Земјоделство Кога житото ќе ги намокри нозете, Гинзбургер Цајтунг
Зошто жетвата оваа година понекогаш е лоша. Какво влијание има времето и зошто никогаш не може да биде совршено.
Влажно и топло, влажно и студено: променливото време остави свој белег на жетвата. Мајкл Видеман, претседател на област на ББВ, ја опишува годинешната реколта како „далеку под просекот“. „Во некои случаи тоа е околу 20 проценти под вредноста од претходната година. Покрај тоа, тој е јасно подолгорочен просек. “На исто мислење е и Руперт Голдстајн од Канцеларијата за храна, земјоделство и шуми во Крумбах (AELF). „Не е тоа на што си навикнат. Приносите оставаат многу да се посакаат. ”Очигледно, округот Гинзбург беше особено силно погоден. Во Баварија, резултатот од жетвата на житото оваа година е нешто над долгорочниот просек, како што објави Државниот завод за статистика во соопштението за јавноста.
Одлучувачки фактор за слабиот принос е неконзистентното време. „Фармерот има отворена работилница“, вели Голдстајн. Затоа тој е зависен од околината. Во пролет и рано лето беше премногу влажно и студено, а подоцна не можеше да се потпре на времето на жетвата. „Кога и да беше разумно суво, повторно врнеше“, вели Видеман. Затоа беше многу тешко да се најде вистинското време за бербата.
Влажното време промовира и болести на растенијата, особено габични инфекции. Оваа година е позната како Фузариум година поради честото наезда со габа од црево наречена Фузариум. „Напаѓа на жито што не е ниту за јадење за луѓе ниту за животни. Во принцип, постројките за биогас се единствениот начин да се искористат растенијата “, објаснува Видеман. Сепак, печурките не се главниот проблем. „Може да се фатите за фузарија“, вели Голдстејн. „Но, ако природните услови генерално не се соодветни, жетвата сепак ќе биде лоша.“ Во дождлива година, поволни се лесните, порозни со вода почви. Од друга страна, тешката подлога подобро ја држи водата, што пак е добро во суво време. Сепак, ова доведува до појава на вода кога има многу дожд. „Влажните стапала не се добра работа, особено за житото“, вели Голдстајн.
Зрната пченица се многу мали
Оваа година, на пример, зрната пченица се многу мали. „Бидејќи тие содржат само мала количина на ендосперма, приносот на брашно е слаб“, објаснува Видеман. На житото му недостасуваше добро време. „Без доволно сончева светлина, растенијата не можат да го развијат својот целосен потенцијал. Тоа значи вистински стрес за житото. Резултатот е мала големина на зрно и затоа незадоволителен принос “, вели Голдстејн. Меѓу другото, земјоделците на компири немаа добра година.
Според Видеман, зимската пченица претставува трето најголемо учество на земјоделските култури во областа Гинзбург оваа година, со 19,2 проценти. Пред него имаше само силажа пченка и ливади. Се разбира, променливото време има и некои победници: „Пченката се разви убаво“, радосно вели Голдстајн. „Приносите не се лоши и за другите култури, како што се боранијата и шеќерната репка“.
По бербата, земјоделските култури се сеат како "мерка за зачувување на почвата". Земјината покривка е важна за да не се исуши сонцето. Исто така, постојат и други предности: „Детелина, на пример, го врзува атмосферскиот азот така што тој природно се содржи во почвата“, објаснува Видеман. „Покрај тоа, растенијата претставуваат извор на храна за пчелите што можат да го користат за да се хранат во есен“.
Разновидноста на потребите го отежнува одлучувањето за униформно „совршено“ време. „За секого би изгледало поинаку“, вели Мајкл Видеман. „Ако житото процвета, сакате да биде топло и суво. Влажното време е подобро за земјоделските култури. “Според Руперт Голдстајн, постои временска состојба што не треба да недостасува за ниту една година:„ Континуиран период на добро време е многу важен. И за здравјето на растенијата и за жетвата “.