Зошто нездравата храна има толку добар вкус - афера со храна
Да започнеме со мисловен експеримент: пред вас се два различни типа на колачиња. Едниот вид се пишува, а другиот се колачиња со чоколадни чипс со глазура од карамел. Која сорта според тебе има подобар вкус? Веројатно интуитивно ги допирате колачињата чоколадни чипови - што би ви дало нездрава = вкусна интуиција. Идејата дека нездравиот вкус сам по себе е добар, дури и многу подобар од здрав, не само што е распространета, туку овој систем на верување се практикува уште од детството. Според мотото: Ако добро сте ја изеле својата порција брокула, ќе добиете крем како награда! И ако додадете парче црвен пипер, можете да јадете пудинг од ванила колку што сакате! Прво агонијата, а потоа задоволството. Како децата треба да научат да сакаат зеленчук кога ќе им се сугерира дека јадењето моркови и бриселско зеле е досадна потреба и дека најдоброто секогаш доаѓа последно?
Добриот вкус на Французите