Змејско овошје - колку е здраво егзотичното растение кактус
Змејот овошје не само што изгледа одлично, тој исто така има одличен вкус и е исто така нискокалоричен. Плодовите ви ги претставуваме подетално.
Слично на овошјето од starвезда или физалис, овошјето на змејот е често исто така декоративни цели користени Тоа е срамота, бидејќи розовиот егзотик е богат со витамини и минерали. Со нас можете да откриете од каде потекнува овошјето, што има во него и колку е здраво.
Змејско овошје - од каде потекнува и како изгледа?
Змејот овошје има свое потекло во јужниот дел на Мексико и всушност се нарекува Питахаја или. Питаја. Зборното име змеј овошје или змеј овошје настанало затоа што големите лушпи од надворешната страна на лушпата личат на крилјата на змејот. Во денешно време егзотичното Фабрика за кактус одгледувани во многу земји со тропска клима. Повеќето питахаи што ги наоѓаме во нашите локални супермаркети доаѓаат главно од Кина, Виетнам, Израел или Никарагва. Плодовите може да се купат во текот на целата година.
Се одгледуваат три различни сорти:
- Hylocereus undatus: Розова кожа, бела пулпа
- Hylocereus monacanthus: Розова кожа, црвена пулпа
- Selenicereus megalanthus: жолта кожа, бела пулпа
Вкус и цена
Во однос на вкусот, трите сорти тешко се разликуваат - сите имаат вкус на една Мешавина од киви и диња. Сепак, вкусот на овошјето од змеј е генерално прилично благ и слаб, тешко кисел и не многу сладок. Питахаите се околу двапати поголеми од киви и тежат во просек од 400 до 500 грама.
Веројатно сте ја забележале навидум високата цена за овошјето од змеј. Меѓу другото, ова секако се должи на долгата транспортна рута што ја имаат зад себе сите плодови од далечните земји. Сепак, главната причина е што питахајата е ретко овошје. Фабриката цвета само една ноќ. Таа ноќ може да се опраши за да може плодовите да растат. Покрај тоа, овошјето од змеј расте многу бавно и првата жетва може да се случи само по околу 20 години.
Колку е здраво овошјето змеј?
Змејовите плодови се состојат од приближно 90% вода и затоа се многу нискокалорично. 100 грама пулпа содржат само 50 килокалории (kcal). Останатите 10%, од друга страна, се сè повредни затоа што питахајата е богата со витамини и минерали. Овие вклучуваат:
- Витамини А, Б, Ц и Е.
- железо
- фосфор
- калциум
- Ензими кои делат протеини
Поради богатите состојки, питахајата е добра алтернатива на другите плодови, особено за време на студената сезона. Високата содржина на витамин Ц го зајакнува имунитетниот систем и влакната на отокот помагаат во регулирање на нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, овошјето го содржи тоа Антиоксиданс за ликопен, што може да исклучи разни клетки на рак.
Ензимите за разделување на протеините кои се наоѓаат во малите црни семиња на питаја, стимулира варење. Сепак, не треба да го консумирате егзотичното овошје во големи количини, бидејќи може да има лаксативно дејство.
Змејот овошје или питахаја или питаја се достапни во различни сорти. (в) Колорбокс
Совети за подготовка + идеи за рецепти
Треба да јадете или преработувате питахаја само кога е навистина зрело. Бидејќи колку е позрело овошјето од змеј, толку поинтензивен е вкусот. Би требало лушпата секогаш мора да се отстрани, затоа што ова е отровно. Совет: Најдобро е да ги чувате зрелите плодови исправено бидејќи се многу чувствителни. Овошјето ќе се чува неколку дена на собна температура.
Бидејќи овошјето се состои главно од вода, тие често се користат за пијалоци и смути. Исто така, дава десерти и џемови тропска арома. За вас избравме два рецепти во кои питахајата не е добра само по изглед, туку и според вкус: