Зошто е добро да се јаде морков секој ден
Неверојатен ефект на моркови во третманот на рак. Овој рецепт мора да го следите
Зајакнете го имунитетот со суров морков изеден секој ден. Морковот многу им се препорачува на децата бидејќи им помага во процесот на раст. Сурови моркови содржат околу 90% вода плус протеини, јаглехидрати, липиди, витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц, К, ПП, железо, калциум, магнезиум, фолна киселина, фосфор, калиум, натриум, диетални влакна. Сето ова заедно со помалку од 50 калории на 100 гр.
Морковот може да се јаде суров, во салати или да се готви во супи и јадења. Зеленото стебло исто така може да се конзумира, иако тоа не е вообичаена практика. По вриење, се уништува околу 70% од содржината на витамин А, како и витамин Ц и многу други хранливи материи. Сепак, важно е да се знае дека витамини и минерали што остануваат од вриење многу полесно се асимилираат отколку од сировите моркови.
Повеќе, варениот морков многу добро се вари и толерира од дигестивниот тракт, бидејќи е особено препорачан за опоравувачки луѓе или кои, поради гастроинтестинални нарушувања, не толерираат сурова храна. Телото асимилира многу поголема количина бета-каротен од варени моркови отколку од сурови моркови. Од овие причини, варениот морков може да има, иако може да изгледа неверојатно, поголема терапевтска применливост дури и отколку што се јаде суров.
Многу богат со витамини, шеќери и минерални соли, сочниот корен од морков, жолто-портокал, се користи со векови во традиционалната медицина како енергетска компонента, основна храна за деца, болни, бремени и постари жени и исклучителен извор на природни антиоксиданти против рак.
Терапевтските ефекти се должат и на други органски соединенија како јаглехидрати, особено левулоза и декстроза, пектини, протеини, гликолипиди, фосфолипиди, стероли, лецитини, масни киселини (линолеични, палмитични), аминокиселини (аспарагин) и даукарин - моќен вазодилататор церебрална.
Морковот, поради високата содржина на каротеноиди (кои ја даваат портокаловата боја), главно бета-каротен, кој телото го трансформира во витамин А, наречен витамин за убавина, има директни ефекти врз кожата, срцето и имунитетот.. Откриено е дека бета-каротенот е заштитен фактор (антиоксиданс) против рак на белите дробови. Бидејќи е моќен антиоксиданс, спречува предвремено стареење, поддржува природен имунитет, ја зголемува отпорноста кон инфекции, но исто така и на малигни трансформации што можат да се појават во клетките, ги штити erидовите на артериите и помага во намалување на холестеролот, што е многу корисно за луѓето со атеросклероза и има и заштитно дејство во случај на чир на желудник.
Потрошувачката на морков го регулира цревниот транзит и ги детоксифицира цревата, имајќи заштитна улога против рак на дебелото црево. Сурови моркови и сок од морков помагаат и во елиминирање на цревните паразити. На ниво на дигестивниот тракт е ненадминат „пријател“ на црниот дроб и има антидијареични, лаксативни, прочистувачки, антисептички, антибиотици, антипутриди, антихеморагични, хемостатици, седативи, флуидирање на жолчката, регенерирање на црниот дроб, заздравување на желудникот и цревата, активирање на течности и засилување.
Најважните терапевтски дејства се наоѓаат во нарушувања на растот кај деца, рахитис, анемија, слабост, деминерализација, прекумерна работа, замор, астенија, исцрпеност, опоравување, невризам, авитаминоза, скорбут.
Кај респираторни заболувања, тој интервенира во олеснување на нападите, бронхијална астма, хроничен бронхитис, настинки, заматен глас, пневмонија и во зголемена отпорност на туберкулозниот бацил (Кох). Исто така, помага во намалување на шеќерот во крвта кај луѓето со дијабетес (се препорачува да се комбинираат моркови со целер).
Во болести на бубрезите и гениталиите има клучна улога во елиминирање на вишокот на урична киселина, со поволни ефекти при ренална инсуфициенција, ренална блокада, артритис, ревматизам и гихт. Исто така, ја штити мукозата на гениталиите (поради каротин).
Во дерматолошки заболувања, Морковот е вистински заштитник на кожата, со заздравувачки ефекти на рани, рани, чиреви, иритации, изгореници, егзема, врие, варикозни улкуси, испукани потпетици и раце, рингворм, акни, слатки дамки, кревети, смрзнатини, чешање, флеки кожа, каснувања од инсекти.