Зошто ти К; rbiskern; Треба да користам - здравствени совети
Овие се вмешани во многу различни физички заболувања, како што се Алцхајмерова болест, срцеви и циркулаторни заболувања и оштетување на белите дробови. Од друга страна, можете да си помогнете со таканаречени антиоксиданти, кои ги спречуваат хемиските реакции што ги активираат слободните радикали. Постојат вештачки антиоксиданти, но има и многу природни. Овие радикални чистачи може да се најдат во храна како што се банани, кафе, чај, брокула, интегрален ориз, ѓумбир и други. Но, пред сè и во големи количини во маслото од семе од тиква.
На ТУ Грац беше откриено дека маслото од семе од тиква не само што има чистачи на слободни радикали, туку има и најголема содржина на антиоксиданти од сите масла за јадење.
Производството на маслото не е тајна. Откако ќе се исушат јатките по бербата, тие се мешаат со сол и вода; солта ги дели маснотиите и протеините едни од други. Оваа маса потоа се загрева сè додека водата не испари и маслото се распаѓа. Така може да се притисне и понатаму да се обработува.
Потребни ви се околу 30 до 35 тикви (кои, како пиперки и дињи, припаѓаат на семејството на бобинки) за еден литар масло од семе од тиква. 80 проценти од маслото се незаситени масни киселини, кои меѓу другото го намалуваат холестеролот и можат да дејствуваат против заболувања на мочниот меур и простатата. Исто така, содржи витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц, Д и многу витамин Е. Вториот е особено важен за нас, бидејќи може да се чува во човечкото тело само за кратко време и затоа треба да се зема често. Овој витамин го штити организмот од штетни влијанија врз животната средина и е исто така вредна храна за мозокот. Покрај тоа, минерали како железо, магнезиум, цинк и бакар може да се најдат во вкусното масло.
Ознаката „ПГИ“ за маслото од семки од тиква од Штиер значи „заштитена географска ознака“ и исто така е предмет на посебна контрола на квалитетот што ја проверува чистотата на маслото.
Ако го имате маслото дома, идеално чувајте го на 8 до 12 степени и оставете го да достигне собна температура пред употреба (за да се развие аромата). Сепак, ве молиме подгответе ги садовите со масло од тиква без директно да ги загреете, бидејќи не губи важни хранливи состојки - и кога знаеме дека нешто е здраво, едноставно има двојно подобар вкус.