Зошто не треба да јадете инстант тестенини
Од Мартин Луикики | 29 април 2020 година, 17:24 часот
Инстант тестенините од супермаркетот или купувањето доцна во ноќта се популарна закуска, особено кај децата и младите - затоа што се непобедливо ефтини. Често тие дури и не се готват, туку се консумираат сурови. Но, колку е нездрав овој оброк? ФИТБУК го праша нутриционистот и доби шокантен заклучок.
Пакет инстант тестенини од производители како Јам Јам, Нисин или Мама чини само 50 центи или помалку. Овие брендови се особено често застапени на полиците на супермаркетите, во азиските продавници или во доцните ноќни продавници зад аголот. Нормално, треба да ги ставите во сад со придружната мешавина на зачини и ароматизираното масло и да ги прелиете со врела вода. За неколку минути, инстант јуфките стануваат меки и особено брз оброк. Алтернативно, тој е достапен и во кригла, што значи дека не ви треба ниту сад за подготовка.
Но, кога сте надвор и околу, обично немате врела вода да ја предадете. Тоа исто така не претставува проблем - барем за многу деца и млади луѓе. Бидејќи наместо да ја подготват оваа закуска со топла вода, тие ја распаѓаат содржината, ја мешаат со смесата за зачини и маслото - а закуската е готова.
Инстант јуфките често се поевтини од храната за ужинка
Но, зошто да не земете чипс или други грицкања веднаш? Бидејќи инстант јуфките не можат да се натпреваруваат според цената. Додека пакување чипс ретко е достапно за помалку од едно евро (брендирани производи обично над две евра), инстант тестенините ретко чинат повеќе од 50 центи, дури и кога се купуваат доцна. Ова е непобедлив аргумент за младите луѓе кои добиваат само неколку евра џепарлак неделно.
Reichenhof органски чили грев карне, веган
Нашиот само-тест во уредничкиот оддел покажа: Солената мешавина на зачини, полна со засилувачи на вкус, заедно со маслото од лук, го развива својот ефект дури и без вода. Неварената тестенина е изненадувачки лесно за џвакање. Значи, закуската всушност работи како зачинета закуска. И, како што е познато од другите производи подобрени со вкус, не е толку лесно да се запре по првиот залак. Популарноста меѓу децата и младите може да се разбере.
Толку се нездрави инстант јуфките од Јам Јам и Ко.
Каков изглед на списокот на состојки покажува - тоа е преполно со Е-броеви. Овие се залагаат за адитиви во храната. Зад него стојат засилувачи на вкус, згуснувачи и регулатори на киселина. Палминото масло што се користи содржи антиоксиданси за да се спречи нејзиното нарушување. Се разбира, не се користи вистинско месо во варијанта на пилешко, само вкус. Неверојатно: вегетаријанската верзија содржи уште повеќе адитиви, можеби за да се компензира за вкусот на месо што недостасува.
Сакавме да знаеме попрецизно и ги анализиравме хранливите вредности од нутриционист.
„Една единствена супа од 320 милилитри, подготвена според спецификациите на производителот, испорачува производ кој нема никаква нутритивна корист“, вели докторот од студијата, др Стефан Кабиш од германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Рехрике на барање на FITBOOK. Со околу 240 килокалории, чинија од оваа супа обезбедува релативно малку енергија во споредба со класичната чинија со тестенини (500-600 kcal).
b Сок свеж и здрав
Според Кабиш, трите грама сол содржани во 320 милилитри супа сочинуваат повеќе од половина од дневните потреби. „Големата жед ќе следи брзо“, рече докторот. Исто така, треба да внимавате на количината на сол, бидејќи веќе сте потрошиле поголем дел од солта со супа од тестенини.
Но, што е со суровата потрошувачка на неварени тестенини - дали е тоа опасно? „Суровите јуфки не се сварливи, нутриционистички, но во голема мера ирелевантни во мали количини“, вели Кабиш и го дава сè јасно барем на оваа точка.
Експертски заклучок: неприфатливо како храна!
Значи, застрашувачки е што многу деца и млади особено користат инстант супа од тестенини како закуска и го ставаат овој „неприфатлив“ производ на нивните растечки тела.
Значи, треба да претпочитате закуски како чипс?
Но, наместо тоа, треба да изберете други закуски како чипс? „200 грама чипс имаат три пати повеќе калории од 320 милилитри од оваа супа, исто така главно едноставни јаглехидрати и неповолни маснотии, како и премногу сол. Па споредуваме чума и колера “, вели експертот провокативно и конечно ја формулира својата препорака за исхраната како прашање:„ Што е со свежо зготвена храна? “