Знајте за состојките за етикетирање на храната ›
Етикетирањето на состојките на различна храна е важен и неопходен извор на информации за потрошувачите, но за жал сè уште постои недостаток на униформна и лесно разбирлива имплементација. Информативна кампања на Европскиот информативен центар за храна (EUFIC) сега има за цел да ја расветли џунглата на концептите.
Потрошувачите сакаат да знаат што има во нивната храна. Можеби ќе сакате да избегнете одредени состојки од различни причини. Во Европа, скоро целата спакувана храна мора да биде обележана во согласност со законодавството на ЕУ. Сепак, терминологијата за етикетирање на состојките не може секогаш да биде очигледна за потрошувачите. За некои потрошувачи исто така е проблем да се толкуваат именуваните состојки.
Означување на состојки според законодавството на ЕУ
Уредбата за обележување на храната предвидува дека храната мора да биде јасно видлива и читлива. Но, тоа не е секогаш така, како што веќе покажа АК тест: Речиси секој десетти производ беше лошо обележан.
Врз основа на сегашното законодавство (види Библиографија на крајот), задолжително е да се наведат сите состојки содржани во прехранбен производ, вклучувајќи вода и адитиви, по опаѓачки редослед на тежина. Исто така, мора да се наведат и сите компоненти на мешавината на состојки, освен ако состојката веќе не е спомената како независна состојка или е присутна под одредена гранична вредност - под услов да не е потенцијална алергиска супстанца.
Покрај тоа, идентификувани се 12 потенцијално алергени состојки на храната, кои секогаш мора да бидат јасно обележани. Исто така, постојат специфични правила за обележување на адитиви, засладувачи, ароми и состојки на храна од генетски модифицирани организми. Исто така, состојките што биле озрачени мора соодветно да се забележат.
Состојки и состојки
Содржината на калории и хранливите материи што ги содржи мора да бидат наведени?
Не Нутриционистичкото обележување во моментов е доброволно обележување. Има само обврска доколку производот има хранлива вредност како што е „мало масно“ или „високо витамин Ц“ на етикетата, во неговата презентација или во рекламирање. Тогаш, барем содржината на енергија (kJ, kcal) и главните хранливи вредности (протеини, масти и јаглехидрати) во грамови на 100 грама или ml или витамини мора да бидат прецизно наведени.
до врвот.
Проблем со минимална големина на фонт
Регулативата за обележување на храната не предвидува минимална големина на фонтот за да се гарантира читливоста на етикетата. Во уредба на Министерството за здравство, се препорачува само големина на фонт од два милиметри. Читливоста и јасноста се исто така строго ограничени бидејќи обележувањето честопати се прави на повеќе јазици со цел производите да бидат погодни за продажба во ЕУ. Во поединечни случаи, бојата на фонтот и бојата на етикетата се исто така многу важни.
Кое е лицето за контакт за проблеми со храна?
Уредбата за обележување на храната бара името и адресата на лицето за контакт да бидат наведени на пакувањето. Ова може да биде самиот производител, но и дилер или пакувач на производот. На овој начин, треба да биде можно да се утврди кој е одговорен за производот, особено во случај на жалба. Сепак, од овие информации не може да се добие референца за потеклото на производот.