Зошто е добро да се јадат капини - придобивките од ова овошје полно со антиоксиданти - Андреја Раику
Капините содржат антоцијанини, антиоксиданти кои го штитат нашето тело од воспаленија и ја одржуваат кожата еластична. Постојат многу причини да јадете капини почесто, особено сега кога ќе ги најдете на пазарот.
Капините содржат неопходни хранливи состојки за организмот и многу големи количини на антиоксиданти. Ниту калориската содржина не треба да ве загрижува, бидејќи сите бобинки се едни од најдобрите опции кога сакате да изгубите неколку килограми. На пример, една чаша свежи капини содржи 62 калории и еден грам маснотии, според веб-страницата на „Лајвстронг“.
Една задача што заслужува да биде вклучена во списокот за обврски овој месец е да се излезе на пазарот неделно и да се снабдува со свежи бобинки. Да ги искористиме нивните чудесни својства и да ги консумираме секојдневно како закуска или за појадок (со овесна каша, гранола, грчки јогурт). Навистина вреди да се разгалувате секој ден со неколку свежи капини, бидејќи тие носат многу здравствени придобивки.
Витамините Ц и Е од капини прават чуда за кожата
Ако секое утро јадете мала грст капини со избалансиран појадок, вашата кожа ќе биде посветла и еластична, бидејќи капините содржат големи количини на витамин Ц и Е. Ако знаете дека 100 грама капини обезбедуваат 35% од дневните потреби на витамин Ц, не би се обиделе да ги консумирате почесто? Наместо да изберете нездрава, калорична закуска помеѓу главните оброци, обидете се да вклучите капини во вашето мени.
Влакната од капина обезбедуваат добар цревен транзит
Ние веќе знаеме колку се важни влакната за добро варење. Друга добра причина да јадете капини што почесто: чаша капини содржи 8 грама влакна, со што се обезбедуваат 32% од дневните потреби. Капините го подобруваат варењето и го намалуваат нивото на лош холестерол, така што вашето срце ќе биде поздраво.
Витамин К во капини е добар за коскениот систем
Витаминот К, заедно со витамин Ц и манган кои се наоѓаат во капини, носат многу придобивки за здравјето на коските.
Антоцијанините од капина го запираат развојот на рак
Докажано е дека антоцијанините пронајдени во капини го запираат растот на клетките на ракот. Исто така, студија објавена во Phytotherapy Research покажува дека истите антоцијанини обезбедуваат заштита од ултравиолетово зрачење, заштитувајќи нè од рак на кожа.
Ако ви е досадно да јадете едноставни капини, секогаш можете да направите џем без шеќер, кој може да го имате при рака кога сакате нешто слатко.
Како да направите најздрав џем од капини без шеќер
Пост споделен од Донал Скехан (@donalskehan) на 2 октомври 2017 година во 4:51 часот PDT
Без оглед дали е купен или направен дома, џемот од капини обично има претерана содржина на шеќер, па затоа не е здрав за дневна потрошувачка. Ако сакате да имате при рака џем од капини без шеќер, можете да го направите многу брзо, користејќи семе од чиа.
Имате два начина да го направите овој џем: суров или варен. Суровата мора да се конзумира брзо, додека варената верзија ќе трае неколку дена во фрижидер.
Незрел wallиден џем: 250 грама свежи капини, сок од половина лимон, екстракт од стевија ребаудијана и 3 лажици семе од чиа. Поминете ги капините со вилушка и измешајте ги останатите состојки, а потоа истурете го џемот во херметички затворена тегла и оставете го во фрижидер еден час.
Варен wallиден џем: Ставете две чаши свежи капини во тенџере и вриејте 5 минути, додека не омекнат. Потоа додадете 2 лажици семе од чиа и екстракт од стевиа ребаудијана, оставете го да врие уште неколку минути, истурете го џемот во теглата, затворете го цврсто, оставете го да се излади на собна температура и чувајте го во фрижидер.