Зошто не е добро да одите на шопинг кога сте гладни за Medlife
Луѓето кои купуваат храна од продавницата кога се гладни имаат тенденција да ги полнат количките со повеќе и повеќе калорични производи. Ова не само што влијае на оброкот дома тој ден, туку и на менито во текот на целата недела, според истражувачите Брајан Вансинк и Анер Тал од Универзитетот Корнел.
„Познато е дека гладните луѓе купуваат повеќе храна во продавницата, но она што почесто се случува е дека луѓето ги менуваат своите навики за купување и избираат повеќе калорична храна“, рече Тал. „Кога сте гладни, мислите дека висококалоричната храна обезбедува повеќе енергија“.
Бонбоните и црвеното месо се сметаа за висококалорична храна во студијата, а овошјето, зеленчукот и пилешките гради се сметаа за нискокалорична храна. Истражувачите испитуваат дали ужинка пред шопинг ќе ја надмине рамнотежата кон избор на храна со пониско калорично ниво.
Друг експерт објасни што доведува до потреба да се купи висококалорична храна. „Вашето тело не знае за разликата помеѓу намерно лишување од храна или справување со недостаток на храна во целното тело“, изјави нутриционистката Саманта Хелер. "Вашето тело не знае дека има продавници за храна каде што можете да купувате во секое време. Човечкото тело не еволуираше толку брзо како нашето земјоделство или технологија. Тој смета дека сепак треба да излезете и да појадувате".
Затоа, кога телото е неухрането, тој влегува во режим на преживување, бидејќи не е познато кога ќе има уште еден оброк. „Овој комплексен одбранбен одговор влијае и на психолошките и на физиолошките параметри. Кога почнувате да бирате и конзумирате храна, вашето тело ве насочува кон калорична храна за да ги замените изгубените калории и да ги чувате во случај да немате храна“. - рече Хелер.
За да ја поддржат нивната теза, истражувачите спроведоа два експеримента. Првиот беше лабораториски експеримент во кој на луѓето им беше кажано да не јадат пет часа пред студијата. Пред почетокот на тестот, некои од 68 учесници добија бисквити за да го задоволат гладот. Потоа, сите беа замолени да купат храна од онлајн продавница за храна. Гладните луѓе имаат тенденција да избираат храна калорична, откриле истражувачите.
Во втората студија, истражувачите разгледале 82 купувачи во текот на еден ден кога имале поголеми шанси да бидат гладни. Повторно, Вансинк и Тал откриле дека оние купувачи кои биле гладни купиле повеќе калорични производи во споредба со оние кои не биле гладни.
Оваа студија покажува дека прескокнувањето оброци, постот и ограничувачката диета, дури и за кратки временски периоди, може да има спротивен ефект ако сакате да изгубите тежина.
"Важно е да се јаде во редовни интервали, така што телото добива сигнали дека има на располагање храна. Метаболизмот е на оптимално ниво. Енергија е достапна за биолошки функции и дневни активности. Имунолошкиот систем има средства за одржување на телото. „Расположението ми се подобрува“, рече Хелер .