Зошто рибата е здрава
Последна вест
Предупредување од лекар: Внимание! Оние кои живеат со заразени или осомничени лица треба да го знаат ова “.
Можете ли повторно да ја користите маската за лице? Еве што велат експертите за повторна употреба на маските!
Заеднички лек може да нè заштити од тешки форми на Ковид-19. Неверојатно откритие на истражувачите
Како да ги препознаете раните знаци на дијабетес тип 2?
Првите симптоми на болест на тироидната жлезда
Како можете да кажете што мисли некое лице од начинот на кој ги држи рацете или нозете?
Covid-19: Производителот на вакцини Pfizer вели дека наскоро ќе се вратиме во нормала
Можете да стапите во контакт со коронавирусот без да се разболите. Кој е имун на Ковид-19?
Андреја Сиулак
Освен калориските разлики, океанските и слатководните риби се на исто рамниште. „И океанските риби (скуша, треска, харинга, лосос, туна, сардини и сл.) И слатководни риби (пастрмка, штука, штука, крап и др.) Содржат изобилство омега 3 масни киселини. кардиопротективна риба. Тие ја одржуваат еластичноста на крвните садови и спречуваат таложење на маснотии на нивните wallsидови (атеросклероза) “, вели нутриционистката Лигија Александреску, претседател на Романското друштво за образование за исхрана.
Што да изберете ако сакате да изгубите тежина
Во случај на оние кои се грижат за фигурата, понудите за галантерија се лесни за избор. „Рибите може да се јадат со доверба во диетите, дури се означуваат како единствен извор на протеини. Така, харингата ни дава 167 калории/100 гр, скуша - 183, туна - 160. Ако сакате уште помалку калории, изберете слатководна риба, послаба од океанската риба. Ако 100 гр пастрмка содржи 85 калории, иста количина крап има само 83 калории “, ги презентира бројките специјалистот.
Добро за имунитет и намалување на холестеролот
Киселините на омега 3 исто така можат да оддалечат мноштво болести. Меѓу другото, тие го намалуваат холестеролот, го зајакнуваат имунитетот, помагаат на тироидната жлезда да функционира нормално, го намалуваат крвниот притисок, ја штитат кожата од предвремено стареење и го намалуваат ризикот од депресија. Една студија објавена на почетокот на мај во британскиот весник за исхрана оди уште подалеку со тоа што се наведува дека рибиното масло е противотров на штетните ефекти на преработената храна.
Хипотезата на британските истражувачи е поддржана и од нутриционистката Лигија Александреску. „На мозокот, витален орган на човечкото тело, му требаат есенцијални масни киселини за да функционира. Покрај тоа, докажано е дека рибните масти го штитат нервниот систем, намалувајќи го ризикот од Алцхајмерова болест “, вели специјалистот.
Сепак, сите овие придобивки може да се откажат со методот на подготовка. „Јадењето риба пржена на масло, поклопено со мајонез и помфрит, не значи дека сте имале корист од здрав оброк“, истакнува нутриционистот. Најздравиот начин за јадење риба е варена, парена, скара или печена (со разни зачини: рузмарин, мајчина душица, анасон, лук). „Риба приготвена совршено за да ги зачува сите свои нутритивни придобивки е рибата што лесно се крши со вилушка и има малку матна боја на рабовите и е малку проlирна во средината“, додава експертот.
Избегнувајте конзервирана или пушена риба
Рибата може да се стави на истата чинија со гарнир од зеленчук, кафеав ориз или, традиционално, со палента. Единствените мерки на претпазливост се однесуваат на одмрзнат или пушен. „Рибата не замрзнува и потребно е да се избегне потрошувачката на пушена риба, што е потешко да се вари поради чадот, кој исто така содржи сол, поради што се посочува само повремено, од страст. И конзервирана риба содржи премногу сол, адитиви, конзерванси. Најбезбедна опција останува свежата риба, со споменување на нејзино консумирање во максимум 24 часа “, е препораката на нутриционистот.
Рибата има вредна содржина на витамини Б, А (неопходни за здравјето на кожата и очите), витамин Д (за асимилација на калциум), но и минерали “.
Лигија Александреску, нутриционист