Зошто се препорачува да се јаде сирење
Сирењето ви помага да добиете високи оценки на тестовите за интелигенција, ги штити забите, имунитетот и е идеално за оние на диети.
Сирењето помага во одржување на здравјето на вашиот црн дроб и може да спречи развој на рак на црниот дроб, покажа истражувањето на универзитетот Тексас А & М. Истражувачите откриле дека старото сирење, како што се бри или чедар, има потенцијал да го зголеми очекуваното траење на животот до 25%. Тоа е затоа што сирењето содржи соединение наречено спермидин, кое помага во спречување на фиброза на црниот дроб и рак на црниот дроб.
Иако сирењето немаше добра репутација за заситени масти, ова не е првпат студија да сугерира дека всушност може да има позитивно влијание врз вашето здравје.
Покрај тоа, истражувачите велат дека помага во зајакнување на имунитетниот систем и спречува расипување на забите.
Еве пет придобивки што доаѓаат со консумирање сирење:
Му помага на вашиот имунолошки систем
Студија од 2010 година на Универзитетот во Турку во Финска, покажува дека парче сирење на ден може да го подобри имунитетниот систем кај постарите лица. Откриле дека пробиотиците од сирење можат да помогнат во ова.
„Докажано е дека внесувањето на пробиотици може да го подобри имунитетниот систем, а сирењето содржи такви бактерии“, изјави авторот на студијата, д-р Фанди Ибрахим.
Liveивееш подолго
Во 2015 година, студија на Универзитетот Архус во Данска сугерираше дека постои поврзаност помеѓу потрошувачката на сирење и здравиот и долг живот.
Забележано е дека Французите живеат подолго и поздраво, и покрај поголемата потрошувачка на заситени масти, феномен познат како „француски парадокс“.
Французите имаат помала инциденца на коронарна срцева болест и животен век од 82 години, додека конзумираат 23,9 кг сирење секоја година. Британците, од друга страна, јадат 11,6 кг сирење секоја година, но имаат двојно ниво на кардиоваскуларни заболувања и очекуваното траење на животот е 81 година.
Поздрави заби
Студија од 2013 година на Американската академија за општа стоматологија покажа дека сирењето создава заштитен филм околу забите. Истражувачите поделиле 68 деца во три групи. Децата од првата група конзумирале дневно порција сирење, оние од втората група, јогурт без шеќер, а во третата, млеко. Нивото на pH тогаш беше измерено пред и по тестот и се покажа дека сирењето довело до „брзо зголемување на нивото на pH, додека кај децата кои конзумирале јогурт или млеко не е забележана промена“.
Во 2009 година, неколку австралиски научници покажаа дека диетата богата со млеко слично на сирење помага во слабеењето.
Истражувачите од Технолошкиот универзитет Кертин во Перт откриле дека најмногу телесна тежина изгубиле луѓето кои пиеле помеѓу 3-5 порции млечни производи. Тие исто така имале многу помала веројатност да развијат срцеви заболувања и дијабетес.
Ве прави попаметни
Според студија од 2012 година на американски и австралиски истражувачи, учесниците во истражувањето кои редовно консумирале млечни производи, односно сирење, млеко и јогурт, имале подобри резултати на тестовите за интелигенција отколку оние кои никогаш не конзумирале млечни производи.