Знаете што содржат овошните јогурти. Се за слабеење

Овошен јогурт ве мами од сите полици на поголеми или помали продавници. Апетитивните реклами од цело овошје што се капат во кремаст и ситен јогурт ве напаѓаат на секоја пауза за реклами. Но, дали е тоа навистина така? Дали ја отвораме теглата со јогурт и веднаш наоѓаме цели парчиња овошје? Текстурата на јогуртот е исто толку фина и кремаста?

Ги анализирав етикетите на неколку овошни јогурти и денес сакам да ви кажам што дознав. Прочитајте ја статијата до крај и откријте ја долгата листа на состојки за овошни јогурти.

Јогурт

Главната состојка, како што всушност претпоставувате, е јогурт, добиен во повеќето случаи од пастеризирано, целосно или полу-обезмастено кравјо млеко.

Во некои случаи, производителите исто така можат да додадат крем за пофин вкус и покремаста текстура.

Покрај млеко и крем, мора да има и секој јогурт кој одговара на тоа активни млечни ферменти. И оние кои се помалку почитувани, имаат milk млеко во прав или кондензирано млеко.

овошје

Втората основна состојка во овошните јогурти треба да биде овошјето.

Дали мислите дека е така секој пат? за жал не!

Некои јогурти содржат само овошен сок или, уште полошо, само овошен вкус.

влакна

Кога велите овошен јогурт, секогаш сметате дека треба да содржи и некои влакна, поради содржината на овошје. Но, како што веќе знаете, не сите јогурти содржат овошје, па затоа нема влакна.

Кликнете тука ако вие и тимот на KiloStop сакате да ви помогнеме да изгубите тежина!

Шеќер

Дали мислевте дека овошниот јогурт е сладок од овошје? За жал, слаткиот вкус не доаѓа од овошјето, бидејќи „основна“ состојка е шеќерот.

Сите комерцијални јогурти што ги анализиравме содржат шеќер, гликозен сируп или обете.

Не се залажувај! Ако јогуртот што го купивте нема шеќер, тоа е само гликозен сируп, не значи дека е поздрав.

Секој вид сируп што се користи во прехранбената индустрија како замена за шеќер е исто толку штетен, а долготрајната потрошувачка е поврзана со дебелина.

бои

Скоро сите овошни јогурти содржат бои. Вистина е дека повеќето се природни бои, добиени од растенија, како што се црвен пигмент од цвекло (Е 162), бета-каротин (Е 160), антоцијанин (Е 163), куркумин (Е100), концентриран сок од црни моркови, рибизла капини и грозје, концентриран шок сок и аронија.

Сепак, мал дел од него содржи кармин, кој според извештајот на Канцеларијата на потрошувачи на Европскиот заеднички пазар е класифициран како опасен бидејќи може да предизвика хиперактивност и алергиски реакции. Поради оваа причина, потрошувачката на кармин се регулира не повеќе од 5 mg на килограм телесна тежина.

Вкусови

Дали мислите дека списокот на состојки е завршен? Не скоро!

За дополнителен вкус, повеќето овошни јогурти содржат вкусови. Некои природни, некои вештачки.

Но, дозволете ми да ви кажам една тајна: скоро и да нема разлика помеѓу двата вида вкусови.

Покрај тоа, поради тешкотијата да се открие што точно содржат, не е утврдено до кој степен тие можат да влијаат на здравјето. Но, едно е сигурно: тие создаваат зависност, поради експлозијата на вкусови што ги создаваат.

Средства за задебелување

Дали мислите дека овошниот јогурт е подебел, толку е подебело млекото? Па, не! И тоа затоа што имаме… згуснувачи, имено пектин (Е 440), брашно од рогач (рогач, Е 410), гусантан гума (Е 415), природен скроб или модифициран скроб (Е 1422).

Доколку премиите се наведени во Европската канцеларија за потрошувачи на Европскиот заеднички пазар како неопасни Е, истото не може да се каже за модифициран скроб. Спаѓа во категоријата сомнителни Е, што главно може да предизвика алергии или хормонални нарушувања.

Други состојки

И списокот продолжува, бидејќи некои јогурти содржат закиселување - лимонска киселина - или коректор на киселост - калциум цитрат. Лимонска киселина (Е 330) не се препорачува во исхраната на децата, бидејќи се смета за опасна бидејќи ја уништува забната глеѓ. Покрај тоа, прекумерната потрошувачка има канцероген потенцијал. Калциум цитрат (Е 333), од друга страна, е на списокот на неопасни Е.

Како општо правило, доколку се одлучите за комерцијален овошен јогурт, проверете дали има што помалку состојки, што е можно поприродни и што помалку шеќер.

Но, моја препорака е да направите свој овошен јогурт дома, од обезмастен јогурт и омиленото овошје. Без вкусови, без бои и само прскање на засладувач.

Ви благодариме што стигнавте до крајот на статијата. Вашето мислење е важно за мене, затоа оставете коментар или поставете ми прашање.

---