Зошто толку многу сакаме да јадеме слатки?
Изберете област:
Сè за вашата филијала и неделната брошура
Купете преку Интернет од над 5.000 трговци на мало
Икона за регистрација/најавување Прашање-круг
Пронајдете го вашиот вистински пазар
За жал, не може да се најде ниту една локација за вашиот запис.
Пазари во близина
Покажете помалку пазари
Покажете повеќе пазари
Зошто толку многу сакаме да јадеме слатки?
Вкусовите се различни. Сепак, сите деца сакаат слатки - некои малку повеќе, некои малку помалку. Генетската шминка исто така одредува колку е силна склоноста кон сладок вкус. Кај возрасните, преференциите на храната исто така се формираат од искуството и другите влијанија. Како и да е, дури и возрасните се само премногу среќни да подлегнат на искушението на чоколадо, торта или сладолед. Една од причините за ова лежи во нашата историја
Што значи сладок вкус за телото
Во нашата уста има илјадници пупки за вкус, од кои три четвртини се на јазикот. Тие ги препознаваат вкусовите „слатки“, „солени“, „кисели“ и „горчливи“. Покрај тоа, тука е и „умами“, независен зачинет, вкусен вкус.
Повеќето луѓе презираат горчлива храна. Не е ни чудо, бидејќи многу отрови имаат горчлив вкус. Затоа, нашите алармни ringвона ringвонат со овој вкус. Сакаме кисела храна само во мали дози. Солената покажува минерали - има многу вкусен вкус во умерена концентрација.
Зачинетиот, месен вкус на „умами“, предизвикан од глутамат, е популарен. Ова се случува природно кај месото и сирењето, на пример. Се верува дека вкусот сигнализира храна богата со протеини.
Апсолутен фаворит е сладок вкус. Уште од памтивек, сугерираше дека храната е хранлива и безопасна. Витален индикатор во време кога немаше контрола на храната.
Претпочитањето слатки е во гените
Дури и бебињата претпочитаат сладок вкус и со нетрпение го цицаат слаткото мајчино млеко. Оваа склоност е вродена. Подоцна, сепак, излегува дека не сите луѓе уживаат во грицкањето подеднакво. Некои деца се особено заинтересирани за слатки, додека други имаат помала веројатност да посакаат задоволства. Истражувачите сега откриле гени кои помагаат да се утврди колку е силна нашата склоност кон сладост.
Исто така, постојат разлики во тоа колку е слатко меѓу народите. Европејците и Азијците се особено чувствителни на шеќер. Од друга страна, на Африканците им треба значително поголема концентрација на шеќер со цел да ја согледаат храната како „слатка“. Одредени гени се исто така одговорни за ова. Научниците се сомневаат дека луѓето во области со малку слатки растенија мора да бидат особено чувствителни на слатки вкусови.
Каква улога играат животната средина и образованието?
Колку воспитувањето, искуствата и другите влијанија одредуваат колку слатки јадеме? Мислењата се поделени на ова прашање. Способноста да се согледаат слатките вкусови и основниот вкус за слатки работи се чини дека малку се менуваат. Сепак, количината на слатки задоволства што всушност ги консумираме зависи од многу фактори.
Колку повеќе деца уживаат, толку повеќе претпочитаат силен сладок вкус. Генерално, може да се каже дека на луѓето најмногу им одговара она што го јадат. Од друга страна, ако родителите забрануваат слатки, децата (неизбежно) трошат помалку шеќер. Од друга страна, овие деца особено често посегнуваа по најслатката лимонада во обид.
Се чини дека има најголема смисла да се најде здрава рамнотежа во справувањето со слатки
Совети за ракување со слатки
Забраната за слатки во целост не помага ниту кај деца, ниту кај возрасни. Малите задоволства се едноставно дел од животот - секако во умерени количини.
Децата можат да изберат мала слатка еднаш на ден. По можност после целосен оброк.
Дури и возрасните треба да грицкаат само во одредени периоди, а не постојано меѓу нив. Постојаното грицкање е особено штетно за вашите заби.
Чувајте што е можно помалку бонбони дома или во канцеларија. Декоративни чинии или чаши со деликатеси се особено примамливи за прекумерно грицкање.
Не ставајте цела кутија со слатки на масата. Истурете мал дел во сад и остатокот ставете го повторно во шкафот.
Алтернативно, јадете овошен јогурт или леб со џем. Ова го задоволува слаткиот заб и истовремено задоволува.