Зошто семето од сончоглед е добро за здравјето на децата
Семките од сончоглед имаат многу придобивки за децата, но запомнете дека постои ризик од задушување доколку се млади. Важи и за други семиња.
Сончогледот е едно од најпопуларните растенија во растителното кралство и е препознаено ширум светот.
Познато е и по сончогледовото масло, но и по семето.
Познато е и по вообичаениот лажен впечаток дека цветот го следи сонцето во различни периоди од денот поради уникатниот облик на цветот кој речиси наликува на сонцето.
Името сончоглед на англиски јазик потекнува од грчкиот збор Хелијантус, што е комбинација на Хелиос, што значи сонце и Антос што значи цвет. Така, името на сончогледот.
Сончогледот е роден во Америка. Доказите за одгледување сончоглед се присутни на југот на Соединетите држави и делови на Мексико од 2300 година п.н.е.
Некои племиња на домородните американци, како Ацтеките, Инките, го симболизираа сончогледот како симбол на нивната божественост.
Патниците кои ја посетиле Америка во 15 век донеле семе од сончоглед во Европа и оттаму станале многу популарни низ целиот свет.
Зошто семето од сончоглед е добро за здравјето на децата
Семето од сончоглед може да биде вклучено во исхраната на вашето дете, но само доколку нема ризици.
Постои ризик од задушување. Се препорачува родителите да не ги хранат целите деца на возраст под 4 години со семки од сончоглед.
Постои висок ризик од задушување, бидејќи тие немаат можност да се разделат и џвакаат добро.
Важи и за друга храна, како што се суво овошје, ореви, лешници, семки од сончоглед, семки од тиква, итн.
Овој вид на задушување е една од најголемите причини за смрт во САД и пошироко, кај деца под 5-годишна возраст.
Сè уште постои ризик од алергии. Се вели дека семето од сончоглед заедно со семе од сусам и афион предизвикува алергиски реакции кај децата.
Ако сакате да вклучите семе од сончоглед во исхраната на вашето дете, прво треба да бидете сигурни дека нема ризици од алергии во семејството.
Ризиците од алергија вклучуваат алергија на ореви од дрвја, алергија на кикирики и горенаведените алергии на семиња.
Консултирајте се со вашиот педијатар за ова и воведете семе од сончоглед само кога сте многу сигурни дека постои очигледен ризик.
Која е најдобрата возраст да се воведат семки од сончоглед?
Ако понудите излупени семки од сончоглед, ризикот е помал. Сепак, треба да бидете сигурни дека детето внимателно ги џвака семето.
Може да го мелете или да го скршите семето и да го посипете со салата, јогурт или друга храна. Најдобри се суровите или многу малку варени.
Зошто семето од сончоглед е добро за здравјето на децата
1. Добро за варење
Семките од сончоглед имаат добра количина диетални влакна.
Овие влакна се добри за деца, апсорбираат повеќе вода и помагаат за нежно движење на цревата и ублажување на запекот и го одржуваат бебето здраво.
2. Смирува мозок
Како семки од тиква, дури и семки од сончоглед имаат добра количина триптофан.
Триптофанот е аминокиселина која помага во производство на серотонин и мелатонин.
Овие хормони се меѓу клучните состојки за добар сон.
Затоа, ако вашето дете страда од несоница, можете да му дадете неколку семки од сончоглед неколку часа пред спиење.
3. Тие имаат аминокиселини
Сончогледот е добар извор на есенцијални аминокиселини како што се хистидин, изолеуцин, леуцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Овие се познати како есенцијални аминокиселини бидејќи телото не може да ги произведува природно и мора да се земе од храната што ја јадеме.
За среќа, семките од сончоглед ги содржат сите есенцијални аминокиселини.
Аминокиселините играат важна улога во развојот на мускулите и метаболизмот и се протеински блокови.
4. Антивоспалителни својства
Сончогледот има добра количина на витамин Е во него.
Витамин Е е забележано дека има антиинфламаторни својства и докажано е дека го намалува воспалението поврзано со астма, бронхитис, ларингитис, тонзилитис, грип и кашлица итн.
5. Ја намалува анемијата
Анемијата е состојба која се карактеризира со недостаток на црвени крвни клетки и недостаток на хемоглобин.
Ако детето е анемично, давањето семе од сончоглед може да ја намали анемијата, бидејќи семето од сончоглед е богато со железо.
6. Развој на коските
Семките од сончоглед се богати со магнезиум, минерал кој покрај калциум игра важна улога во развојот на коските.
Иако се повеќе се посветува внимание на внесувањето на калциум, внесувањето на калциум треба да биде добро избалансиран со оној на магнезиум, бидејќи магнезиумот помага да се намалат негативните ефекти на вишокот калциум во организмот.
Треба да се почитува правило за палење 2: 1 во однос на дневната доза на калциум и магнезиум.
Што содржат семките од сончоглед
На 100 гр производ ќе најдеме
- Вода 4,73 гр
- Енергија 584 kcal
- Протеин 20,78 гр
- липиди 51,46 гр
- Јаглехидрати 20 гр
- Влакна 8,6 гр
- Шеќер 2,62 гр
- Калциум 78 мг
- Ironелезо 5,25 мг
- Магнезиум 325 мг
- Фосфор 660 мг
- калиум 645 мг
- Натриум 9 мг
- цинк 5 мг
- витамин Ц 1,4 мг
- Тиамин 1,4 мг
- Рибофлавин 0,33 мг
- ниацин 8,3 мг
- Витамин Б6 1,34 мг
- Користете 227 mcg
- Витамин А 50 IU
- витамин Е 35,17 мг.