Знаеше како! Кујна Rachs 5 € - борш со цвекло, бела зелка и говедско месо - здравствена телевизија
Состојки за 4 лица:
- 500 гр органска супа од говедско месо
- 1 кромид
- 200 гр остатоци од зеленчук (на пр. Моркови, праз, целер, анасон)
- сол
- 1 ловоров лист
- 5 пиперки
- 1 каранфилче
- 1 кромид
- 350 гр бела зелка
- 400 гр цвекло
- 2 лажици путер или растително масло
- 3-4 лажици оцет од црвено вино
- 200 гр павлака
- 1 грст совети за копра
- 25 гр свеж рен
- Солена пиперка
- 3 портокали
- 1 грејпфрут
- 30 гр шеќер
- 1 парче кора од цимет (или starвезден анасон или обете)
- 40 гр ореви
- 3 стебленца нане
Подготовка:
Салата од агруми со ореви и нане
- Исцедете сок од портокал. Филете ги преостанатите портокали и грејпфрутот, соберете го сокот и додајте го во сокот од портокал.
- Загрејте 25 гр шеќер во мало тенџере додека не се стопи. Истурете сок од агруми, додадете цимет и намалете ја течноста на сирупски начин, а потоа префрлете ја во чаша и оставете ја да се излади.
- Оревите грубо исечкајте ги и испечете ги со 1 лажица шеќер во тава на средна температура, извадете ги од тавата и оставете да се изладат.
- За сервирање, поделете ги портокаловите филети на четири плочи, измешајте ги сокот и сирупот и прелијте ги портокалите. Распрснете ореви и лисја од нане и послужете ги веднаш.