Знаете дека вашата омилена храна може да ве повреди. Кои се нетолеранциите кон храна и како ги откривате
Многу малку луѓе знаат дека некои вообичаени и непријатни симптоми како што се постојана мигрена, болки во стомакот или зглобовите, губење на тежината, надуеност или замор можат да бидат предизвикани од нетолеранција на телото кон одредена храна.
И покрај тоа што скоро половина од населението (45% ширум светот) страдаат од нетолеранција на храна, бројот на луѓе кои се свесни за причината за нивното страдање е исклучително мал.
Кои се нетолеранциите кон храната? Станува збор за тоа како имунолошкиот систем реагира на одредена храна. Тоа е агресивна реакција, обично одложена, на (цврста) храна, пијалок, додаток на храна или соединение што се наоѓа во храната, како што е објаснето Лидија Кремер, научен истражувач, советник за нетолеранција на храна, соработник за целијачна болест во Здружението на пациенти со автоимуни болести.
„За разлика од алергиите, кај кои реакцијата е непосредна, нетолеранцијата на храна се карактеризира со одложена реакција на организмот, од неколку часа до 3 дена по јадење храна“, вели Лидија Кремер.
Според специјалистот, важно е луѓето да бидат свесни за разликата помеѓу алергии на храна и нетолеранција.
Додека луѓето со алергиски состојби обично можат да признаат дека се преосетливи на една или две намирници, тоа не е случај со нетолеранција на храна.
„Нетолеранцијата на храна поретко се дијагностицира, што е многу поширок спектар на каузални фактори. Постојат стотици храна или нивни компоненти кои можат да генерираат реакции на нетолеранција од организмот “, објаснува Лидија Кремер.
Најчести видови на нетолеранција на храна се нетолеранција на глутен, лактоза, фруктоза, но тие се среќаваат многу други форми на нетолеранција: шеќер, алкохол, квасец, хистамин итн.
Нетолеранцијата на храна создава многу широк спектар на симптоми, како што објаснува специјалистот. Примери на вообичаени симптоми:
- на гастроинтестинално ниво, се јавува надуеност, болка, грчеви, гадење, повраќање, дијареја или запек;
- губење на тежината или ретардација на растот кај деца;
- замор, постојана мигрена;
Нетолеранцијата на храна станува опасна преку долгорочно изложување на храна што му штети на организмот. Симптомите може да се влошат и со текот на времето може да се појават дури и сериозни, неповратни последици, посочува специјалистот.
„Јас би им препорачал на луѓето да ја проценуваат сопствената чувствителност поврзана со некои видови храна, повнимателно да слушаат што им кажува сопственото тело. Не игнорирајте ја непријатноста што ја чувствувам повторувачки и обидете се да ги поврзам со храна “, вели Лидија Кремер.
Откако ќе идентификувате нетолеранција на храна, можете да ја исклучите храната што ви создава проблеми и да ја замените со други со ист внес на исхраната, но кои не ви штетат и кои се толерираат од вашето тело.
Предметот на нетолеранција на храна ќе биде на агендата на експо-настанот нутрацевтички, најголемиот настан посветен на здрава исхрана, функционална храна и пијалоци, како и додатоци на храна, организиран од „Специјална слика“ на РОМЕКСПО Букурешт, помеѓу 14 и 16 април 2016 година.
НУТРАЦЕВТИКА & ДИЕТСКА ХРАНА - универзум на додатоци на храна, нутра-козметика и диетална и функционална храна
На границата помеѓу храната и третманот, изложбата НУТРАЦЕВТИКА & ДИЕТНА ХРАНА ја враќа на свеста на потрошувачот важноста на здравата исхрана секој ден, презентирајќи ги најновите новости и промотивни понуди во индустријата:
- диетална храна - без глутен, без лактоза, без шеќер;
- функционална храна: житарки со внес на омега 3 кои го одржуваат здравјето на срцето, масла од маслиново или семе од репка кои го намалуваат ризикот од корорнарна срцева болест, леб од цели зрна или овес кој помага во одржување на нормалниот шеќер во крвта;
- нутра-козметика со терапевтски ефекти;
- додатоци за зголемување на имунитетот, правилен метаболизам, нормално функционирање и детоксикација на дигестивниот тракт, подобрување на нервната напнатост, зголемување на капацитетот на меморија, сексуална потенција, одржување на нормален вид.
Во текот на 3 изложбени денови ќе има конференции, семинари, работилници и демонстрации дизајнирани, од една страна, за да се огласи алармот за зголемената инциденца на нетолеранција на храна и недостаток на витамини, минерали, апсолутно неопходни за избалансиран и хармоничен развој, од друга страна, за информирање и едукација за правилна употреба на храна и додатоци кои ги покриваат овие недостатоци или нетолеранции. Корица на теми:
- нетолеранција на глутен и лактоза;
- додатоци на храна во третман на дегенеративни болести;
- интегративна медицина и додатоци во исхраната;
- детоксикација на дебелото црево, но исто така и многу други тематски проблеми.
Посебно поглавје е едно посветен на неговата кариера во исхраната, тема развиена во петокот, 15 април, од наставници и обучувачи за исхрана и исхрана, од една страна, како и менаџери за човечки ресурси во индустријата> Производители, преработувачи, дистрибутери и увозници од областа на исхраната, додатоци на храна, функционална храна, енергетски пијалоци, лековити растенија и фитотерапија, козметика и нега на тело, ве чека помеѓу 14 и 16 април во павилјонот Ц4 во Ромекспо за првото издание на експо-настанот НУТРАЦЕВТИКА & ДИЕТНА ХРАНА.
„Поддршката и прифатливоста што ја уживаме од компании и институции одговорни за обука на нутриционисти, одговорни за одобрување и сертифицирање на додатоци на храна, здруженија на производители на лековити растенија, бањски туризам или здруженија на пациенти со автоимуни болести, тие ја зајакнуваат нашата доверба дека изложбениот настан ќе биде успешно деби и ќе стане традиционален! “, изјавува тој Викторија Лупу, директор на настанот.
настанот НУТРАЦЕВТИКА & ДИЕТНА ХРАНА е организирана од ДИСТИНКТ СЛИК - компанија специјализирана за организирање на изложбени настани и комуникација.
НУДРАЦЕВТСКИ РЕГЕНДА
Четврток, 14 април 2016 година
12:30 часот Официјалното отворање на Nutraceutica
13:30 КОНФЕРЕНЦИЈА ОТВОРУВАЕ
Меѓународни трендови и иднината на додатоците на храна во Романија
Природни ресурси во превенција на невродегенеративни заболувања
Ароматични и лековити растенија во додатоци на храна и исхрана
16.00 ДЕН НА КАРИЕРА ВО ИСХРАНА, ФАРМА - ТРКОВА ТАБЕЛА
Дебата за средба со наставници, обучувачи, студенти и човечки ресурси во индустријата
Петок, 15 април 2016 година
10:30 ИНОТОЛЕРАНЦИ НА ХРАНАТА И ПОСЕБНИ ХРАНИ
УЧИЛИШНА ХРАНА - СРЕДБА ЗА ПОСЕДНИЧКИ
Нетолеранција на храна и метаболички болести според возрасни категории
Видови дијабетес и правилна исхрана
Здрава исхрана при третман на нетолеранција на храна
Иновации во третманот на нетолеранција на храна и дијабетес
Исхрана на ученици и млади адолесценти
14.30 часот Диета и убавина - ДЕМО СО ПУБЛИКАТА
Придобивките од вегетаријанска исхрана
15.30 часот ДНЕВНИК НА ДОДАТОЦИ ОД ХРАНА - ПОСТАПУВАЈТЕ КНИГА
Дневник на храна Дневен ред
16.00 часот НА ТАБЕЛА СО ВАШИОТ НУТРИЦИОНИСТ - 1: 1 Консултации
Осветените диети применети персонализирани од нутриционистите на состаноците 1: 1
Сабота, 16 април 2016 година
10.30 ЗДРАВЈЕ НА RAWCOCO ЧАСОК - ДЕМО СО ЈАВНОСТ
Слаткарница, сурова веганска чајџилница
Веганска храна и сокови. Излечи детоксикација со сокови
12.30 СЕКОМ КОНФЕРЕНЦИЈА
Интегративен лек и додатоци на храна