Зошто повеќе не сум веган „Здравје
Ажурирано: 20.01.20 - 16:16
Скрши со нејзиниот вегански начин на живот: Jordanордан Помлад.
Многу храна ја исплашија Jordanордан Помлада сè додека не испи само одредени сокови: Убедената веганка разви орторексија. На крајот таа го крши веганизмот со цел повторно да се опорави. Нејзината книга „Breaking Vegan“ ќе биде објавена наскоро.
Од Ребека Еркен
Прекрасен ден е во Newујорк кога Jordanордан Јангер паничи. Тоа е како да се случи голема катастрофа - барем така се чувствува на блогерот. 24-годишната девојка, која тогаш пишуваше блог наречен „Русокосата веганка“, се договорила за појадок со нејзината најдобра пријателка.
Катастрофа: избраниот сок е распродаден
„Отидовме во еден бар за сокови во близина на мојот стан затоа што двајцата знаевме дека тоа е едно од ретките места каде што ќе најдам нешто да јадам“, вели Јангер. „Знаев точно кој сок сакам, зелен без овошје.“ Но, тогаш неочекуваното: избраниот сок е распродаден. „Иако имаше многу други зелени сокови и смути и исто така различен суров зеленчук, ме фати паника од помислата да јадам или да испијам нешто што не сум го„ планирал “.
Помлада во Newујорк - како жедна жена во пустина
Никаде на друго место во светот немате толку многу опции за вечера надвор како во Newујорк. Но, реакцијата на Помладиот беше како реакција на некој жеден во пустината: „Јас инсистирав да одиме на една милја до друга гранка од сокот, за да можам да го добијам посакуваниот сок“, се присетува 24-годишното момче. „Моето тело веќе беше изгладнето од деновите претходно, кога исто така бев многу ограничен“. Таа знаеше дека маршот ќе биде голем напор за неа. Но, помладата ги игнорира сигналите од нејзиното тело и тргнува на пат. Веганот првпат сфаќа дека има проблем: боледува од орторексија.
Здравата исхрана како замена за религија
Според германското друштво за ендокринологија, ова е „еден вид нарушување во исхраната“, но не и утврден термин. Германското друштво за исхрана исто така предупредува дека орторексијата може да резултира од безопасни промени во исхраната. Орторектичарите се опседнати со „правилната диета“, станува замена за нивна религија: погодените ја делат храната на добра и лоша. Jordanордан Јангер, на пример, ги нарече и јајцата свои „јадења од страв“, што ги избегнуваше долго време. На крајот на краиштата, таа веќе не јаде ништо што не е целосно „чисто“, т.е. што не е целосно ослободено од шеќер, глутен или масло, или што не е целосно растително.
Скријте ја орторексијата зад веганството
„Беше многу лесно да се сокријам зад етикетата за вегани кога одев во ресторан со пријатели или одев на шопинг во супермаркет“, вели Јангер. Младата жена од Калифорнија јаде вегетаријанска диета од својата 14 година. На 22-годишна возраст, во јануари 2012 година, таа одлучи да биде веган - и го започнува својот блог „The Blonde Vegan“.
Симптоми на голем недостаток
После една година, телото на помладиот покажува значителни недостатоци: страда од недостаток на протеини и витамин Б-12. „Тоа беше маѓепсан круг“, вели таа денес. „Моите симптоми на недостаток ме натераа да се чувствувам неурамнотежен - а тоа пак ме натера да сакам уште повеќе да ја контролирам диетата.
Дури и построги диети
Таа воведува уште построги диети, пие сокови само неколку дена. Во одреден момент, нејзиното тело се буни толку многу што и недостасуваат менструации неколку месеци. Уште еден бунт од нејзиното тело кој Јангер повеќе не го игнорира. Таа крши веганство и јаде парче див лосос за да се бори против симптомите на недостаток. Два дена подоцна таа ги добива своите денови.
„Русокосата веганка“ станува „Балансирана русокоса“
„Пред скоро една година, моето тело ми покажа дека не е соодветно снабдено со исклучиво веганска диета“, вели Јангер, „но минатиот месец ми требаше да се помирам со фактот дека морам да сменам нешто“. Помладата конечно го именува својот блог? Урамнотежената русокоса? хм, во која сега пишува за тоа како да се води „балансиран, здрав и среќен живот“. Таа се опишува себеси како „скоро целосно исцелена“. Сепак, тоа е „секојдневна борба да се ослободиме од орторектички мисли и присили“, вели 24-годишникот, кој сега повторно живее во Лос Анџелос. За нејзината борба против орторексија, која започна за неа со прекин на нејзиното веганство, 24-годишната девојка напиша книга под името „Кршење на Веган? напишано на почетокот на ноември.
Што значи уживање за младите
Што значи задоволство за жена која веќе долго време е опседната без работа? „Биланс“, одговара блогерот. Нема повеќе забрани за нив: „Обожавам хамбургери направени со говедско месо, завиткано во зелена салата, сакам замрзнат јогурт со тони вкусни додатоци и сè уште ги сакам своите зелени смути и ке k. Дали овој одговор звучи како некој што повеќе не се ограничува? На крајот на краиштата, на младите ќе им биде полесно во иднина да најдат нешто да јадат во Newујорк.
Дури на почетокот на 2020 година ДДВ за хигиенските производи од тој период, како што се тампони и санитарни крпи, беше намален. Цените за ова сега треба да се зголемат.