Зошто хромот е толку важен - исхрана
Хром: Постојат сè повеќе докази дека микроелементот може да заштити од вообичаени болести како што се дебелина, дијабетес и срцеви удари.
Хромот е микроелемент кој е недоволно снабден, особено во случај на неухранетост и разни диети. Експертите проценуваат дека 90 проценти од населението не добива доволно хром со својата диета. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) претпоставува дневна потреба од 30 до 100 микрограми за адолесценти и возрасни. Некои американски медицински професионалци препорачуваат значително поголеми количини од 200 до 300 микрограми на ден.
Важно е да се знае дека личното барање зависи од внесот на јаглени хидрати и особено шеќер. Колку повеќе се апсорбира, толку повеќе хром е потребен. Но, стресот, бременоста, вирусните инфекции, староста и прекумерното вежбање исто така можат да промовираат дефицит на хром. Сè уште не се познати сите функции на металот, бидејќи научниците само постепено го сфаќаат неговото здравствено значење.
Сепак, сигурно е дека хромот може да заштити од бројни вообичаени болести:
Прекумерна тежина: Елементот во трагови ги активира мускулите и го зголемува согорувањето на мастите за 400 проценти. Недостатокот на хром може да биде причина зошто не изгубите грам и покрај здравата исхрана. На пример, студија со учесници со прекумерна тежина покажала дека оние кои примале хром пиколат изгубиле во просек два килограми маснотии и добиле 600 грама телесна материја без маснотии.
Дијабетес: Бројни студии покажуваат дека недостаток на хром игра важна улога во развојот на дијабетес. На овој начин, металот ја зголемува ефикасноста на инсулинот. Израелските лекари исто така беа во можност да докажат дека микроелементот го намалува нивото на шеќер во крвта кај постари дијабетичари за 40 mg/dl и нивото на холестерол за 14 mg/dl. На учесниците им биле дадени 200 мг хром покрај исхраната двапати на ден во период од три недели. Други студии покажуваат дека хромот исто така го намалува HbA1c (гликолизиран глобин).
Кардиоваскуларни болести: Една неодамнешна студија во осум европски земји и Израел ја испита врската помеѓу ризикот од срцеви заболувања и снабдувањето со хром. Кај учесниците - 684 мажи кои веќе претрпеле прв срцев удар и 724 здрави контролирани лица - биле утврдени вредностите на хромот во ноктите на нозете, што овозможува веродостојна изјава за долгорочното снабдување со хром. Резултат: Кај пациенти со срцев удар, нивото на хром било за 15 проценти пониско отколку кај здравите мажи. Оние со најдобар внес на хром имаа 35% помал ризик од срцев удар во споредба со учесниците со најлош внес на хром.
Како да спречите недостаток на хром: Храна богата со хром е производи од цели зрна, мешунки, пченични никулци, пивски квасец, сирење, остатоци, школки (остриги), печурки, црвени рибизли, брусница, ореви, тропско овошје, бибер и кафеава боја (!) Шеќер Од друга страна, треба да се избегнуваат производи со бел (рафиниран) шеќер, производи од бело брашно и храна богата со маснотии. Органски хром од квасец и растителни извори се препорачува како додаток во исхраната, бидејќи тој подобро се апсорбира од телото отколку неорганските форми.