Зошто да јадете семе од чиа; Биокорнер; БЛОГОВИ

Семето на чиа постои од времето на Ацтеките и Маите, со потекло од Јужна Америка. Овие мали црни семиња, поврзани со нане, содржат хранливи материи кои имаат важни придобивки за организмот. Семето на чиа има својство да обезбеди голема количина енергија на човечкото тело, зборот „чиа“ што значи „моќ“ на јазикот на Маите.

Порција 100гр чиа семе содржи:

  • влакна 30g, што не го зголемува процентот на шеќер во крвта и ги храни пријателските бактерии во организмот. Поради високиот процент на влакна во нивниот состав, чиа семето може да апсорбира до 10-12 пати поголема од нивната тежина во вода, станувајќи гел-како.
  • протеини 20g, во процент од 14%, што помага во слабеење и го елиминира апетитот во пропорција од 60% и 50% желба за ужинка во текот на ноќта.
  • Јаглехидрати и липиди 37гр
  • Есенцијални масти 3g
  • Витамин 7g
  • Калиум 0,5g

семе

Друга важна предност на овие семиња е високата содржина на омега 3 киселини (60%) што го подобрува метаболизмот, го ослободува телото од стрес и вознемиреност.

Важни студии на терен покажаа дека семето чиа носи подобрувања кај пациенти со дијабетес тип 2. Семето на чиа значително ги намали индикаторите за крвен притисок и воспаление.

Содржината на семето чиа вклучува калциум, фосфор и магнезиум. Содржината на калциум е импресивна, процентот е многу поголем од оној на млечните производи.

Семето на чиа може лесно да се вклучи во секоја диета бидејќи немаат силен вкус. Тие можат да се јадат сурови или вклучени во смути, пудинг, леб, колачи. Се разбира, тие можат да бидат поврзани и со јогурт, салати, ориз, житарици, попрскани со стек и многу други јадења. Бидејќи тие имаат својство да апсорбираат вода и маснотии, може да се користат за згуснување сосови и замена на јајца.

Еве едноставен рецепт пудинг со семе од чиа и киви:

  • чаша (може да биде и бадемово млеко)
  • 3-4 парчиња киви
  • Сок од киви
  • две лажички мед
  • четвртина чаша семе од чиа
  • чоколаден прелив или свежо овошје

  1. Во сад измешајте ги заедно млекото, сокот од киви и медот.
  2. Додадете семе од чиа и добро измешајте.
  3. Украсете ги чашите со парчиња киви и додадете го составот.
  4. Ставете ги чашите во фрижидер и оставете ги преку ноќ.
  5. Пред да го послужите десертот, додадете чоколаден прелив или овошје.

Дали нашата статија ви беше корисна? Претплати се на билтен и ќе добиете совети за поздрав живот преку е-пошта!