Зошто две калории не се слични; Foodlinx

  • ЗА НАADА
  • ОНЛАЈН курсеви
    • УСПЕШЕН курс без алергија!
    • ИСХРАНА
    • ВНИМАТЕЛНО ОБНОВУВАЕ
    • ДИГЕСТИВНИ сокови
    • ЕМОЦИОНАЛНА ИНТЕЛИГЕНЦИЈА
    • ХИСТАМИНСКА ИНТОЛЕРАНАЦИЈА
  • ТРЕНИРАЊЕ

    • зошто

    Зошто две калории не се исти

    Јануари е и медиумите повторно се полни со мудрост за малку хидрати и малку хидрати/маснотии. Не е невообичаено да одмавнам со главата и да се нервирам што медиумите со висок дострел ја расипуваат желбата на луѓето за ниско-јаглени хидрати, пред да можат самите да го испробаат тоа. Вчера прочитав ваква статија во голем весник кој сака да ми зоврие крв. Главниот аргумент, како би можело да биде поинаку, е обично: без оглед што јадете, сè додека не јадете повеќе калории отколку што консумирате, губите тежина. Затоа, повелете и лопате ги јаглехидратите. Не мора без. Навистина. Веројатно никогаш не престанува ...

    Товарот на докажување за ниските хидрати е огромен

    Кога Галилео тврдеше дека земјата е кружна, папата му забрани да ја користи оваа „еретичка теза“. Во писмото упатено до Коперник, Галилео напишал „Вие дури и не гледате низ мојот телескоп“.

    Големи делови од вежбите со малку јаглени хидрати се чувствуваат слично кога станува збор за разгледување на фактите за диета со малку јаглени хидрати. Состојбата на студијата е огромна, резултатите се игнорираат, веројатно дури и не се разгледуваат, бидејќи тие сега се многу јасни дури и на долгорочни студии. Во секој случај, тие продолжуваат да бидат отпуштени со „на крајот на краиштата, храната е исто така за уживање и квалитет на живот“. Како здраво и продуктивно тело да не е плус во квалитетот на животот и зеленчук со путер или стек да биде казна од Господ. Очигледно за некои луѓе квалитетен живот = пица ...

    Но, не е како да има само противници и затоа денес имам два возбудливи експерименти за вас. (Други студии на оваа тема можете да најдете овде.)

    Сем Фелтам и предизвикот од 5000 килограми

    Нашиот прв експеримент е експеримент n = 1 од Англичанецот Сем Фелтам. Сем прави нон-стоп експерименти со диета и ги документира на неговиот канал на Јутјуб. За 21 ден, Сем јадеше малку јаглени хидрати/високо-масно, квалитетно јадење, малку јаглени хидрати, многу маснотии - со дневна калориска вредност од 5.724 килокалории. Ако ја следиме теоријата на калории, Сем за ова време ќе мора да добие еден килограм за секои 7.500 килокалории. Тој самиот претпоставува дневна потреба за калории од околу 3.000 килокалории и треба да добие околу 7,5 килограми на ребрата за 21 ден. Но, што всушност се случува?

    И покрај 56.250 ккал над неговото вистинско барање, Сем доби само 1,7 кг и веќе го намали обемот на струкот за 3 см на 11-тиот ден од експериментот. Другите месеци гладуваат за тоа!

    Така? Дали Сем лаже и не јаде што зборува? Дали е навистина така? Можете ли да јадете што сакате сè додека јаглехидратите не излегуваат од контрола? Јасно Да погледнеме друг, овој пат научен експеримент.

    Ниско-хидрати не е само малку јаглени хидрати

    Годината е 1971. Д-р. Шарлот Јанг и нејзините колеги презедоа експеримент кој би требало да го покаже успехот на различните форми со ниски хидрати. Таа регрутира девет млади студенти на возраст од 20 години и ги дели на 3 групи кои пробуваат диета со малку јаглени хидрати девет недели, додека ги одржуваат истите калории. Дневниот внес на калории пред експериментот во просек изнесуваше 3.600 kcal, со околу 47% јаглехидрати. За време на експериментот, сите девет лица се ставаат на диета од 1800 килограми. По воведната фаза, првата група добива диета со 104g јаглени хидрати (23,1%), втората со 60g јаглени хидрати (13,3%) и третата со 30g (6,7%). Внесот на протеини е ист за секого. Единствената разлика во исхраната е внесувањето на маснотии, кое варира од 51,4% до 67,8%.

    Ако одиме според теоријата на калории, секој треба да изгуби иста количина на тежина. Но, што се случува?

    За толку кратко време, испитаниците со најмал внес на јаглени хидрати губат скоро 3 килограми повеќе отколку нивните колеги од првата група.

    • Група А (104g KH): -11,19 кг телесна тежина и -8,38 кг маснотии
    • Група Б (60гр јаглени хидрати): -12,25 кг телесна тежина и -10,2 кг маснотии
    • Група Ц (30g јаглехидрати): -14,00 кг телесна тежина, но -14,85 кг маснотии

    Субјектите на тестот објавија дека гладот ​​не претставува проблем, освен за време на интензивна физичка активност. И покрај тоа што биле изложени на толку мал внес на калории. Дури и ако вообичаениот грип со малку хидрати се шири во сите три групи. Последната група исто така објави дека имаат зголемен интерес за луда храна како салата и зеленчук [1].

    Патем, оваа студија не го поддржува аргументот дека ниските хидрати би изгубиле вода во секој случај. Не може да се најде значителна разлика во екскрецијата на азот, натриум или калиум помеѓу групите.

    Патем, оваа студија не покажува дека отсега сите треба да живеат кетогени и да јадат помалку од 30g јаглехидрати. Тоа е и останува индивидуална работа, бидејќи како што можеме да видиме, одлични резултати може да се постигнат и со 100гр!

    Заклучок

    Ова се само два примери кои сепак импресивно покажуваат дека бројот на калории не игра суштинска улога, но дека квалитетот на храната се смета пред се. Калориите се и ќе останат теоретски конструкт кој целосно го игнорира хормоналниот одговор на нашето тело на разни хранливи материи. Значи, апсолутно нема смисла да се бројат. Стварно. Ништо.

    ингеренциите

    [1] C.M. Young, S. S. Scanlan, H. S. Im и L. Lutwak, „Ефект врз составот на телото и други параметри кај дебелите млади мажи со ниво на диета за намалување на јаглени хидрати“, Am J Clin Nutr, вол. 24, бр. 3, стр. 290-296, март 1971 година.