Знаете дека можете да направите чај од лисјата и ливчињата од сончогледот. Придобивките се неверојатни!
Семките од сончоглед содржат до 50% маснотии и главно се користат за добивање масло. Консумирани како такви, тие имаат многу својства - вклучително и зголемен имунитет, се многу негување и енергизирање.
Семките од сончоглед мора да се јадат сурови, ако сакаме целосно да ги искористиме нивните хранливи квалитети. Тие содржат здрави масти, растителни влакна, протеини, витамини, минерали. Богати се со витамини Е, Б1, Б6, фолна киселина, магнезиум, селен, манган, бакар, фосфор, како и триптофан и фитостерол.
Фитостеролите помагаат во намалување на холестеролот во крвта, познато е дека селенот игра улога во спречување на рак, а магнезиумот и бакарот помагаат во одржување на здрави коски. Поради компонентите со антиоксидантни својства, семките од сончоглед се препорачуваат и за ублажување на болката во зглобовите, намалување на ризикот од срцеви заболувања, чиреви на желудник или други болести на гастроинтестиналниот тракт, осип на кожата, треска, белодробни заболувања, астма и така натаму. на. Друга важна компонента е лецитин, кој исто така се користи во фармацевтската индустрија.
Семките од сончоглед може да се јадат или како такви (сурови или пржени), или вклучени во салати, разни пекарски производи, препарати од зеленчук, итн.
Другите делови на ова растение - коренот, младите стебла, лисјата, жолтите ливчиња или капа - можат да се користат за разни препарати за лекување. Така, од средината на 18 век се подготвувал чај од лисја и цвеќиња за борба против треска. Сончевата капа се користи и за подготовка на чај препорачан за борба против студот.
Според „Енциклопедија на романска етноботанија“ (1979), цитиран од Агерпрес, во нашата земја, сончогледовото масло било широко користено во подготовката на разни масти и додатоци. Чајот во цветните поглавја се пиеше, а луѓето го натопуваа во храмовите и задниот дел на главата како лек против вртоглавица и главоболки. Чајот се пие и против кашлица, засипнатост, сипаници и други еруптивни заболувања. Во некои области, цвеќињата се вареа заедно со клукајдрвец (Teucrium chamaedris) или растение познато како џентлменско дрво (Artemisia abrotanum) и плевел (Lepidium ruderale), лушпа се конзумира против настинка.
Тинктурата на ливчиња од сончоглед може да се користи и во борба против треска, како и во третман на респираторни заболувања. Исто така, за надворешна употреба, се препорачува сончогледово масло, на пример, во локалниот третман на изгореници и егзема.
Колачите оставени по притискање на семето се одлична храна, со хранливи квалитети, како и суровина за протеински концентрати во прехранбената индустрија.