Земјоделец во Флорида против „ниско-јаглени хидрати“ NZZ
Не е само деструктивната сила на ураганот Чарли, кој неодамна го погоди полуостровот, е виновен што лозарите на портокали во Флорида мораа да ги затегнат ремените. После лекарот Роберт Аткинс со диета која го носи неговото име, кардиолог од Мајами сега демонизира сок од портокал поради високата содржина на шеќер.
Прво бестселерот „Др. Диететската револуција на Аткинс “ги исплаши земјоделците од портокал. Не помалку од 32 милиони Американци се обидоа да ги исфрлат своите вишок килограми на диетата со малку јаглени хидрати развиена од њујоршкиот кардиолог Роберт Аткинс. Со децении, здравствените институти го препорачуваа сокот од портокал за неговата висока содржина на витамин Ц. Непосредно пред смртта на Аткинс во 2003 година, се чинеше дека папата „ниско-јаглени хидрати“ успеал да ја загуши желбата на Американците за редовно консумирање сок од портокал. Иако портокалите не се главниот проблем, високата содржина на шеќер во комерцијално произведен сок од портокал, тој проповедаше во својата книга и на една од најпосетуваните веб-страници во 2002 и 2003 година.
Не е само деструктивната сила на ураганот Чарли, кој неодамна го погоди полуостровот, е виновен што лозарите на портокали во Флорида мораа да ги затегнат ремените. После докторот Роберт Аткинс со диета која го носи неговото име, кардиолог од Мајами сега демонизира сок од портокал поради високата содржина на шеќер.
Прво бестселерот „Др. Диететската револуција на Аткинс “ги исплаши земјоделците од портокал. Не помалку од 32 милиони Американци се обидоа да ги исфрлат своите вишок килограми на диетата со малку јаглени хидрати развиена од њујоршкиот кардиолог Роберт Аткинс. Со децении, здравствените институти го препорачуваа сокот од портокал за неговата висока содржина на витамин Ц. Непосредно пред смртта на Аткинс во 2003 година, се чинеше дека папата „ниско-јаглени хидрати“ успеал да ја загуши желбата на Американците за редовно консумирање сок од портокал. Портокалите не се главниот проблем, туку високата содржина на шеќер во комерцијално произведен сок од портокал, тој проповедаше во својата книга и на една од најпосетуваните веб-страници во 2002 и 2003 година.
Дебела диета идол
„Ширењето на диетата Аткинс ја убива спонтаноста на американската водителка“, напиша американската икона за животниот стил Марта Стјуарт (пред судијата во Newујорк да биде осудена на пет месеци затвор за незаконски трансакции на берза). Ако сакате да поканите пријатели на вечера, претходно треба да бидете сигурни дали треба да замените компири, ориз или шпагети со салата од суров спанаќ. Повиците на Стјуарт за урамнотежена исхрана, вклучително и умерено консумирање сок од портокал, се удавија во лудилото „со малку јаглени хидрати“, на разочарување од индустријата за агруми За ова, се слушнаа очајните извици на милиони Американци со прекумерна тежина. Повеќето ресторани за брза храна денес нудат јадења со малку јаглени хидрати.
Сепак, разни причини доведоа до тоа што Аткинс бум истече од пареа по смртта на нејзиниот основач во 2003 година. Меѓу другото, стана познато дека срамежливиот публика Аткинс или не беше премногу строг во контролата на сопствената тежина или дека неговата диета не работеше долгорочно. Неговите ученици реагираа со нескриено разочарување на веста дека нивниот идол висок 1,80 метар сепак имал 117 килограми на смртната постела. „Дебелината на Аткинс е јасен знак дека неговата диета не работи“, триумфираше новата starвезда во рајот „ниски јаглени хидрати“, кардиолог по име Артур Агатстон од Мајами - Саут Бич. Волшебниот успех на неговата книга „Диета на јужниот брег“ докажа дека тој фрлаше вода на својата воденица со дискредитација на диетата Аткинс.
Контранапад на производителите на агруми
Агатстон ги израдува оние фрустрирани loversубители на тестенини и ориз кои мораа да се одречат од оваа храна целосно под диетата на Аткинс. Не сите јаглени хидрати се лоши; Важно е да се направи разлика помеѓу добри и лоши „јаглехидрати“, објави докторот од Мајами. Слична диференцијација треба да се направи со мастите. Затоа се дозволени тестенини од цело зрно, корисен ориз и широк спектар на овошје и зеленчук, како и маслиновото масло и оревите. Како Аткинс, Агатстон забранува сите печива, како и компири и шеќер, но им дозволува на неговите пациенти да консумираат скоро неограничено посно говедско месо, живина, риба и јајца. „Копај во храна, нурнувај во слабеење“ е скоро поетски предложено на посетителот на веб-страницата на Агатстон. - А што е со чаша сок од портокал за појадок? Специјалистот за срце, кој стана автор на бестселери и кој веројатно нема да биде заинтересиран за продажните проблеми на производителите на портокал, треба целосно да се воздржи од ова заради преголемата содржина на шеќер и содржината на фруктоза.
Сепак, ова може да се промени, бидејќи не само гневот, туку и амбициозноста на организацијата за чадори на сите производители на цитрус сега се разгорува. „Стејт департментот за цитрус“ неодамна ја смени стратегијата за маркетинг за порано „најпопуларниот пијалок во САД“, започна иницијативи за производство на „диетален сок од портокал“ и испитува дали книгата „Диетата на јужниот плажа“ може да се продолжи. Додека Аткинс дозволуваше ограничено консумирање на сок од портокал, ставот на лекарот од Саут Бич беше тврдоглав и погрешен, директорот на организацијата за чадори Боб Крафорд неодамна шушкаше пред новинарите во Мајами. Индустријата за портокалови од 9 милијарди долари годишно има сите причини да бидат загрижени. Во изминатите три години продажбата на сок од портокал падна за шест проценти, додека во претходните години тие стабилно се зголемуваа.
Погледнете во огледало и внатре
И што значи „Др. Фил “ака Филип МекГрау, самопрогласен доктор за живот и исхрана со свое телевизиско шоу? „Прекумерната тежина бараат диета која извлекува маснотии од нивните тела во пролет како топење мраз. Секоја разумна личност знае дека правилното слабеење не е лесно ниту брзо “. МекГроу препорачува елаборат метод со седум чекори што започнува со гледање во огледало. Оние кои не се подготвени да се променат себеси одвнатре и да ги откријат причините за своите навики во исхраната, ги трошат своите пари на бесмислени диети. Дали д-р. Со примена на методот на Фил, земјоделците од портокал можат да здивнат. Тој се залага за консумирање диетален сок од портокал.