Зголемени липиди во крвта - како диетата може да и се спротивстави
AdobeStock_110338228.jpeg
Кои се липидите во крвта?
холестерол
Холестеролот исполнува мноштво витални функции во човечкото тело. Неопходен е за структурата и функциите на телесните клетки, како и за производство на хормони, жолчни киселини и витамин Д. Поголемиот дел од холестеролот го произведува самото тело и само мал дел се внесува со храна.
Холестеролот во крвта е поделен на „добар“ и „лош“ холестерол. Добриот холестерол е ХДЛ холестерол (ХДЛ значи „липопротеин со висока густина“), лошиот холестерол се нарекува ЛДЛ холестерол (ЛДЛ значи „липопротеин со мала густина“). Ако со тест на крвта се открие зголемено ниво на вкупен холестерол, т.е. хиперхолестеролемија, а ЛДЛ холестеролот е исто така висок, масните наслаги во крвните садови можат да доведат до артериосклероза. Ризикот од кардиоваскуларни болести се зголемува.
ХДЛ холестеролот, пак, ги штити артериите од вакви масни наслаги. Релативно висок процент на ХДЛ холестерол во вкупниот холестерол е фундаментално пожелен.
Триглицериди
Триглицеридите се природни масти кои се наоѓаат во масната храна. Но, тие исто така можат да бидат произведени од телото од самите јаглени хидрати - на пример од шеќер, кој се внесува со храна, но не е потребен од телото веднаш. Како резултат на триглицеридите потоа се чуваат во масното ткиво.
Триглицеридите го обезбедуваат нашето тело со енергија и, како холестеролот, се од витално значење.
Сепак, тие можат да станат проблем за крвните садови доколку има неповолен сооднос на ЛДЛ и ХДЛ холестерол истовремено. Крвта станува погуста како резултат на високи триглицериди, однесувањето на протокот се забавува и згрутчувањето на крвта може полесно да се развие.
Како се појавуваат покачени нивоа на липиди во крвта?
За жал, покачените липиди во крвта не се невообичаени. Од една страна, нивото на холестерол се зголемува со возраста, од друга страна, животниот стил и навиките на јадење играат одлучувачка улога. Дебелината, прекумерната потрошувачка на животински масти и недостатокот на вежбање честопати се поврзуваат со зголемени вредности. Генетска предиспозиција може да го зголеми ризикот од неповолно ниво на липиди во крвта во комбинација со ова.
Дијабетес мелитус, болест на тироидната жлезда или лекови, на пример за висок крвен притисок и препарати на кортизон и хормони, исто така може да има влијание врз нивото на липидите во крвта.
Зголемените триглицериди во крвта често се должат и на зголемената потрошувачка на алкохол или шеќер. Вториот, исто така, влијае на внесувањето на фруктоза или замени за шеќер.
Кога се зголемуваат нивоата на липиди во крвта?
Можете лесно да проверите кај вашиот матичен лекар дали имате покачени нивоа на липиди во крвта со земање примерок од крв. Бидејќи вредностите можат да флуктуираат, примерокот на крв најдобро треба да се зема наутро и на празен стомак, т.е. пред појадокот и првото утринско кафе.
Следните вредности на крвта се сметаат за пожелни (вредности во милиграми на децилитар [mg/dl]):
- Вкупен холестерол до 200 mg/dl
- Триглицериди до 150 mg/dl
- ЛДЛ холестерол до 115 mg/dl
- ХДЛ холестерол од 40 mg/dl кај мажи, кај жени од 45 mg/dl
Зголемено ниво на липиди во крвта - што сега?
Доколку се зголемат нивоата на липиди во крвта, матичниот лекар што лекува мора да ги процени индивидуално и евентуално да изврши дополнителни прегледи за да утврди дали има дополнителни фактори на ризик за кардиоваскуларни болести, како што се дијабетес мелитус, висок крвен притисок или дебелина. Пушењето е исто така таков фактор на ризик.Ако садовите се веќе погодени од големи наслаги, таканаречени плаки?
Во зависност од тоа дали и кои други околности постојат, терапијата со лекови може да биде неопходна дури и со мало зголемување на нивото на холестерол.
Сепак: За многу луѓе, малку зголемените вредности на холестерол не се голем проблем.Не ретко се случува вредностите да се вратат во посакуваниот опсег преку промена на исхраната и повеќе вежбање во секојдневниот живот. Лековите ретко се неопходни во овие случаи. Сепак, секогаш треба да се консултирате со вашиот матичен лекар за ова!
Што може да направи диетата?
„10 правила на Германското друштво за исхрана (ДГЕ)“ може да се следат како основа за здрава и урамнотежена исхрана. Вегетаријанска или медитеранска диета со многу свеж зеленчук и вредни растителни масла исто така може да има позитивно влијание врз нивото на холестерол и триглицерид.
Внимавајте на внесот на маснотии
Внесувањето на масти кои го поттикнуваат здравјето има смисла дури и без високо ниво на холестерол. Поради оваа причина, главно растителни масла како што се семе од репка, маслиново и ленено масло и мастите што може да се рашират направени од нив треба да се користат при подготовка на храна. Исто како ореви, семиња или мрсна морска риба (како лосос или скуша), овие содржат многу незаситени масни киселини. Додека големиот внес на мононезаситени масни киселини го намалува нивото на триглицерид, зголемениот внес на полинезаситени масни киселини го намалува вкупниот холестерол и ЛДЛ холестерол.
Сепак, потрошувачката на месо и производи од колбаси и млечни производи со многу маснотии треба да биде помала. Причината: Anивотинските масти се богати со заситени масни киселини, што може да предизвика вртоглаво ниво на холестерол во крвта и ЛДЛ холестерол во крвта. Совет: Обидете се со посни производи како млеко со малку маснотии (1,5%), говедско месо од мирис, мисирка или телешко месо.
Пазете се од скриените масти во преработената храна како што се пецива, слатки, колбаси, брза храна или готови производи. Бидејќи можете само да погодите, брзо консумирате премногу од овие масти. Покрај тоа, ова се често заситени масни киселини.
Внимавајте на трансмасните киселини
Хемиското стврднување на течните масти и масла, кои се богати со незаситени масни киселини, создава транс масни киселини, кои ги зголемуваат нивоата на вкупен и ЛДЛ холестерол и триглицериди во крвта. Во исто време, тие обезбедуваат намалување на ХДЛ холестеролот. Таквите хидрогенизирани масти ги има во печива, чипс од компири, лиснато тесто и маснотии за пржење и пржење, на пример. Погледот во списокот на состојки може да помогне. Ако се зборува за „хидрогенизирани масти“, се препорачува претпазливост.
Високите влакна имаат смисла
Ако додавате свеж зеленчук, мешунки, салати, овошје и производи од цели зрна во вашата исхрана секој ден, вие осигурувате добро снабдување со растителни влакна. Големата потрошувачка не само што може да го намали ризикот од развој на висок крвен притисок, дијабетес тип 2 и коронарна срцева болест, туку исто така го намалува и вкупниот и ЛДЛ холестерол.
Избегнувајте шеќер и алкохол
Доколку нивото на триглицерид во крвта е високо, препорачливо е да се избегнува алкохол и да се консумираат само мали количини шеќер, фруктоза и животински масти. Уживајте во слатките слабо, на пример како мал десерт по главниот оброк и ограничете ја потрошувачката на сокови, лимонади и други безалкохолни пијалоци.
Излезете од софата и ставете пената!
Откажување од пушење, редовно вежбање и слабеење ако имате прекумерна тежина, исто така може да помогне во намалување на нивото на холестерол и триглицерид. Што се однесува до вежбањето, се препорачуваат 150 минути неделно - секогаш може да биде повеќе!
Што е со, на пример, круг нордиско пешачење или велосипедска турнеја наместо да гледате ТВ или неколку вежби за јога откако ќе станете? Оние што се качуваат по скалите наместо да користат лифт или да прават шопинг и да патуваат на работа со велосипед или пеш, остануваат во форма и истовремено го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести.
Јајце за појадок - да, или не?
Јајцата содржат релативно голема количина на холестерол (приближно 210 милиграми), но релативно малку заситени масни киселини. Гледано на овој начин, јајцата се чини дека се прилично безопасни за нивото на холестерол. Ако телото прима многу холестерол во храната, производството на сопствен холестерол во организмот дури може да се намали. Но, тоа не работи за секоја личност. Затоа, германското друштво за исхрана препорачува да не се јаде повеќе од две до три јајца неделно и генерално да се внимава на квалитетот на маснотиите во храната. (Таа)