Природа - топлина и ѓубриво дистрибуираат Швамерл - Фирстенфелдбрук
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Природа: топлината и ѓубривото ги истераат печурките
Отворете ја сликата на нова страница
Додека поркините печурки и лустери стануваат сè поретки, експертите зборуваат за вистински „пустини од костен“.
Поради климатските промени, сезоната на печурки се менува сè повеќе и повеќе во есен. Внесот на азот и употребата на тешка механизација во шумата ја загрозуваат различноста на видовите, предупредуваат експертите
Од Питер Бирл, Фирстенфелдбрук
Климатските промени влијаат на сезоната на печурки, индустриското земјоделство влијае на приносот. Експертите веќе подолго време забележуваат дека печурките почнуваат да никнуваат подоцна и подоцна, бидејќи летото е подолго и суво. Внесувањето на азотни оксиди преку вештачки ѓубрива го загрозува биодиверзитетот; Печурките од порцини, но особено лустерите, стануваат сè поретки. Спротивно на тоа, дождот во изминатите неколку дена одеднаш им даде на некои трагачи во изобилство.
Трет фактор е почвата. Лустерите не толерираат варовнички почви. Затоа тие отсекогаш биле ретки околу Брук, подобро им стои на старите морени како „Емерингер Леит“ или близу „Грунертшофен“, открива консултантот на Брук и автор на книгата Едмунд Гарнвајднер.
Кристоф Хан беше таму и беше во Хаспелмур, приносот беше просечен, но во паркот Форстенридер, претседателот на баварското миколошко друштво наиде на наплив на печурки. „Тенденцијата е летото да биде потопло, посува и подолго, а зимите да започнат подоцна“, вели Хан. Климатските промени создаваат сè повеќе медитеранска клима и сезоната на печурки се менува. Гарнвајднер и Гинтер Бирмајер, раководители на Одделот за земјоделство и шуми, го потврдуваат трендот. „Можете да го видите тоа со години“, вели Гарнвајднер.
Но, ефектите на земјоделството се посериозни од климатските промени затоа што влијаат на целиот шумски екосистем. Подземните овошни тела мигрираат во садот и тенџерето. Вистинската габична мрежа лежи под земја и живее во симбиоза со дрвото. Габите апсорбираат шеќер од фотосинтезата на дрвјата и ја зголемуваат нивната површина на коренот, снабдуваат вода и растворени соли и ги опкружуваат корените на дрвјата со прекривка што штити од болести. Оваа симбиоза работи најдобро на почвите кои немаат хранливи состојки, вели Хан. Внесот на азот од ѓубрива не е добар за некои видови, како што се печурките од порцини и особено кастелите. „Како резултат, биодиверзитетот се намалува и доминираат некои видови печурки“, вели Хан. Помалку симбиотички партнери останаа за дрвјата. Ако тие исто така се нападнати од болест, дрвјата се исто така поподложни. Во некои случаи тој веќе откри вистински „пустини од костен“, еден вид габа што е радиоактивно контаминирана од нуклеарната катастрофа во Чернобил. Вредностите понекогаш се над 600 Бекерел за килограм над границата за продажба, вели шефот на канцеларијата за земјоделство и шумарство.
„Габите се многу чувствителни, но тие реагираат поинаку“, вели Гарнвајднер. Употребата на тешка механизација во шумарството и азотот ја менува шумата. Се повеќе има боровинки, коприви, алги и капини, некои печурки се ретки, други се почести, како што е вргавецот на вештерките. Тоа е вкусна печурка за јадење со кафеаво капаче, од дното од портокалова до црвена боја. Сепак, не треба да се меша со слични видови. Тој исто така предупредува дека мора да ги готвите добро најмалку една четвртина од еден час и никогаш да не ги пробувате сурови, бидејќи тоа предизвикува масивни дигестивни проблеми.
Гарнвајднер и Хан во моментов се во постојана побарувачка за труење со печурки. „Треба да јадете само она што навистина го знаете или да прашате експерт“, нагласува Хан. Сите други плодни тела треба да бидат оставени во шумата и да не се сечат. Покрај тоа, секој може да бере само за свои потреби.