Зошто треба да броите калории
Броење калории не е броење грашок
Дури и ако броењето калории не е точно сто проценти и затоа никогаш не може да биде точно, сепак е препорачливо. Можете да прочитате зошто тука.
Сите сме свесни за препораките на многу професионалци и организации кои објавуваат максимални вредности за бројот на калории што треба да се трошат секој ден. Да, има дури и веб-страници со бројачи на калории, на кои можете да го одредите точниот број на калории во зависност од возраста и телесната тежина. (Пресметка изгледа вака, на пример: Тежина поголема од факторот за возраст ја дава основната метаболичка стапка на калории. Факторот за 20 до 30 години е 25, а за 30 до 70 години 22,5 тогаш е повторно на 25). Но, дури и ако се ориентираме кон овие вредности, едноставно не можеме да ја одржиме или дури и да ја намалиме телесната тежина. Нашите тела едноставно не ги прочитале препораките на многу специјалисти?
Квалитетот на калориите се смета
Истражувачите откриле дека има разлика дали јадете готова храна или нивни „индивидуални компоненти“.
За да го објасните ова, замислете пица. Ова се состои од состојки тесто, сирење, салама, шунка, туна, итн. Ако ја јадете оваа пица надвор од рерна, одредена количина на X енергија (калории) за обработка на едно од нашите омилени јадења. Ако внесеме иста количина на храна одделно едни од други, количината на потрошена енергија се зголемува за педесет проценти. Значи, ние користиме повеќе енергија кога се потпираме на непреработена храна. И обратно, ова значи дека ризикуваме да се здебелиме ако главно јадеме преработена храна. И покрај тоа, бројот на калории, еднаков на збирот на непреработените, е дел од овие оброци.
Калориите и кој ги снабдува
Ние го снабдуваме нашето тело со калории со различни носители на калории. Ова се случува првенствено преку јаглехидрати, масти и протеини. Овие резултираат во вкупен број на калории, што одлучува дали ќе паднеме под или ќе ја надминеме основната метаболичка стапка. Сепак, на нашето тело воопшто не му е грижа од кој извор доаѓа додадената енергија. Мастите и јаглехидратите не прават никаква разлика.
Но, живееме во време во кое внесувањето храна не се користи само за задоволување на чувството на глад. Имаме и други желби и потреби, како што се прослави или само „излегување да јадеме“. Тогаш често јадеме „погрешна“ храна, бидејќи тие не се оптимални. Значи, ние ја користиме нашата храна не само како „гориво“ за нашето тело, туку и за да ги задоволиме потребите. Значи, многу добро може да биде дека, иако едвај сме сити, многу брзо сме повторно гладни. И не затоа што не јадевме доволно калории. Но, наместо тоа, закуската беше прилично безвредна од нутриционистички аспект.
Причини за броење калории
Постојат три вистини што треба да нè наведат да водиме евиденција за внесените калории:
1. Број на калории за информации
Калориите содржани во нашата (спакувана) храна се прикажани на пакувањето. Ова е единствениот начин да се одреди енергетската содржина на храната. За жал, нема подетални информации за „био-достапните“ калории. Био-достапни средства: калории што се навистина достапни во, на пример, преработена храна. Како што е опишано погоре, овие можат да бидат значително повисоки од збирот на одделните состојки.
2. Физиката ни ги покажува границите
Сите ние сме предмет на законите на физиката. Ова значи дека принципот на енергетска рамнотежа важи и во нашето тело. Што води до фактот дека треба да обезбедиме исто толку гориво (енергија) со нашата храна колку што е потребно. Ако додадеме повеќе, се дебелееме. Ако салдото е негативно, логично се намалуваме. Овој принцип секогаш се применува. Единствената разлика е што нашето тело прави од тоа во одделни случаи.
3. Дневник за исхрана
Можете да си помогнете да изгубите тежина со помош на дневник за храна. Во денешно време има многу дигитални помагачи, како што се апликациите за паметни телефони, што ја прави детска игра и, пред сè, молскавично за снимање на калориите. Бидејќи не е бројот на внесени калории што е најважниот аспект на дневникот за калории, туку фактот дека сте свесни за внесувањето храна. И тоа е случај секогаш кога ќе го подигнете паметниот телефон за да внесете оброк или ужинка. Идеално, вие постојано се прашувате. „Дали колачето беше потребно сега?“ Или „Всушност, јас воопшто не бев гладен.“ Дали се тогаш чести изјави дека самите се соочуваме. На овој начин, а исто така и при споредување на вкупниот број, особено со претходниот ден или претходната недела, пристапуваме кон предметот „исхрана“ со многу поголема чувствителност сами по себе и скоро автоматски.
Заклучок
Пронајдете ја вашата енергетска рамнотежа. Откријте колку калории вашето тело очекува во основната стапка на метаболизам. Знаејќи го ова, можете да ја прилагодите количината на потрошени калории по потреба. Информациите за калориите на пакувањето на нашата храна, масите за калории за непакувана/необработена храна и дневник за храна може да ви помогнат во ова. Затоа што само ако знаете што јадете, ќе знаете кога и што прејадете.