Зошто сме гладни кога пиеме алкохол Колку тоа дебелее и како треба да пиеме вино
Студиите сугерираат дека виното не дебелее, но го замајува мозокот да носи нездрави одлуки. И покрај тоа што виното содржи многу малку јаглехидрати и не содржи маснотии, сепак има калории. Вреди да се напомене дека калориите во виното се варат различно од оние во храната. Долгорочно истражување спроведено на повеќе од 19 000 жени открило дека оние што пиеле алкохол имале помал ризик да станат дебели како што стареат. Останува прашањето: како можеме да пиеме паметно?
Кога консумираме вино, телото ја запира својата активност и се фокусира на калориите што доаѓаат од алкохолот. Ако пиете премногу или пиете пред јадење, го ставате вашето тело на работа и започнува процес во 3 чекори што го метаболизира алкохолот пред да користите храна.
Зошто сме гладни кога пиеме?
Зошто на крај јадеме цела пица по една ноќ пиење? Ефектите на алкохолот врз мозокот предизвикуваат промена во начинот на регулирање на калориите. Зошто?
Намален шеќер во крвта. Потрошувачката на вино предизвикува пад на шеќерот во крвта. Ова е затоа што телото се фокусира на метаболизирање на калориите од алкохол пред оние од храна. Студија на универзитетот Пурдју откри дека умерената потрошувачка на алкохол го интензивира вкусот на сол и маснотии, па затоа шунката и омлетот следното утро се толку апетитни.
Алкохолот го замајува мозокот. Алкохолот има привремен ефект, што прави дел од мозокот да се чувствува гладен, возбуден и истовремено треба да оди во тоалет. Овие активности се контролираат во хипоталамусот, кој регулира сè, од сексуален апетит, телесна температура и апетит.
Студија од 2004 година, објавена во „Алкохол журнал“ од страна на научници од Универзитетот Принстон, открила дека хемикалијата во мозокот наречена галанин (лачена од хипоталамусот) може да стои зад желбата за масна храна и алкохол.
„Се чини дека постои циклус на позитивни повратни информации (потрошувачката на алкохол) произведува галанин и ја промовира потрошувачката на алкохол“, рече Бартли Хобел, истражувач од Принстон.
Како да останете здрави додека пиете вино
Јадете протеини пред да пиете алкохол
Ограничете се на умерена потрошувачка на алкохол
Избегнете ја „диетата на пијаница“. Ако се опиете, објаснувањето дека масната храна апсорбира алкохол се чини веродостојно. Сепак, нема што да се запре или забави процесот низ кој мора да помине црниот дроб за да го претвори секој милиграм отровен ацеталдехид во оцетна киселина. Подобро е да пиете многу вода додека пиете.