Зголемување на телесната тежина од подготвени оброци
ДГП - Резултатите од оваа студија покажуваат дека ултра-преработената храна поттикнува прејадување, што пак го промовира зголемувањето на телесната тежина. Со цел да се заштити и третира дебелината, затоа може да се советува да се консумира помалку храна со висока преработка, како што се готови јадења и инстант производи и почесто да се користи непреработена храна.
Дали зголемената потрошувачка на ултра-преработена храна е делумно виновна за фактот што овие денови луѓето имаат се повеќе и поголема тежина? Ултра-високо-преработена храна е, како што сугерира името, силно преработена - оваа храна вклучува готови јадења, инстант производи, крцкави мусли или z. Б. Колбаси. Колку помалку оригиналната храна е сè уште препознатлива, толку е поголемо нивото на преработка на храната.
Научниците сега истражуваат во студија каков ефект има потрошувачката на ултра-преработена храна врз однесувањето во исхраната и тежината на возрасните.
Споредба на диета со ултра-обработена и непреработена храна
За нивната студија, научниците регрутирале 20 лица (возраст 31,2 ± 1,6 години) со прекумерна тежина (БМИ = 27 ± 1,5). Учесниците беа поделени во 2 групи, кои или прво добиваа оброци со многу ултра-преработена храна за 2 недели и потоа оброци со непреработена храна (исто така за 2 недели) или обратно. Научниците ги дизајнирале оброците на таков начин што состојките - содржината на калории, јаглехидрати, масти, протеини, влакна, сол и шеќер - се совпаѓаат во ултра-обработените и необработените оброци. На учесниците во студијата им беа понудени 3 оброци дневно. Им беше дозволено да јадат колку што сакаат од понудените оброци.
Оние на кои им беше понудена ултра-преработена храна јадеа значително повеќе
Резултатите покажаа дека луѓето на кои им се нудеше оброци со ултра-преработена храна, јадеа значително повеќе калории на ден - 500 калории повеќе на ден отколку оние на кои им беше сервирана непреработена храна. Покрај тоа, кога луѓето беа во фаза на преработена храна со висока 2 недели, луѓето консумираа повеќе маснотии и јаглехидрати.
Диетата, исто така, имаше влијание врз тежината на учесниците - во фазата на ултра-преработена храна
Кога учесниците се здебелиле во просек од 0,9 кг, изгубиле иста количина во просек (исто така 0,9 кг) ако јадат природна и необработена храна.
Врз основа на овие резултати, научниците од студијата заклучија дека јадењето што помалку ултра-преработена храна и наместо тоа јадењето поприродна храна може да биде корисно во заштитата и лекувањето на дебелината.
Оригинален наслов:
Ултра-обработените диети предизвикуваат прекумерно внесување на калории и зголемување на телесната тежина: Стационарно рандомизирано контролирано испитување на внесувањето храна Ad Libitum
Наскоро
„Слатко искушение да се однесе дома“ од главниот готвач Франк Шрајбер. Еве ја серијата рецепти на прв поглед
НАШИОТ НАЈДОБРИ .
Најдобри рецепти за празници од препорачани домаќини и готвачи на Topfgucker-TV