помалку напорни со намалување на перцепираното ниво на напор за повеќе од 5%.
Покрај тоа што вежбањето изгледа полесно, кафето го намалува и нивото на воочена мускулна болка што се јавува за време на вежбање. Земајќи доза кофеин еквивалентно на две или три шолји кафе еден час пред 30 минути тренинг ќе ја намали болката во мускулите и ќе ви овозможи да се наметнете малку посилно.
4. Го намалува ризикот од мозочен удар.
Во шведска студија спроведена од Сузана Ларсон, истражувачите откриле дека пиењето барем една шолја кафе на ден може да го намали ризикот од мозочен удар. За овој резултат се верува дека се должи на антиоксидантните својства на кафето.
Студијата се фокусираше на група жени во период од 10 години. Тие заклучија дека пиењето една или повеќе шолји кафе на ден ја намалува можноста за мозочен удар за 25%. Друга студија открила слични резултати кај пушачите мажи, чиј ризик бил намален за 21% со осум или повеќе шолји кафе на ден.
5. Го намалува ризикот од дијабетес.
Во студија предводена од школата за јавно здравје на Харвард, истражувачите откриле дека поголемата потрошувачка на кафе е поврзана со помал ризик од дијабетес тип 2. Студијата ја анализира потрошувачката на кофеин кај мажи и жени во период од четири години.
Таа заклучи дека оние кои ја зголемуваат својата дневна потрошувачка на кафе за повеќе од една чаша го намалуваат ризикот од дијабетес тип 2 за 11%. Секако, пиењето повеќе кафе е само еден фактор што може да влијае на ризикот од дијабетес, па затоа сепак ќе сакате да бидете физички активни и да ја следите телесната тежина.
Еспресовите нудат неколку здравствени придобивки за да не мора да се чувствувате толку виновни за вашата зависност од кофеин. Дури и ако не сте најголемиот обожавател на редовно еспресо, има многу различни видови на услуга за кафе, па сигурно ќе најдете нешто што одговара на вашиот вкус.
Еспресо и слабеење
Пиењето еспресо може да ви помогне да изгубите тежина со зголемување на нивото на енергија и привремено намалување на гладот. Овие ефекти се создадени од содржината на кофеин во еспресото, силно црно кафе направено со форсирање електрична енергија преку мелени зрна кафе. Еспресото е исто така нискокалоричен пијалок се додека не додадете шеќер или крем во еспресото, а придонесува околу 3 калории на унца.
Зголемено ниво на енергија
Најуспешните планови за слабеење вклучуваат ограничување на внесот на калории, како и зголемување на физичката активност. Оваа комбинација создава дефицит на калории што доведува до слабеење. Според една статија објавена во магазинот „Нестле нутриционистички институт работилница серија“ во јули 2013 година, консумирањето кофеин во умерени дози го стимулира централниот нервен систем и ги подобрува перформансите на вежбањето. Подолг или поинтензивен тренинг резултира со поголема потрошувачка на калории по тренинг, што доведува до поголемо слабеење. Шут еспресо со кофеин пред тренинг може да има позитивно влијание врз слабеењето.
Намалување на гладот
Пиењето еспресо исто така може да го намали апетитот и да ви овозможи да консумирате помалку калории. Според студијата објавена во списанието „Дебелина“ во јуни 2013 година, умереното дневно консумирање кафе кај лица со прекумерна тежина и дебели лица го намали внесот на калории на следниот оброк и го намали вкупниот дневен внес на калории. Резултатите се добиени кога луѓето консумирале од 3 до 6 милиграми кофеин на килограм телесна тежина на ден од кафе. Според Националната база на податоци на хранливи материи USDA, една течна унца еспресо има приближно 64 милиграми кофеин.
Термогени ефекти на кофеинот
Консумирањето кофеин од еспресо исто така може малку да ја зголеми термогенезата во вашето тело. Ова е зголемување на производството на топлина на вашето тело, што може да резултира во мало зголемување на согорувањето на калориите. Според една статија објавена во „Американскиот журнал за клиничка исхрана“, консумирањето 100 милиграми кофеин резултирало во трошење на енергија од 80 до 150 калории на ден. Иако ова е мал број на калории, може да се додаде со текот на времето. Согорувањето на дополнителни 80 калории на ден додава околу 8 килограми губење на тежината годишно.
Пазете се од несакани ефекти
Иако пиењето умерено количество еспресо дневно може да има неколку придобивки од слабеењето, може да има и несакани ефекти. Големата потрошувачка на кофеин може да доведе до забрзано чукање на срцето, вознемиреност, депресија, несоница, гадење и немир. Со текот на времето, внесувањето високо ниво на кофеин може да доведе до намалување на густината на коските со мешање во способноста на вашето тело да апсорбира калциум. Консумирање еспресо наместо вода, млеко или други пијалоци без кофеин, исто така може да предизвика дехидрирање. Ако моментално имате несакани ефекти од пиење многу еспресо, полека намалете го внесувањето за да избегнете несакани ефекти од повлекување како што се главоболки.
Што можете да направите со еспресо?
Еспресото потекнува од Милано одамна и со текот на времето стана популарно низ целиот свет. За многу луѓе, еспресото наутро е задолжително за да можете да го започнете денот весело. Пијалокот ја стимулира циркулацијата и го брка заморот. Многу домаќинства претпочитаат да пијат добро еспресо отколку премногу шолји кафе. Ова не е изненадувачки, бидејќи можете да уживате во еспресото во различни варијации за себе. И не само тоа, еспресо можете да користите и за печење или готвење. Кујната има многу рецепти што навистина можете да ги рафинирате со еспресо. Десерт, печење и многу повеќе, има уште подобар вкус со допир на еспресо и има заживувачки ефект.
Каде можете да најдете рецепти за јадења со еспресо?
Не е особено тешко, има многу книги специјализирани за готвење еспресо. Така, можете да ги погледнете и ако ви се допаѓаат рецептите, да ја купите вистинската книга. Се разбира, исто така можете само да експериментирате. На пример, можете да подготвите пудинг од чоколадо и да додадете еспресо во него. Овде можете едноставно да вкусите колку еспресо пудингот треба да содржи. Можете исто така да збогатите чоколадна торта со малку еспресо и да му дадете екстравагантен вкус. Многу луѓе се колнат во добро печено говедско месо со еспресо и сос од вино. Откако ќе го имате на ум прашањето што можете да направите од еспресото и започнете да експериментирате, ќе најдете многу рецепти со вкус на одличен вкус бидејќи додадовте еспресо. Но, постојат и рецепти кои навистина не ве привлекуваат. Како и со сè што печете и готвите, тоа е прашање на вкус.
Но, назад на моето прашање. Можете да најдете рецепти во книгите, можете да ја прашате баба дали има добра идеја за тоа каде на друго место користите кафе во рецепт и можете сами да пробате еспресо. Или, само погледнете низ мрежата, тука има многу форуми за готвење и тие имаат многу рецепт што може да го понудите што може да го подготвите со еспресо од машина за еспресо. За да дознаете што можете да направите од еспресо, сè што треба да направите е да внесете „печење со еспресо“ или „готвење со еспресо“ во пребарувачот и ќе најдете многу рецепти. Ако ги погледнете рецептите, брзо ќе најдете соодветен рецепт што сакате да го примените во пракса за себе.
Подобро да го пробате прво пред да готвите за други луѓе
Ако сакате да ги имплементирате рецептите за еспресо за себе, прво треба да експериментирате во секојдневниот живот и да не ги поканувате гостите веднаш. Подобро е прво да се види кои рецепти ќе ве убедат. Откако ќе го пронајдете ова, секогаш можете да послужувате прекрасни јадења подоцна кога имате гости. Важно е секогаш да се држите до количината на еспресо со постојните рецепти за да имате и вкусно јадење. Ако се обидете сами да готвите со еспресо, секогаш треба да додадете само мали количини и да зачините по вкус. Со текот на времето ќе можете да развиете одлични рецепти за себе.
Бидејќи многу луѓе веќе експериментираа малку со еспресо, во овој момент може да се каже дека особено десерт или торта често се подготвуваат со еспресо. Тука оваа е апсолутно совршена. Но, еспресото е идеално и за гурманското непце во сосови. Треба само да го испробаш тоа. Еден допир на еспресо, се разбира, сосот не смее да се состои од премногу еспресо. Но, најдоброто нешто што треба да направите е да разгледате рецепти за себе и да ги испробате сами. Може да погрешите со сосовите ако користите премногу еспресо. Не толку за десерт, освен што имате добра и силна арома на еспресо. Некои луѓе го сакаат тоа, а други велат дека понекогаш помалку е повеќе.