Зимски вторник; t недела 1; Прв ден; Водич за дијабетес

појадок

Малина и бадем Мусли (приближно 250 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

3 лажици овесна каша (30 g)
150 гр малини (евентуално замрзнати, одмрзнати)
1 лажичка сецкани бадеми
1 чаша (150 g) природен јогурт со малку маснотии
1 нотка цимет
кафе или чај
засладувач

Утро

овошје (приближно 90 kcal, 18 g јаглехидрати, 1,5 BE/2 KE)

1 портокал (150 гр.)
40 гр грозје

Ручек

Шарена салата со крутони и леб од шунка (приближно 305 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

1/2 мала Зелена салата
1/4 краставица исечена
5 цреши домати
некои ракетни лисја
1 мала Кромид во прстени
1 лажичка маслиново масло
Солена пиперка
Оцет од црвено вино
1 суп.л-патки сецкани билки
до:
90 гр тост од интегрално брашно
10 гр чиста сурова шунка

Подготовка: Ставете ги исчистените состојки на салатата во сад. Исечете половина од тостот на коцки, наздравете во нелеплива тава без масло, посипете ја салатата. За облекување, измешајте оцет, зачини и масло. Се меша со билки во салатата. Покријте го преостанатиот тост со шунка.

Попладне

1 портокал (150 g) (приближно 65 kcal, 12 g јаглехидрати, 1 BE/1 KE)

вечера

Тестенини со модар патлиџан и шунка, салата (приближно 420 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 гр шпагети од цело зрно
1/2 смачкана чешне лук
1 мала ситно исечен зелен кромид
1/2 модри патлиџани (150 гр.) Во коцки
1 лажичка маслиново масло
1 лажичка доматна паста
2 лажици супа од зеленчук
1 лажичка сок од лимон
Солена пиперка
1 ситно сецкан лист од жалфија
оригано
10 гр чиста сурова шунка
1 лажица масло рендан пармезан
За салата:
1/2 мала Зелена салата
оцет
Солена пиперка
1 лажичка масло
сецкани билки

Подготовка: Гответе ги тестенините ал денте. Пржете ги коцките модри патлиџани со лук и кромид на масло 5 минути. Додадете доматна паста, густин, сок од лимон и билки. Покријте и варете на тивок оган околу 10 минути. По вкус. Измешајте ги исцедените тестенини со зеленчук. Послужете со ленти шунка и пармезан. Исто така има и салата.

закуска

Урда од малина, колачиња (прибл. 165 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

100 гр кварк со малку маснотии
150 гр мелени малини (можеби замрзнати, одмрзнати)
1 нотка пулпа од ванила
засладувач
до:
2 бисквити од цели зрна (10 g)

Нутриционистички вредности

Рецептите содржат вкупно приближно 1295 килокалории, 60 гр протеини, 39 гр маснотии и 146 гр кредитирани јаглехидрати (12 BE/14,5 KE).

---