Зошто аспарагусот е супер храна

Илјадници Романци заминаа последните денови на сезонска работа за да берат аспарагус во Германија. Среде пандемијата, германските земјоделци однеле илјадници работници да берат аспарагус. Лекарите велат дека тоа е суперхрана.

„Тоа е супер храна, многу богата со хранливи материи, витамини, минерали и антиоксиданси“, рече Адријан Копчеа, лекар специјализиран за дијабетес, исхрана и метаболички болести.

Аспарагусот е полн со витамини, но во исто време има малку калории. Покрај тоа, се препорачува во исхраната на бремени жени.

„Тоа е многу добар извор на фолна киселина, која е важна хранлива материја за време на бременоста, особено во првиот триместар“, рече лекарот.

Има бел, зелен и виолетов аспарагус. Последното е послатко. И оттука, мноштвото рецепти во кои може да се воведе аспарагус.

„Се чини дека тој го претпочита со секаков вид додатоци, но попопуларен е сосот наречен холандски сос, кој се прави со жолчка и путер! Значи, путерот е еден од класичните партнери на аспарагусот! “, Рече лекарот Адријан Копцеа.

Килограм аспарагус чини околу 50 леи во Романија, според Медиафакс.

---