Позиционирајте ја различноста наместо еднострано здружение на баварски земјоделци
Руралните жени прифаќаат позиција за веганска исхрана
Позиција на руралните жени на веганска исхрана: Здравата исхрана се карактеризира со разнобојна мешавина од растителни и животински производи
Државниот одбор на рурални жени на својот состанок на 11-ти мај 2016 година ја усвои следната позиција:
Руралните жени го поздравуваат фактот дека потрошувачите се повеќе се заинтересирани за здрава исхрана и потеклото на нивната храна. Руралните жени не можат да разберат дека сè повеќе луѓе се одлучуваат за веганска диета - особено затоа што германското друштво за исхрана (ДГЕ) нагласува во сегашната позиција „веганска исхрана“ дека доволно снабдување со некои хранливи материи е дел од веганска исхрана е невозможно или тешко да се направи. Но, слободата на избор кога станува збор за јадење е одлично добро за руралните жени. Секој одговорен потрошувач треба сам да одлучи која храна е на неговата трпеза.
Според ДГЕ е.В., урамнотежената и здрава исхрана вклучува житни производи, овошје и зеленчук, како и месо, млечни производи, риба и јајца. Разновидноста во исхраната е важна, бидејќи секоја група на храна содржи одредени хранливи материи што му се потребни на телото за перформанси и здравје. Со разновидна диета со разнобојна мешавина од растителни и животински производи, од здравите луѓе може да се очекува соодветно снабдување со сите важни хранливи материи. Особено кај децата, урамнотежената исхрана прилагодена на нивните потреби е клучна за развојот, здравјето и перформансите. Истражувачкиот институт за исхрана на децата препорачува консумирање месо и други производи од животинско потекло од воведување на комплементарна храна.
Веганите категорично ги одбиваат сите производи од животинско потекло, како што се месо, риба, млеко, јајца и производи направени од нив. Избегнувањето на храна од животинско потекло носи ризик од дефицит на хранливи материи, а со тоа и нарушувања на здравјето. Веганска диета за време на бременост и доење, како и во текот на детството и адолесценцијата, не се препорачува од страна на ДГЕ е.В. Оваа форма на исхрана нема хранливи материи кои главно се содржани во животинска храна како витамини Б2, Б12 и Д, како и минералите калциум, железо, јод, цинк и селен. DGE e.V. исто така ги брои протеините или есенцијалните аминокиселини и омега-3 масните киселини со долг ланец меѓу потенцијално критичните хранливи материи во веганската исхрана. Во документот за сегашна позиција, ДГЕ е.В. советува веганите да земаат препарат витамин Б12 на трајна основа, да изберат храна збогатена со критични хранливи материи и, доколку е потребно, да прибегнат кон други додатоци на храна.
Вегански и вегетаријански производи сè повеќе се нудат со традиционални имиња на животни и додавање „вегански“ или „вегетаријанци“. Во својата одлука од 24 март 2016 година, Регионалниот суд во Трир јасно стави до знаење дека употребата на терминот „сирење“ мора да содржи состојка направена од млеко. Во моментов не постои споредлива заштита на имињата за производи од месо и колбаси. Руралните жени ги поддржуваат напорите на Германското здружение на земјоделци за јасно обележување, што мора да ја исклучи употребата на имиња како шунка или шницел кои се поврзани со производи од животинско потекло за вегетаријански и вегански производи.
Руралните жени во Здружението на баварски земјоделци со години водеа кампања за едукација за исхрана насочена кон пракса. Од гледна точка на руралните жени, информациите за здрава и квалитетно освестена исхрана и практично експериментирање се важни за нивните сопствени вештини за донесување одлуки и вистинскиот начин за балансирана исхрана.