Зошто белото вино ве прави послаби од црвеното вино Бесплатен блог за диети со совети и трикови за слабеење
Алкохолот е богат со празни калории и дебелее. Затоа е табу во повеќето диети. Моделите, актерите и другите starsвезди, исто така, постојано се откажуваат од храна за гоење, како што се вино и пиво. Една диета, медитеранската диета, исто така наречена Крит или медитеранска диета, е исклучок тука. Една чаша вино на ден (но не повеќе) е експресно дозволена. Причина да го следиме прашањето „Дали е црвено вино подобро од бело?“.
Дали сè уште барате совршена диета? Потоа го препорачуваме нашиот „Извештај за формула диета“. Таму ги тестиравме 5-те најпопуларни диети со формули за вас и најдовме јасен победник. Повеќе за тоа овде.
Здрави полифеноли
Многу студии ги разгледаа ефектите на виното врз здравјето. Виното, поточно неговите состојки како што се магнезиум, калиум и секундарни растителни материи (полифенолите), треба да го намалат ризикот од атеросклероза, срцев удар и рак. Антивоспалителните полифеноли се наоѓаат во стеблото, кожата и семето на грозјето. Концентрациите варираат во зависност од сортата на грозјето.
Колку е помало грозјето што се користи во виното, толку повеќе полифеноли содржи. Кај црвеното вино, сортата грозје „Танат“ и во белото вино „Ризлинг“ имаат најголема содржина на полифенол. Но, климата има влијание и врз количината на полифеноли во виното: променливата, студена клима, како и во Европа, произведува вина што содржат повеќе полифеноли од целата година во топла клима во Австралија и Јужна Африка. Зошто? Бидејќи процесот на зреење е подолг, може да се формираат повеќе секундарни растителни супстанции и затоа што суровата клима бара повеќе имунолошки систем на лозата.
Црвеното и белото вино се подеднакво здрави за срцето
Содржината на полифенол во црвеното вино е околу десет пати поголема отколку во белото вино. Причината за ова е различниот процес на обработка: со бело вино, стеблата, семето и кожата се одделуваат од сокот пред ферментацијата - со црвено вино само во подоцнежната точка во процесот на ферментација.
Но, не паничете, студиите покажуваат дека кога се споредува црвено вино со бело вино, и двете, консумирани во умерени количини, имаат ист ефект на заштитно срце.
Белото вино ве прави витки
Но, белото вино може да ве направи витки! Што сугерираат резултатите од германско истражување: Оние кои пиеле 0,2 литри чаша бело вино со својата нискокалорична диета изгубиле малку повеќе тежина од оние кои не пиеле вино за време на диетата.
За повисоката киселост на белото вино, кое на некој начин наликува на гастричен сок, се вели дека го поддржува варењето и со тоа промовира губење на тежината повеќе од црвено вино. Ризлингот е најидеален поради високата содржина на киселина.
Црвеното вино има исто толку калории како и белото
Наспроти она што често се претпоставува, црвеното вино и белото вино се приближно исти во однос на содржината на калории. И двајцата удрија во колковите со околу 150 kcal на 0,2 l стакло. Ако сакате да заштедите неколку дополнителни калории, испијте шприц за бело вино Ризлинг. Мешани еден на еден, еден греши со шприц за вино на 0,2 л чаша со само 74 килокалории.