Зошто не сум јадел глутен откако го добив Хашимото
Одрекување: Јас не сум лекар или специјалист во областа, па затоа можам да ги пренесувам информациите само како што ги знам и да ги најдам. Ако имате некои додатоци, среќен сум што ќе ги вклучам!
Мојата дијагноза на Хашимото беше мала пресвртница во мојот живот. Не сакав - и сè уште не сакам - да прифатам медицински заклучок дека „сега треба да живееш со тоа“. Еве можете да прочитате повеќе за тоа.
Откако ви раскажав за тоа на Инстаграм, добив бројни совети за тоа што треба и што не треба да правите во Хашимото. Една од најчестите од нив беше диета без глутен. На прв поглед, не мора да имам поврзано глутен со Хашимото, но со поблиска проверка, тоа има смисла. Секако дека не сум доктор и не можам да ви дадам никакви научни информации, но би сакал да споделам со вас малку од знаењето што го стекнав од тогаш:
Што е глутен?
Прво на сите, прашањето што е глутен всушност. Бидејќи во денешно време слушате дека многу често, многу ресторани и супермаркети веќе нудат храна и производи без глутен. Едноставно кажано: глутенот е протеин во житарките. Се состои од два други протеини: глутенин и глијадин. Честопати се нарекува „лепак протеин“ затоа што навистина го лепи тестото заедно кога се преработува со вода, што секако прави одлични тесто за пица или леб.
пченица
Некои зрна имаат повеќе глутен, некои помалку. Пченицата има најмногу глутен, од кои скоро 50 проценти се состои од глутен. Сеитан, замена за веганско месо, исто така се прави од глутен од пченица.
Пченицата што ја конзумираме денес и која се смета за главна храна, всушност не постоела во таа форма. Потекнува од вкрстувањето помеѓу различните видови жито како што се камут, еинкорн и емер и се одгледувало се повеќе и повеќе за да може оптимално да се одгледува. Во исто време, содржината на глутен исто така се зголеми, така што половина од неа сега се состои од глутен. Ова ја прави пченицата идеална за индустриска обработка, но понекогаш може да биде виновна и за фактот дека постојат клинички слики како што се целијачна болест (нетолеранција на глутен). Како и обично со медицинските студии, има некои кои имаат јасни докази за да го поддржат, но некои имаат докази против нив.
Што прави глутен во организмот?
Бидејќи диетата без глутен станува се повеќе тренд, се прашува што е лошо во глутенот. Одговорот на тоа лежи во цревата. Како што неодамна реков за само-експериментот “Екстремна детоксикација„Напиша, цревата е седиште на здравјето. Помеѓу 60 и 80 проценти од целиот имунолошки систем е формиран во цревата! Затоа е уште поважно да обрнете внимание на она што го јадете. Но, тоа е тема само по себе, каде што и онака чистите јадечи и веганите се малку понапред.
Многу повозбудливо е како цревата реагира на глутен. Бидејќи глутенот сам не е лесен за обработка на телото. Покрај тоа, постои својство на лепило, кое сè уште е присутно во цревата. Цревата е често изопачена, тесна и има многу испакнатини - идеални за мали парчиња глутен да се кријат и да се лепат во нив. Проблемот е што лепењето го оштетува wallидот на цревата и создава „дупки“.
Синдром на спукан црево
Овие „дупки“ можат да се видат само под микроскоп, но сепак се доволно големи за да ги пропуштат бактериите преку тоа. Нормално, само вода и хранливи материи од цревата влегуваат во крвотокот, но ако цревната бариера е оштетена, се добиваат и токсини или габи. Едниот зборува за синдром на спукан црево (германски: синдром на спукан црево). Супстанциите што се пропуштаат се нападнати од телото, се зголемуваат нивоата на воспаление и имунитетот станува буден. За жал, имунолошката одбрана е збунета поради клетките што ги напаѓаат и ги напаѓа сопствените клетки, што на крајот може да доведе до автоимуна болест.
Се разбира, не секој што јаде глутен има синдром на спукан црево, а глутен не е единствената причина за синдром на спукан црево. Лекарите расправаат за тоа кој од нив фаворизира што и кои фактори сè уште се вклучени (стресот, на пример, е на врвот на листата! Како и шеќерот, лековите и алкохолот). Овие „дупки“ остануваат само неколку минути кај здрави луѓе, неколку часа или денови во случај на чувствителност на глутен и неколку недели во случај на целијачна болест!
Врска помеѓу глутен и Хашимото
Но, што е со глутенот во Хашимото? Па, може да се претпостави дека цревата е веќе оштетена од времето на поставување на дијагнозата на Хашимото. Ова не значи дека сите со Хашимото имаат целијачна болест во исто време, но најмногу чувствителност на глутен.
Понатаму, истражувачите откриле дека луѓето со нетолеранција на глутен имаат поголема потреба од тироидни хормони, а кога испитаниците избегнале глутен, производството на тироидни хормони исто така се зголемило.
Сметам дека застрашувачки е фактот дека постои сличност помеѓу глутен, поточно протеинот глијадин и тироидните клетки. Значи, кога глутенот поминува низ цревниот wallид, тоа е напад врз имунитетниот систем и реагира на тоа. За жал, тешко е да се направи разлика помеѓу слично структурираното ткиво на тироидната жлезда и, следствено, ова е исто така нападнато.
Секој што бара „доказ“ за поврзаноста помеѓу глутен и тироидната жлезда, веројатно ќе биде изненаден исто како и јас кога го дознав следново: Австриската компанија за здравствено осигурување дури плаќа за генетски тест за целијачна болест за пациенти со Хашимото! Тоа значи дека треба да има врска помеѓу глутен, црева и тироидна жлезда?
Па, зошто се откажувам од глутен?
Никогаш не сум дијагностицирал нетолеранција на глутен, но ниту еднаш не сум направил тест. Кога ќе се сетам на своите дигестивни проблеми од минатото, не е толку далеку претпоставливо дека моето црево реагира силно на околината или диетата (синдром на нервозно дебело црево!).
Факт за мене е дека Хашимото го стави во состојба на готовност мојот имунолошки систем. Затоа, со одрекувањето од глутен, би сакал да им одморам на цревата и да ги лекувам „дупките“ во цревата, така што моето стресно тело повторно може да ги извршува своите нормални функции.
За мене, одрекувањето од глутен е само еден градежен блок за да се излечи моето Хашимото. На врвот на листата е и намалувањето на мојот стрес.
Јас исто така знам, не само преку вашите бројни пораки, туку и лично, луѓе кои, спротивно на сите прогнози на лекарите, навистина помогнаа да се излечи Хашимото и да се ослободат од своите лекови не јадејќи глутен.
Неколку рецепти без глутен
Готвењето јадења без глутен е навистина полесно отколку што се очекуваше и промената е тешко забележлива дома. Јадењето надвор во Виена е релативно релаксирано, бидејќи повеќето ресторани имаат опции; станува само малку потешко на одмор.
Неколку рецепти без глутен на блогот:
Можете да најдете повеќе едноставни и секојдневни идеи за рецепти на Инстаграм!
ПС: Јас веќе имав пред неколку години 30 дена предизвик без глутен се забавуваше да прочитам сè повторно сега. Овој пат ми е многу полесно кога станува збор за сопственото здравје, тогаш имаш сосема поинаков став кон него.
слични објави
# ДЕН НА ПРЕДИЗВИЦИ ОЦЈ201623
Ефекти по запирање на пилулата - извештај за искуство
НЕДЕЛА НА АДЕНТ ОЦЈ
Божиќна листа на желби на Julулија
Како ја сменив спалната соба за да спијам подобро!
БРЗ ВЕГАН ДЕСЕРТ: ЧОКОЛАДНИ КОКОВИ ПОСТАВИ ЗА ЈОГУРТ
8 одговори
Здраво iaулија, благодарам многу за овој информативен пост и резиме на фактите за глутенот и Хашимото.
И јас самата ми беше дијагностицирана болеста пред 2 години - пред тоа секогаш беше само und неисправна тироидна жлезда. Долго време се занимавам со исхрана, веќе некое време сум без глутен, но секогаш сум јадел леб, на пример.
Веќе 3 недели обрнувам многу внимание на тоа и навистина забележувам како станувам подобар. Мојата желба е исто така да го лекувам моето Хашимото преку исхраната на долг рок. Curубопитен сум да видам како се развиваат работите за вас и со нетрпение очекувам да прочитам повеќе за тоа. Верувам дека тоа влијае на многу повеќе луѓе (особено жени) отколку што се очекуваше.
Ви благодариме за вашиот коментар - ви посакувам сè најдобро и секако дека сум среќен што добивам совети доколку најдете нешто што ви помага!
супер информативен пост драг еј!
За среќа, јас сама немам проблем со тироидната жлезда и не сум (сè уште) лекар, но исто така наидов на врска со глутен за време на студиите!
Исто така, верувам дека е генерално многу добро за здравјето ако се вратиме на здрави и оригинални зрна, кои телото, особено цревата, можат подобро да ги процесираат ...
Патем, вашиот леб изгледа супер добро! Морам да го испробам
имај убав почеток на новата недела,
❤ Тина од loveубов што е
Сакајте што има на инстаграм
Многу интересна тема што ја ставате овде. Прочитав и малку и го најдов овој труд: http://www.nuclmed.gr/wp/wp-content/uploads/2017/04/10.pdf. Студирам медицина и секогаш ми е возбудливо да видам колку исхраната и микроелементите имаат влијание врз здравјето и колку сè уште не знаеме за тоа.
Здраво aleале, благодарам за искрен коментар!
Какви поплаки и симптоми имате кога зборувате за влошување и сл. Во вашиот текст?
Дали го вративте задржувањето на водата? Немав многу искуство со јод, и сум само на почетокот на целата оваа приказна. Сепак, дијагностициран сум со недостаток на јод и во моментов земам јод. Не забележувам никакви позитивни или негативни ефекти, иако имам недостаток на бакар, магнезиум, цинк, Q10, Омега 3, Д3 итн. Се најдобро!