Зошто можете да му наштетите на вашето тело со малку јаглени хидрати и пост
ИНТЕРВЈУ Ослабете преку јадење?
Доктор: „Никој не дебелее од појадок“
10 јануари, 2020 година, 12:16 часот
Експерт објаснува: Зошто ниските хидрати и постот можат да му наштетат на вашето тело. (Извор: t-online.de)
Дебелите луѓе едноставно јадат премногу. Не е точно, вели нутриционистот. Често е виновен метаболизмот нарушен со постот и диетата. Но, можете да го зајакнете. Како, објаснува д-р. Интервју со Даниела Киелковски.
Веќе сте поминале низ секоја диета, редовно се борите со вежбање, јадете малку - но килограмите остануваат? Или сте имале успешни диети, но некако повеќе не функционираат? Нутриционистот Даниела Киелковски илустрира како и зошто честите лекувања и диети постот, без разлика дали содржат малку јаглени хидрати, диета при несреќи или диета со сурова храна, можат да го оштетат вашиот метаболизам, особено во староста и да доведат до долгорочни проблеми со телесната тежина.
На ова видео, лекарот објаснува како диетата богата со јаглени хидрати на крајот ви помогна да изгубите тежина подобро и поодржливо отколку постот со максимум 500 kcal на ден.
Оваа протеинска храна ви помага да изгубите тежина
Гради од мисирка: Месото од живина е малку масно и е многу погодно за слабеење. 100 грама содржат околу 23 грама протеини. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Филе од туна: Рибата содржи не само есенцијални масни киселини, туку и многу протеини (23 грама на 100 грама). (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Семиња од тиква: Семките од тиква се идеални за да го задоволат малиот апетит помеѓу нив. Покрај тоа, тие содржат скоро 24 грама протеини на 100 грама. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Кикирики: Овој извор на растителни протеини содржи 26 грама протеини на 100 грама Најдобро е да користите непечени и несолени кикирики или путер од кикирики. (Извор: Mindstyle/Getty Images)
Harzerkäse: Деликатесот со сирење содржи малку маснотии, но 30 грама протеини на 100 грама (Извор: Santje09/Getty Images)
Серано: Исушената воздушна шунка од Шпанија содржи 30 грама протеини на 100 грама. (Извор: Евгенија Лукасенко/Getty Images)
Филе говедско месо: 100 грама говедско филе содржи речиси 26 грама протеини. Говедско ѓубре - сушено говедско месо - е вистински извор на протеини со 55 грама на 100 грама. (Извор: AlexRaths/Getty Images)
Семиња од коноп: Семето обезбедува 37 грама протеини на 100 грама - тие не се опојни. Излупените семиња се достапни во продавниците за лекови. (Извор: yavdat/Getty Images)
Производи од соја: Снегулките од соја се особено богати со протеини (40,6 грама на 100 грама). Тие се можна алтернатива на овесната каша. (Извор: Студио Дорос/Getty Images)
Пармезан: Цврстото сирење содржи 38 грама протеини на 100 грама. (Извор: фотооасон/Getty Images)
t-online.de: Г-ѓо Киелковски, вие работите во Берлин-Шарлотенбург како доктор со фокус на нутриционистичката медицина и метаболичките болести во вашата пракса „Концепти на телото“. Што сакаш со твојата работа?
Даниела Киелковски: За мене е особено важно да ги разбијам митовите околу диетата и постот. Метаболизмот кажува многу за состојбата и начинот на живот на една личност. Можете да направите многу за вашето здравје со промена на ситници.
Тие се грижат за пациенти кои, меѓу другото, имаат проблеми со телесната тежина и кои повеќе не губат телесната тежина и покрај диетите и постот. Што се случува со честите и строги диети и постот со телото?
За време на овие фази, без разлика дали станува збор за малку јаглени хидрати, диета за паѓање или постење, метаболизмот се префрлува на резервен метаболизам. И во зависност од тоа како работел метаболизмот пред постот или диетата, телото паѓа на резервите за итни случаи. Повеќето луѓе претпоставуваат дека телото ги користи своите резерви на маснотии за да генерира енергија и со тоа ја намалува. Тоа би бил оптимален резултат. Но, она што на крајот се случува во телото е многу поразлично. Некои луѓе губат мускули само затоа што имаат нарушено согорување на маснотии.
Кој е метаболизмот? Под метаболизам, или метаболизам, се подразбира дека сите хемиски реакции во организмот ги претвораат и пренесуваат супстанциите. Овие вклучуваат метаболизам на хормони, метаболизам на енергија, метаболизам на протеини или маснотии. Тие ги снабдуваат клетките на нашето тело со сè што им треба. Со цел индивидуалниот метаболизам да функционира непречено, мора да се исполнат одредени барања. Следното интервју зборува за нарушен метаболизам на липидите.
Како да знам дека метаболизмот на мастите ми е нарушен?
Можете да претпоставите кога, и покрај диетата, ќе престанете да ги губите мастите, а понекогаш дури и да добиете тежина. Сигурно ќе знаете кога ќе го анализирате метаболизмот. Одредени прашања во врска со спиењето, исхраната, претходните диети, генетиката или стресот во секојдневниот живот, исто така, можат да се користат за да се откријат причините за дебелината. Недостаток на вежбање и премногу јадење не се секогаш виновни. Луѓето кои јадат премалку и премногу вежбаат исто така можат да бидат со прекумерна тежина.
Како може да биде тоа? Ако се потроши помалку енергија отколку што се троши, телото ги вади постојните резерви на маснотии од телото.
Во принцип, ова е правилно и се однесува на млади или здрави луѓе. Постот и диетата се секогаш стресни за организмот. Ако претерате со овие фази, мозокот ќе ги запомни следниот пат и сака да се заштити од нив. Може да се случи телото да одбие да изгуби маснотии со повторени или предолги диети и претпочита да заштедува енергија или да ги зема од други извори како што се мускулите.
Даниела Киелковски: Лекарот специјализиран за нутриционистичка медицина се фокусира на метаболички болести од 2009 година. (Извор: Даниела Киелковски/т-онлајн)
Значи, телото зависи од неговата маст?
Се согласувам. Замислете дека на телото му требаат пари за да функционира. Калориите се наша валута, т.е. енергијата за сите функции на телото: чукање на срцето, мисли, секој чекор. Мозокот сака да го осигура овој живот и му треба основна закупнина плус дополнителен приход за, на пример, спортски активности и движење на секое време. Ако му дадете на телото помалку пари во форма на храна отколку што е потребно премногу долго, мозокот се обидува да заштеди ефикасно. И тоа не штеди на срцевиот ритам, туку го регулира метаболизмот на маснотиите со текот на времето. Бидејќи масните наслаги се сметка, и секако телото сака да го задржи тоа. Ако јадете повеќе на забава - по исклучок - тогаш телото брзо ги апсорбира овие калории и ги става на сметка: добивате тежина.
Но, познавам луѓе кои држеа двонеделна диета и маснотиите им се стопија ...
Зборувам за луѓе кои претходно имаа негативно влијание врз нивниот метаболизам преку нивниот животен стил - многу и долги диети, неправилна диета, неправилен периодичен пост.
Тогаш е тешко да се намали телесната тежина.
Ако не влијаете на вашето тело преку повторливи долгорочни диети, губењето тежина е лесно - според принципот „ако внесете помалку енергија отколку што користите, слабеете“. Но, ако го продолжите вашиот животен стил после диетата како што правевте пред диетата и повторно се здебелите, а потоа повторно започнете со диета, метаболизмот се прилагодува на тоа. Потоа, на долг рок станува сè потешко да се изгубат овие килограми.
Меѓутоа, ако користите диета или лек за гладување за да интегрирате нови навики како што се вежбање или редовна и избалансирана диета и да ги напуштите старите навики како што се пушење, премалку вежбање или премногу брза храна, можете да останете здрави и витки на долг рок.
Зарем не треба да се грижам дека моето тело веднаш ќе ја собере оваа енергија ако јадам повеќе после диетата?
Само ако метаболизмот е нарушен или јадете премалку по завршувањето на диетата. Ако продолжите да јадете под она што ви треба по успешна диета, телото ја спакува оваа енергија назад во своите депоа. Но, ако навистина јадете доволно, тој е смирен и работи нормално. Не се плаши. Функционалниот метаболизам исто така може да преработи премногу 500 калории без веднаш да ги внесете во вашата сметка. Но, исто така, можеме повторно да го оптимизираме нарушениот метаболизам, ако ги промениме работите што доведоа до него. На пример, јадење со години со премалку јаглени хидрати или прескокнување појадок подолго време. Ова може да работи за кратко време и метаболизмот на мастите кај младите може самостојно да се регулира, но колку почесто и подолго јадете на овој начин, толку е поголема веројатноста за негативни промени, особено во староста.
Кои се вашите правила за да го подобрите променетиот метаболизам на маснотиите повторно и да ја задржите тежината?
Прво: Отсега, никогаш не излегувајте од дома трезна. Запомнете: Никој не се здебелил од појадокот. Вашето тело сака да биде платено за своите дневни услуги. Дајте му ја таа енергија.
Второ, јадете јадења со висока содржина на јаглени хидрати пред 3 часот наутро и напладне. На телото му е потребна енергија за тој ден, во спротивно ќе ја заштеди или извади од мускулите. Јадете добри јаглехидрати и не плашете се. Јадете сито. Бидејќи: платеното се плаќа. Ако телото го прими најголемиот дел од својот внес во попладневните часови, нема причина да седи таму навечер и да бара од вас 1.000 калории во форма на чипс. Повеќето од нив сфаќаат погрешно: излегуваат од дома трезен наутро без време за појадок и јадат нередовно на ручек, воопшто или премалку. Штом ќе се вратат дома од стресна секојдневна работа и ќе паднат во хибернација, мозокот им кажува на овие луѓе: „Веќе е 18 часот и имам дневна потрошувачка од 2.500 калории, но добив само 1.000“. Потоа, тие почнуваат да се прејадуваат и имаат желба за храна.
И трето, направете еден час спорт на издржливост три пати неделно. И тука не мислам дека секогаш треба да трчате во теретана. Вклучено е и брзо одење. Со овие совети можете да го нормализирате метаболизмот повторно на долг рок, да ја одржувате вашата тежина или дури и да изгубите тежина без да го напнувате вашето тело.
- Дали терапевтскиот пост работи?:Неверојатни резултати по експериментот со постот
- Пост за тело и ум:Терапевтски пост според Бучингер: така функционира
- Ова го вели нутриционистката:Како можам да ја задржам мојата тежина трајно и здрава?
Ви благодариме што разговаравте со нас, госпоѓо Киелковски.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.