Зошто помалку храна значи подолг живот
Врската помеѓу бројот на внесени калории и долговечноста е тема што долго време ја проучувале истражувачите. Тие забележаа дека нискокалоричната диета, но без недостатоци во исхраната, го зголемува животниот век, без да можат да понудат досега основано научно објаснување во врска со ова.
Неодамнешна студија на американски истражувачи, објавена во „Journalурнал за невронаука“, чии напори покажуваат дека нискокалорична диета природно активира ензим наречен SIRT1, ги подобрува напорите за разјаснување на биолошките механизми на оваа врска. интелектуална изведба кај глувци и помагање да се продолжи животот, според „Фигаро“.
Во студијата, три групи глодари биле следени во лабораторија: првата група се хранела нормално, втората група добила мали делови (помали за 30%), а глувците од последната група имале нормална исхрана, но тие биле се активира, со воведување на молекула, ензимот SIRT1.
По три месеци, резултатите покажаа дека глувците чија исхрана е намалена добиле подобри резултати на одредени тестови кои ги отсликуваат когнитивните способности, во споредба со глувците кои се хранат нормално. На оние кои го активираа SIRT1 им беа дадени истите оценки, докажувајќи дека овој ензим игра важна улога во одредени мозочни функции, како што се меморијата и учењето.
Активирањето на овој ензим, во контекст на диета со пониски калории, исто така има улога во спречување на невродегенеративните болести поврзани со стареењето, што доведува до зголемен животен век. Новите студии ќе се обидат да докажат дали овој „модел базиран на намалена храна е безбеден за долгорочното здравје“, рече д-р Ли-Хуеи Цаи, еден од авторите на студијата.
Во моментов, според Care Vox, се проценува дека еден Американец троши во просек 2500 калории на ден, западен 2300 калории на ден, додека во „режими на долговечност“ како што е оној на жителите на островот Окинава, Во Јапонија, дневната исхрана не надминува 1.800 калории.
Таквата „ограничена“ диета значи да не се јаде до ситост, но исто така се однесува на привилегијата на едноставна храна (зеленчук, овошје, посно месо, цели зрна) што му ги обезбедува на организмот сите потребни хранливи состојки и избегнување на „модерна“ храна (хамбургери, пица, безалкохолни пијалоци, бел леб, рафинирани слатки), кои имаат висока калориска густина.