Зошто спанаќот се нарекува „чистење на цревата“
Спанаќот може да се вклучи во оброците и да се јаде со јајца, риба, да се меша во зелена салата, итн. Лековитите квалитети на спанаќот се познати и ценети уште од античко време. Нашите предци го користеа за лекување на одредени болести, како лековита билка, но и како храна. Спанаќот е наречен и „чистење на цревата“ затоа што тоа е најдобриот начин за чистење на цревата.
Спанаќот може да биде вклучен во оброците и да се јаде со јајца, риба, измешан во зелена салата итн. Лековитите квалитети на спанаќот се познати и ценети уште од античко време. Нашите предци го користеа за лекување на одредени болести, како што се лековити билки, но и како храна. Спанаќот е наречен и „чистење на цревата“ затоа што тој е можеби најдобриот начин за чистење на цревата и регенерација на дигестивниот систем.
„Спанаќот се консумира како главна храна за разни јадења, како што се супи, крем супи, сад од спанаќ, салата од спанаќ, курва од спанаќ. Но, бидете внимателни! Ако за време на подготовката спанаќот ја промени својата боја, ако наместо зелена станува жолто-зелена, тогаш спанаќот не треба да се јаде, бидејќи е штетен. Најдобро е спанаќот да се јаде суров, или многу малку попарен “, објаснува Маријан Григоре, специјалист за апифитотерапија.
Спанаќот содржи минерални соли како што се натриум, калиум, калциум, фосфор, магнезиум, сулфур, манган, цинк, бакар, јод, железо, витамини А, Б1, Б2, Б12, ПП, Ц, фолна киселина, хлорофил, аминокиселини (аргинин, лизин), липиди, протеини, јаглехидрати, слузница.
Исто така, спанаќот има висока содржина на минерали, поточно калиум и натриум, така што крвниот притисок се регулира многу полесно и протокот на крв влегува во нормални параметри, што го одредува здравјето на срцето, велат експертите.
Витаминот К во спанаќот игра важна улога во задржувањето на калциумот во коските и спречување на остеопорозата.
Контраиндикации
„Во принцип, потрошувачката на спанаќ не е целосно контраиндицирана. Бебињата може да се хранат со спанаќ пред да наполнат една година. Но, хиперуремијата, луѓето со урични камења, треба да јадат спанаќ умерено “, вели Марина Григоре.
„Умерено консумирање спанаќ се препорачува за лица со црн дроб, ревматски, гастрични и цревни заболувања, поради континуитетот на калиум и калциум оксалати. Луѓето со литијаза исто така треба да избегнуваат прекумерна потрошувачка затоа што содржи урична киселина.
Во спанаќот се наоѓа до 700 мг на 100 грама оксална киселина, што го прави контраиндициран за оние кои страдаат од литијаза, бидејќи содржи урична киселина. Без оглед на болестите, пред да започнат лек за спанаќ, луѓето треба да се консултираат со специјалист “, објаснува д-р Дениса Захарија, матичен лекар. Оксалната киселина луѓето често ја внесуваат во многу мали количини бидејќи е присутна во некои видови храна, особено брокула, краставици, компири и зелка.
Еве неколку причини зошто спанаќот треба да се јаде што е можно почесто:
Рак: Флавоноидите изобилуваат со спанаќ. Се покажа дека тие ја забавуваат клеточната делба кај карциномите на желудник и кожа. Покрај тоа, спанаќот обезбедува важна заштита од појава на агресивен карцином на простата.
антиоксиданси: Витамин Ц, витамин Е, бета-каротен, манган, цинк и селен се присутни во спанаќот. Сето ова се бори против појавата на остеопороза, атеросклероза и хипертензија.
Крвен притисок: Пептидите од спанаќ го инхибираат ензимот што го претвора ангиотензин, регулирајќи го крвниот притисок.
Имунитет: Шолја спанаќ содржи над 337 единици дневна доза на витамин А, кој не само што штити, туку и зајакнува одредени точки на влез во човечкото тело, како што се мукозните мембрани, респираторниот тракт, уринарниот и цревниот систем.
Функција на мозокот и нервниот систем: Изобилството на витамин К во спанаќот придонесува во голема мера за формирање на здрав нервен систем и мозочна функција, обезбедувајќи суштинска количина на еден вид маснотија неопходна за процесот на производство на миелинската обвивка, која се наоѓа околу нервите.